Ekmek yapımcısı Binatone BM 2068

Tekrar yoğururken, gerizekalı olduğu gibi, bu evlilik Kenwood'u kendinden emin ve sessizce sosis yapabileceğimiz belli değil ...
Yazık ki Temka yarı ölü ve soracak kimse yok
Topuzu kovadan çıkardım, böylece bıçak hızla döndü ve hamurla zar zor çekiyor ve sarsılıyor

İncelemelerde bazılarının bu şekilde olduğunu öğrendim ve sonra her şeyin alıştığını ve normal şekilde bükülmeye başladığını gördüm, test etmeye devam edeceğim, eğer alamazsam, geri taşıyacağım

Prensip olarak, çörek normal şekilde yoğrulmuştu, belki bu sobanın bir özelliği, ama onu Kenwood ile karşılaştırıyorum ve içinde genellikle bir uzun parti var ve bu, belki de hemen yoğun bir şekilde yoğuruyor ...

Oksana, yeni asistanın için tebrikler!

Teşekkür ederim Vikusya
Ama şimdiye kadar pek mutlu değilim, ortaya çıkacak ekmeğe bakacağım

HP'ye sahibim - Şikayet etmiyorum, herkese dilediğim şey bu! Ama testlerinizi takip ettim, takip ediyorum ve her konuda takip edeceğim!
Oh, mesajı zaten düzelttin.

Zencefilli kurabiye adam doğru olanı yoğurdu, son kez uyuyor
Soba bir saat gibi çalışır, tüm işlemler ve geri sayım mavi arkadan aydınlatmalı ekranda görüntülenir.
Kamera aydınlatması var, topuzun arkasına bakmak için ocağı açmanıza gerek yok ki bu çok uygun
Daha fazla bekliyorum, ne tür ekmek çıkacak ....... Ekteki kitapçıktan tarifi aldım (tariflerin HP'ye yazışmasına bakmak için özel olarak hiçbir şey değiştirmedim). Zencefilli kurabiye adam hala havalı, biraz sıvı eklemek mümkün olabilirdi, ancak deney uğruna eklemedim

HP'ye sahibim - Şikayet etmiyorum, herkese dilediğim şey bu! Ama testlerinizi takip ettim, takip ediyorum ve her konuda takip edeceğim!
Oh, mesajı zaten düzelttin.

Ne Mesajı? Ben hiçbir şeyi değiştirmedim

Ksyushka ve ekmeğinizi ve taşıdığınız tüm Temko'ları takip ediyorum)) ekmek nasıl?

Sonra onu gördüm "henüz pek mutlu değil"
Ben böyle okuyorum (ve ayrıca dinliyorum)

Testler başarılıydı



Tarif kitabından çıkan kızların mükemmel ekmeği hiçbir şeyi değiştirmedi

Bu yüzden, her tekniğin kendine özgü çalışma özelliklerine sahip olduğu sonucuna vardım ve eğer birisi cihazının nasıl çalıştığına alışmışsa, o zaman yeni bir tane satın aldığınızda, hemen karşılaştırmaya başlıyorsunuz ....... her şey aynı şekilde çalışamaz, ne çok pişirici, ne düdüklü tencere, ne ekmek makinesi, ne de çok daha fazlası Şimdi, bu ilk ekmek makinesine sahip olsaydım ve kıyaslanacak hiçbir şey olmasaydı, bu kadar gergin olmazdım

Sevmediğim şey, dolgu (tohumlar, kuru üzüm vb.) Eklemeniz gerektiğinde beş kez gıcırdıyor ve biraz gürültülü çalışıyor (yine Ken'e kıyasla) ve zamanlayıcının nasıl ayarlanacağı. sabah herkesi gıcırtıyla uyandıracak

Ve katkı maddesi içermeyen bir rejim yok mu?

Ekmeğin ağırlığı 1 kg. 26gr çıktı. 900 gr tarifinden.
Bu arada, kabuk Kenwood'dakinden çok daha yumuşak, kırıntı henüz kesilmedi

Ve katkı maddesi içermeyen bir rejim yok mu?

Henüz anlamadım ama içinde sadece ilk ekmeği yaptım

Ve hangi modda pişirdiniz?
Acaba bu ne tür bir "pişirme" modu?
Bu fotoğraf bana modlarla geldi - bakıyorum ve sorular soruyorum.

Ve hangi modda pişirdiniz?
Acaba bu ne tür bir "pişirme" modu?
Bu fotoğraf bana modlarla geldi - bakıyorum ve sorular soruyorum.

"Temel", "pişirme" üzerine pişirme, sadece hazır hamurdan bir şeyler pişirmeniz gerektiği zamandır

İşte yumurtalı ekmeğimin bir bölümü.



Mutfak karanlık ama kameranın pili bitmiş ve flaş artık çalışmıyor

İşte yumurtalı ekmeğimin bir bölümü.



Mutfak karanlık ama kameranın pili bitmiş ve flaş artık çalışmıyor

Güzel!!!!
ve% 100 lezzetli !!
Böyle bir soba istiyorum !!!!

Ekmeğin yapısı tek tip, güzel.Yoğurdu, ocağı iyice pişirdim. Her zamanki gibi zekisin.

Teşekkürler kızlar
Yarın çörekler için hamur yapacağım, "hamur" programını deneyeceğim

"Hamur" programı mükemmel çalışır, hızlı ve verimli bir şekilde yoğurur

İşte ilk partiden sonraki hamur:


İşte ikinci partiden sonra:


İşte üçte birini doğruladıktan sonra bitmiş ürün:


Ve işte ondan çörekler:

Ne lezzetli çörekler! Oksan, parlaması için onları nasıl yağlarsın?

Ne lezzetli çörekler! Oksan, parlaması için onları nasıl yağlarsın?

teşekkür ederim

Pürüzsüz olana kadar iyice karıştırılmış bir yumurta

Kenwood 150'den (kova korkunç ama Ken henüz genç değil) ve Binaton 2068'den karşılaştırma için kovalar.

Bugün Borodinsky'yi "ev yapımı fırıncı" ile pişirmeye çalışacağım.

protein mi sarısı mı? veya tamamen çırpılmış ve yağlanmış Iichko ??))))

protein mi sarısı mı? veya tamamen çırpılmış ve yağlanmış Iichko ??))))

Tamamen susuz bir yumurta ile perekolbasil ile pürüzsüz hale gelinceye kadar "sümük" ve leke kalmaz.

Bugün Borodinsky'yi "ev yapımı fırıncı" ile pişirmeye çalışacağım.

Tarifi nedir? Herhangi bir katkı maddesine ihtiyaç var mı? "Rus aşçı" nda da çavdar var.

Tarifi nedir? Burası her türlü katkı maddesine ihtiyaç duyulan yer mi? "Rus aşçı" nda da çavdar var.

Kitte gelen kitapçıktaki tarife göre yapıyorum, işe yararsa o zaman tarifi sadece "ev fırıncı" manuel programlama programında yazacağım orada yoğurma, prova ve pişirme zamanını da siz belirliyorsunuz gerek duyduğunuz kadar.

Sobam gelişti, zaten zorlanmadan iyice yoğruluyor ve Kenwood'dan daha kötü değil, ama yine de gürültülü.

"Borodinsky" ekmeğim hazır, hepsi kitaptaki tarife göre + "ev fırıncılığındaki" ayarlarım.

İşte son partiden sonra ortaya çıkan bir kolobok (bana göründüğü kadar havalı):


Ve ekmeğin kendisi:


Kürek kovada kaldı, çıkarmak zorunda bile kalmadım. Soğuduktan sonra size kesiği göstereceğim.

🔗 İyi adam!

Teşekkürler Vika
Bakalım, en önemli şey bağlamda nasıl ortaya çıktığı, daha hızlı soğumasını bekleyemiyorum

Dayanamadım, hala sıcak kestim ama sıcak değil



Lezzetli, standart "Borodinsky" ekmeği

Pekala, tarifi gönderecek misin? 🔗

[Ekmek "Borodinsky"]

Ekmek "Borodinsky" bir ekmek makinesinden bir tarif kitabından.
Maya 2 çay kaşığı
Buğday unu 1 su bardağı.
Soyulmuş çavdar unu 3 su bardağı.
Kuru başlangıç ​​kültürü "Ekstra - R" 1 + 1/2 çay kaşığı.
Panifarin 1 yemek kaşığı. l.
Yağ 2 yemek kaşığı. l.
Tuz 1 çay kaşığı
Bal 2 yemek kaşığı. l.
Öğütülmüş kişniş 1 + 1/2 yemek kaşığı l.
Malt 4 yemek kaşığı l. + 1/3 su bardağı kaynar su (buhar, soğuk)
1 su bardağı su.

Bir ekmek makinesinden bir bardakta - 240 ml. Çay kaşığı ve yemek kaşığı da bir ekmek makinesinden alınan bir ölçü kaşığı ile ölçülür. Panifarin eklemedim, üstüne kişniş taneleri serpilir. Ayrıca farklı bir ekşi mayam var (ekmek için kuru satın alındı).

🔗

Bugün kitaptaki "Fransız ekmeği" tarifini ve "Fransız ekmeği" programını test ettim.
Son yükselişteki ekmek soooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooaaak 203, ancak pişirmenin başlangıcında çatı biraz düştü (bir dahaki sefere azaltılmış maya miktarını azaltacağım), ekmeğin rengi de koyulaşabilir şeker miktarı biraz daha fazla.


Ama boyutuna rağmen çok "havadar", 850 gram ağırlığındadır. (900 gr tarifinden).

Kek
"Kek" programında (pişirilmemiş) 1 saat daha "pişirme" üzerine pişirdim, ağırlığı 1 kg 400 gr idi.

Genel olarak ekmek yapıcı iyidir

Bunun üzerine testleri bitirdim, ancak kendi kendime konuşmak ilginç değil, bu sobanın tüm sahipleri "yaza battı"

İri undan yapılmış (buğday ilavesiz) ekmeği göstermeden edemiyorum.



Somun yana doğru, ekmeğin ekşiliği harika

bu sobanın tüm sahipleri "yaza gömüldü"

Merhaba Oksana! Batan sahipleri değil, ekmek üreticileri muhtemelen battı. Şaka yapıyorum, tabii ki, tüm fırınlar iyi! Böyle bir ocağım vardı. O benim ilkimdi ... Bu arada, ben de duraklama, vurgulama, kendi programını ve güzel görünümünü seçtim. Yaklaşık iki yıl bir yerde görev yaptı, sonra sızmaya başladı, sonra pişirme odasındaki şaftı döndüren şey çatladı.Birkaç kez deneyimsizlikten reçel yaptım (bunu yapmamanın daha iyi olduğunu söylüyorlar), muhtemelen bundan sızmaya başladım ... Genel olarak, o zaman hala fırıncıydım 5 puan için tüm ekmeğe sahipsiniz !!! Mutlu pişirme ve uzun sürebilir!

[Natka8]

Natka8 Merhaba, yanıtladığınız için teşekkürler
Benimki iki yıl hizmet edecekse ve bunun için teşekkürler, bir tane daha alabilirsin o zaman göreceğiz. Uzun zamandır Kenwood'um var ve enfeksiyon işe yarıyor ve bozulmasını beklemeden bir tane daha almaya karar verdim.Genel olarak pasaport Binaton'un 3 yıllık bir hizmet ömrüne sahip olduğunu söylüyor
Benim için işe yaramaz programlar bu hızlı ve reçeldir (biz onu yemeyiz) ve en sevdiğim "ev fırıncısı", bana öyle geliyor ki eğer yalnızsa ve bu sınırlı olabilir

Evet, Oksana, benim için hızlı olanlara pek gerek yok. Ev fırınını sadece çavdar ekmeği için kullandım ve programı bir kez kurdum, soba hatırladı ve üzerine çavdar pişirdim. Genelde kara ekmeği sevmeyiz, yapamam ama benimki ayda bir yeterlidir. Ve beyaz ve ana programda pişmiş tam tahıl unu ilavesiyle. Şimdi küçük bir delfa'm var - çok mutluyum, ama binatosha'daki hamur modunu daha çok sevdim, ama hiçbir şey, bunu da seviyorum

Fırın harika çalışıyor, ekmek her zaman güzel ve lezzetli
950 g
760 g

Peynir ekmek. Peynir, "Berner bebeği" nin sığ tarafına sürülür, böylece onu göremezsiniz, ama tadı harika

Domatesli ekmek pişirdim bu renk güzel kokusu çok lezzetli

Cupcake'i bir kesikte göstermeyi unuttum

Ne lezzetli domates ekmeği çıktı
İşte biri flaşlı, diğeri flaşsız bir kesit fotoğrafı.