|
 Kasım 1970'in başlarında, bir grup Sovyet botanikçi Ermenistan'daki Zvartnots tapınağının kalıntılarını inceledi. Kış yaklaşıyordu, bütün bitki örtüsü soldu ve bütün çiçekler çoktan gitmişti.
Çürüme ve yıkımın genel arka planında sadece bir perde öne çıktı. Soğuk havanın yaklaşımı onu ilgilendirmiyormuş gibi, sevinçle, şiddetle çiçek açtı.
 Botanistler bu kadar geç çiçeklenmeye şaşırdılar. Yaklaştık ve önümüzde tamamen bilinmeyen bir bitki gördük. Botanikçilerle birlikte olan ve Sovyetler Birliği'nin tüm bitki türlerini ezbere bilen bir akademisyen bile, gizemli yaratığa hemen isim vermekte zorlandı. Sonra, zaten evde, belirlediler: küçük kadife çiçekleri - Şili'den bir ot, yaz ortasından sonbahara kadar çiçek tarhlarında göze hoş gelen o neşeli bahçe çiçeklerinin kardeşi. Ve kışa kadar.
Doğru, Şili kadife çiçeği çiçek yatağındaki muadilleri kadar büyük ve parlak sepete sahip değildi. Güneş ışınları altında cilalı bronzla yanmadılar. Sepetleri daha küçüktü ama daha çoktu. Kafkasya'da bize nasıl ve ne zaman geldiklerini kimse bilmiyor. Ama muhtemelen zor değildi. Evde, demiryollarını, otoyolları ve sıradan taşra yollarını sıralarlar ve o kadar yüksek olurlar ki, küçük istasyonlarda trenden inen yolcular yoğun çalılıklarında tamamen kaybolurlar. Orada bir insandan daha uzunlar.
Bilinmeyen bir bitki keşfeden botanikçiler çok mutlu oldu. Bu cinsin 26 türünden sadece ikisi ülkemizde yaşıyordu - çiçek yataklarındakiler. Şimdi bir üçüncü eklendi. O bir ot olmasına ve çok güzel olmamasına rağmen, ondan da fayda sağlamayı umuyorlar. Ve hatırı sayılır.
Gerçek şu ki, bahçe kadife çiçeklerimiz sadece neşeli ve iyimser görünümleriyle dikkat çekmiyor. Yanlarına sebze dikmek karlı.
Bahçıvan hakkında konuşuyorlar. Eski bir çiçek bahçesinin yerinde patates yetiştirdi. Ot temizleme zamanı geldiğinde, yabani otları çıkarmak istedi, ancak kadife çiçeği sürgünlerini fark etti. Güzel çiçeklerin hayatta kalması için üzüldü. "Ayrılacağım," diye karar verdi, "sanıyorsun, birkaç torba patates kaybedeceğim. Ama ne kadar güzel olacak! " Ve sol. Bronz sepetler, beyaz ve mor patates çiçekleri demetleriyle uyumludur.
Ancak sonbaharda hasat zamanı geldiğinde yeterli konteyneri yoktu. Öte yandan komşular çok az topladı. Tarlalarında asalak bir solucan vardı - bir nematod. Çiçek aşığının neredeyse hiç nematodu yoktu. Kadife çiçeği mahallesinin parazitler için uygun olmadığı ortaya çıktı.
 Simla kentindeki Patates Enstitüsü'nden Hintli bilim adamları da kadife çiçeği ile ilgilendi. Patateslerin 20 yıl üst üste ekildiği ve çok sayıda nematod yetiştirildiği bir tarla aldılar. Anti-nematod çiçekleri ektik. Yıllardır ilk kez, mükemmel bir patates hasadı olgunlaştı ve hayatta kaldı.
Meksika'da sakinler her yıl 2 Kasım'da ebeveynlerinin gününü kutlarken evlerini bu çiçeklerle süslüyorlar. Evin girişinde ve odalarda çelenkler asılı. Çelenkler yavaş yavaş kurur, toz düşer ve bununla birlikte tohumlar. Tüm çöpler sokağa atılıyor ve yeni nesil neşeli bitkiler arka bahçeleri dolduruyor. Mısır ve çeşitli sebzeler yetiştiriliyor. Ayıklama sırasında tüm yabani otlar çıkarılır, ancak hiç kimse kadife çiçeği çıkarmaya cesaret edemez. Ölülerin Çiçeği denir. Ayin çok katı. Ancak bundan bir miktar faydaları var. Mısır daha uzun büyür ve daha büyük bir mahsul verir.
Ve Afrika'da, kadife çiçekleri de kulübelerde buketlerle asılır. Ve bir ebeveynin günü için değil, her gün. Bu olay, güzellik uğruna, kulübelerin sakinlerini kızdıran sineklere karşı bir çare olarak yapılmaz. Ve çok yardımcı oluyor gibi görünüyor. Aksi takdirde asılı kalmazlardı!
Bu neşeli yaratıkların en sıradan uygulaması Meksikalı Kızılderililer tarafından bulundu.Yakacak odunun yeterince iyi olmadığı yerlerde, bu kadife çiçekleri bazen akşam yemeği pişirmek veya soğuk havalarda ocağı eritmek için tek yakıt görevi görür. Bu durumda, çalı çırpı gibi, uzun saplardan oluşan devasa ağır kucak dolusu önceden hazırlanır. Yığınlar halinde katlanırlar ve gerektiğinde kullanılırlar. Kadife çiçeği çok fazla uçucu yağ içerdiği için sıcak yanar. Aroma hemen net bir şekilde duyulabildiğinden, yaprağı ovalamaya değer.
Akşam yemeği için kadife çiçeği
Koku da harekete geçer. Birliğimizde, kadife çiçeği esansiyel yağları temelinde, birçok kişi tarafından sevilen bir kolonya "Aytaşı" ve mükemmel bir parfüm "Hassasiyet" yaratılmaktadır. Gürcü mutfağında bu çiçekler çok dikkat çekici bir rol oynuyor. Aromanın yanı sıra yemeklere A, B ve C vitaminleri de veriyorlar. Bazı yemek severler "Kadife çiçeği olmadan ne tür bir akşam yemeği var?"
A. Smirnov. Üstler ve kökler
|
