panettone

Malzemeler (4 parça için):

• 1 5/16 su bardağı musluk suyu
  
• 4 su bardağı ekmek unu
  
• 1 1/2 çay kaşığı vanilin
  
• 1 1/2 çay kaşığı tuz
  
• 6 yemek kaşığı şeker
  
• 6 yemek kaşığı tereyağı
  
• 5 yemek kaşığı süt tozu
  
• 4 çay kaşığı kuru maya
  
• 5 yemek kaşığı portakal kabuğu (şekerlenmiş)
  
• 7/8 bardak kuru üzüm (rom veya ılık suya batırılmış)
  
• Üstünü kaplamak için 1 çırpılmış yumurta sarısı
  

Pişirme metodu:

1. Talimatlarda belirtilen prosedürü izleyerek hamuru hamur yoğurma (HAMUR) modunda hazırlayın.
   
2. Bip sesinden sonra hamuru tahtaya koyun ve gazı çıkarmak için eşit şekilde yoğurun. Portakal kabuklarını ve kuru üzümleri ekleyin.
   
3. Hamuru yağlanmış bir kaseye koyun ve nemli bir havluyla örtün. 20 dakika bekletin.
   
4. Hamuru 4 topa (veya ihtiyacınız olan miktara) bölün. Topları yağlanmış muhallebi kalıplarına yerleştirin. Kalıpları bir fırın tepsisine yerleştirin. (Kağıt formları kullanabilirsiniz.)
   
5. Hafifçe su serpin. Topların boyutu ikiye katlanana kadar 60 dakika bekletin.
   
6. Yüzeyi çırpılmış yumurta ile fırçalayın. Fırında 205 ° C'de 10 dakika veya 180 ° C'de 25 dakika yüzey hafifçe kızarıncaya kadar pişirin.