Doldurulmuş tavuk göğsü "Kare et"

[Doldurulmuş tavuk göğsü "Kare içinde et"]

"Tim Malzer Cooking" adlı TV programından tarif.
Sadece tembel olan tavuk göğsü doldurmaz. Onlara istediğiniz her şeyi takabilirsiniz ve her zaman lezzetli olur. Ancak bu tarif, alışılmadık ekmekleriyle beni büyüledi.

Doldurulmuş tavuk göğsü "Kare içinde et"

4 tavuk göğsü
150 gr çiğ sosis veya sadece kıyma
1 kavanoz (150 gr) Yunan (!) Yoğurt veya 150 gr kalın ekşi krema
küçük mısır ezmesi (polenta)
tuz biber
sebze yağı

Çiğ sosis, bir kılıf içinde çiğ kıyılmış ettir ve daha fazla ısıl işlem için tasarlanmıştır. Olduğu gibi hazırlanmış kıyma ile mükemmel şekilde değiştirilebilir.
Bir cep oluşturmak için göğüsleri kalın kenar boyunca kesin.

İçindeki cebi tuzlayın ve karabiber ekleyin. Çiğ bir sosisiniz varsa, parçalara ayırın, kabuğundan sıkın ve ceplere koyun. Kıyma kullanıyorsanız, o zaman
sosisleri sarın ve ceplerine koyun.
Hazırlanan göğüsleri namlu üzerine yerleştirin ve kıyılmış eti ceplere koymak için hafifçe bastırın. Dışı biber ve tuzla tatlandırın.
Şimdi ekmek yapmaya başlayalım.
İnce öğütülmüş polentayı bir tabağa dökün.
Hazırlanan göğüsleri bir çay kaşığı ile bolca Yunan yoğurdu veya ekşi krema ile kaplayın. Mısır irmiklerinde ekilir ve her iki tarafı da kızarana kadar sıcak bitkisel yağda kızartılır.
Bitmiş göğüsleri 25-30 dakika 120 ° C'ye önceden ısıtılmış fırına gönderiyoruz.


Z. Y. Şüphelerim vardı - mısır irmiklerinin dişlerimde çıtırdamasından korkuyordum. Hiçbir şey böyle değil! Ekmek harika!

[Stеrn]

Doldurulmuş tavuk göğsü "Kare et"

Pahalı Stеrn, başka bir harika tarif için teşekkürler Bu çok lezzetli ve yemek yapmak istiyorum
Bu ekmekle ilgili olarak, ben de beğendim diyebilirim, özellikle ekmeklerin diğerlerinden daha yavaş kızarması çekici, bu nedenle, örneğin içindeki balığın ek ısıtma veya ihtiyaç duymadan tavada pişirmeye vakti var. daha az, uzun ısıl işlem ürünlerini sevmeme rağmen tekrar teşekkür ederim ve daha fazla başarı