Kek "Patates"

Kategori: Şekerleme

Malzemeler
Bisküvi:
yumurtalar	3 parça
şeker	1 bardak
un	1 bardak
kabartma tozu veya kabartma tozu	0.5 saat l.
Krem:
Tereyağı	200 gr
Süt	0,5 su bardağı
şeker	1 bardak
Yumurta	1 bilgisayar
kakao	1 inci. l.
vanilin	Tutam
VEYA
Tereyağı	200 gr
yoğunlaştırılmış süt	1 can
kakao	1 inci. l.
Rulo karışımı:
kakao	1 inci. l.
şeker	1 inci. l.

Pişirme metodu

Prensip şudur - bisküvi kırıntıları, kakao ve şeker karışımı içinde yuvarlanan, patates şeklinde şekillendirilmiş tereyağlı krema ile karıştırılır. Bisküviyi bir blender ile öğütüyorum.
Bisküvi pişiriyorum Elena Bo dan (yavaş bir tencerede), çünkü onu sadece ben alabilirim.
Bisküvi soğurken bir krema yapın.
Yumurtayı bir mikser ile çırpın. Şimdilik git.
1/2 su bardağı süt, 1 su bardağı şekeri bir tencereye dökün, vanilini ateşe verin. Şeker taneleri çözülene kadar sürekli karıştırın. Kaynatmayın.
Yavaş yavaş, ince bir akışta, sürekli karıştırarak, yumurtayı şurup içine dökün (böylece demlenmemesi için sürekli karıştırın). Ateşten alın ve soğutun.
Tereyağı (oda sıcaklığında durdu ve biraz yumuşadı), parçalar halinde kesin, bir kaşıkla yoğurun ve soğutulmuş şurupla çırpın. Şurubu yavaş yavaş, parçalar halinde dökün, krema elde edene kadar çırpmaya devam edin. Kütle, tanesiz, pürüzsüz, elastik olmalıdır. Kakao ekleyin ve kakaonun kremaya iyice karışması için biraz daha çırpın.
Bir bisküvi öğütücüsünden kırıntı yapıyoruz. Sonra krema yavaş yavaş (kütlenin plastisitesini izliyoruz) kırıntılara yayıyoruz ve hamur gibi ellerimizle hepsini iyice yoğuruyoruz. Kütle hamura benzer olacaktır. Yapışkan değil, ufalanmıyor, sıvı değil. Ellere, gözlere ve dile çok hoş
Elde edilen kütleden yumrular oluşturun, 1 yemek kaşığı karışımında yuvarlayın. l. şeker + 1 yemek kaşığı. l. kakao.
Patatesleri şekillendirmeden önce biraz doğranmış cevizleri "hamur" a ekleyebilirsiniz, bu herkese göre değil. Yumrular, üstüne tereyağı “patates filizi” ile süslenebilir.
İlk önce, tüm patatesleri hamurdan yapmak ve sonra yuvarlamak daha iyidir. Bu durumda parmaklara yapışan kakao sadece patateslerin dışını lekeleyecektir.
Patatesleri bir tepsiye, fırın tepsisine vb. Koyun ve soğuğa veya buzdolabına koyun. Daha yoğun hale gelecekler, sonra yiyebilirsin.

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

18 adet

Hazırlık zamanı:

2 saat

Not

Bisküvi farklı şekilde yapılabilir, ki bunu en iyi yaparsınız (benimki ile yaklaşık aynı oranda). Orijinal tarifimde - 6 yumurta, yarım bardak un ve yarım bardak nişasta + 3/4 bardaktan yapılmış bir bisküvi. Sahara. Fırında pişirilir.

Krema daha kolay yapılabilir: tereyağını yoğunlaştırılmış süt + kakao ile çırpın. Bu krem daha tatlı olacak

Daha fazla bir şey eklemeyeceğim Bu dünyanın en lezzetli pastası!

natalk3

Bu tarif için çok teşekkürler. Sanki çocukluğa girdim !!! Bu pastaya bayılıyorum ama mağazalarda ağzınıza alamayacağınız şekilde hazırlanıyor !!!

Cin

natalk3Bende alışverişten nefret ediyorum
Afiyet olsun!

Kobeika

Yavaş bir tencerede bisküvi pişirdim, yoğunlaştırılmış süt ve kakaolu krema - tereyağı. Gag - 2 yemek kaşığı krema içinde konyak.
Bisküvi soğuduğunda, ışık kapandı, bu yüzden her şeyi eski moda bir şekilde yaptım - Kaba bir rende üzerine kırıntılara sürdüm, kremayı elle çırptım (gerçekten tatlı bir şey istedim, elektriği beklemedim ) Karışım çok lezzetli çıktı. Patatesleri doldurup fındık ve kakao kırıntılarına yuvarladım.

🔗

Hemen hemen patateslerin yarısını yedi
Kocası, pastalardaki turtaların, malzemelerin yarısının diğer yöne götürüldüğünü söyledi.

Eugene! Tarif için teşekkürler

Cin

Kobeikane güzel (bu benim salyam)
Onlardan hoşlandığına sevindim, gerçekten, gerçekten, gerçekten seviyorum.

k.alena

Aptallık istediğimi anlıyorum, ama bisküvi yerine bayat bir baget alırsanız? Onu gerçekten yapıştırmak istiyorum Ve sonra kremanın içinde daha fazla şeker olacak ... tamamen tatsız mı olacak? Yoksa risk alabilir misin?

Cin

k.alena Hayal bile edemiyorum ... denerdim karıştırmak bisküvi kırıntıları baget ile, ama onu tamamen bir baget ile değiştirmeye cesaret edemem ... bana oldukça mülayim olacak gibi geliyor ... hmm ... genel olarak söyleyemiyorum
Öte yandan - bir baget takmak istediğiniz için neden denemiyorsunuz? sadece bana ilginç olduğunu söylediğinden emin ol

k.alena

Bugün deneyeceğim, forumdaki diğer tariflerde kızların bunu yaptığını ve lezzetli olduğunu buldum. Kesinlikle yazacağım.

Guaj boya

Tarif için çok teşekkürler! Çok lezzetli çıktı!

Kek Patates

Cin

Çok hoş!

olesya26

Tarif için teşekkürler, pastanın çok lezzetli olduğu ortaya çıktı !!!!

Cin

olesya26ne yakışıklı adamlar! Beğendiğine sevindim

Olga VB

Benzer bir tarife göre yapıyorum (yoğunlaştırılmış sütle), 500 gr kırıntıya birkaç yemek kaşığı rom veya brendi eklediğinizden emin olun.
Bazen cevizle yapıyorum - o zaman tatta hafif bir acı var, bazen fındıkla, ama içinde serpme üzerinde değil.
Bisküvili değil vanilyalı krutonlu "patates" i tercih ederim.
Ve son birkaç kez AUCHAN'dan satın aldığım çeşitli peksimetlerden yaptım - önceki gün satılmayan hamur işlerini kraker olarak kestiler, fırında kurutup saçma bir paraya sattılar.
Bu yüzden bugün ev yapımı yoğunlaştırılmış sütle yaptım.
Nasılda lezzetli!
Bu arada kızlar, kalıp veya uygun büyüklükte bir çubuk şeklinde kesim sürecini hızlandırmak ve basitleştirmek için her şeyi arıyorum.
Buna benzer bir şeyle karşılaşan oldu mu?
Ve sonra küçük (şeker) olanlar var, daha fazlası da var, ama çok karmaşık bir şekil ve böylece hem şekil hem de boyut uygun - peki, onu bulamıyorum.

Cin

Olga VBve hiç vanilyalı kruton yemedim, denemek zorundayım

Olga VB

Cin, hayal kırıklığına uğramayacaksın!
Sadece krakerlerin kuru değil taze alınması tavsiye edilir.