Etli kek

[Etli kek]

Etli kek

500 gr karışık kıyma (50:50 domuz ve dana eti)
1 orta boy soğan
2 diş sarımsak
tuz, karabiber
isteğe bağlı otlar-baharatlar (kuru maydanoz, köri, kırmızı biber var)
50 gram hazır yulaf ezmesi
100 ml süt
(Yanılmadım, yumurta yok!)

125 gr mozzarella peyniri
1 büyük kırmızı dolmalık biber

Yağlama için 1 çorba kaşığı ekşi krema

Yulaf ezmesini sütle dökün ve süt emilene ve kıvamlı bir kütle elde edilene kadar bekleyin (Sabahları döktüm ve akşam pişirdim). Soğanı çok ince doğrayın, sarımsakları bir preste geçirin. Kıymanın tüm bileşenlerini karıştırın ve iyice karıştırın.
Biberleri küçük küpler, mozzarella da yaklaşık 1x1 cm küpler halinde kesin, kıyma biber ve mozzarella peyniri ile karıştırılır.
Bitmiş kıymayı hazırlanmış bir forma koyun (silikonda pişirdim) ve ekşi krema ile yağlayın. Önceden ısıtılmış fırında T 180 ° 'de (konveksiyon 160 °) yaklaşık bir saat pişirin. Sos kaynadığında T'yi 20 ° azaltın.
Bitmiş pastayı formda 30 dakika bekletin, sosun bir kısmı emilecektir. Sosun geri kalanını boşaltın (garnitür hazırlamak için harika) ve keki kalıptan bir tabağa sallayın. Üstünü kızartmak için fırına birkaç dakika koyun.
Tadı tarif edilemez! Mozzarella tamamen eridi ve tadı harika!

[Sternushka,]

Sternushka, benden al ofset bildiri
etli kek:



çok lezzetli
Kızların raporlarına bakıyorum ve anlıyorum ki henüz senden pek çok lezzetli şey tatmadım