Ispanaklı lavaş rulo

[Ispanaklı lavaş rulo]

Ispanaklı lavaş rulo

4 rulo için

300-400 gr donmuş yapraklı ıspanak
125 gr beyaz peynir veya beyaz peynir
100 ml sıvı krema
1 tatlı kaşığı nişasta
15-20 gr tereyağı
tuz, küçük hindistan cevizi

1 domates
2 yeşil soğan tüyü
1 küçük tatlı biber
küçük bir demet yeşillik (maydanoz, kişniş)

Ispanağı çözdürün, suyunu süzün. Bir tavada tereyağını eritin, ıspanağı ekleyin ve kalan sıvıyı buharlaştırın. Peyniri iyice süzün, küçük küpler halinde doğrayın, ıspanağa ekleyin, karıştırın. 50 ml krema dökün, karıştırın, kaynatın, pişirin. Kalan krema içindeki nişastayı eritin, tavaya dökün, sıvı tamamen emilene kadar sürekli karıştırarak pişirin. Tuz ve muskat ekleyin, ocaktan alın.

Yeşil soğanları, dolmalık biberleri, yeşillikleri ince ince doğrayın, karıştırın. Hiçbir şey doldurmayın! Domatesleri ikiye bölün ve ince dilimler halinde kesin.

Pide parçalarını ıspanak kütlesi ile yayın (kütleyi pide ekmeğinin tüm yüzeyine yayın, o gün strudel'i pişirdim ve mekanik olarak serbest kenarlarını bıraktım.), Üstüne salata karışımı serpin, domates dilimlerini koyun, ekleyin bir çay kaşığı mayonez.



Lavaşı yuvarlayın. Ruloları bir fırın tepsisine yerleştirin, soğuk bir fırına koyun ve T 120 ° (konveksiyon 100 °) açın. Fırın önceden ısıtıldıktan sonra işiniz biter. Rulolar sıcak olmalı, sıcak olmamalıdır. Fazla kurutma yapmayın!

Mikrodalgada yapamazsınız - lavaş ekşi olur.





Kelimelerin ötesinde ne kadar lezzetli!

Bu ıspanak kütlesinin bir altın madeni olduğunu söylemeliyim!

İster krep, ister turtada, turtada, hatta pizzada ...

[Sternochka]

Oh, ne harika bir tarif Sternochka!

Hafta sonları krep yaptım - hemen böyle bir dolgunun krep doldurmaya gideceğini düşündüm. Servis yapmadan önce fırına önceden sarın
Turtalarda ve garnitürlerde ıspanağı severim - aynı zamanda çiğ ıspanağa da saygı duyarım
Son zamanlarda sıcak bir "Cannes salatası" yeme şansım oldu - taze ıspanak ve çeri domates, ince dilim şeftali ve tatlı biber. Giyinme - biraz püre edilmiş şeftali gibi görünüyor, beyaz biber, Provence otları ve bir damla limon suyu. Ve tüm yaratılış, bir ızgarada kızartılmış bir keçi çemberi oldukça yumuşak peyniriyle taçlandırıldı.