Izgara Gazında Karasiki

Izgara Gazında Karasiki

Kategori: Balık yemekleri

Malzemeler
Sazan
Tuz	damak zevki
mayonez	1. kaşık
Soya sosu	1 çorba kaşığı
Hardal	damak zevki

Pişirme metodu

• Balıkları soyun, yıkayın, tuzlayın. 10 dakika bekletin.
• Mayonez, soya sosu ve hardalı karıştırın. Balıkları içte ve dışta kaplıyoruz. Mümkün olduğunca 1 saat ayrılıyoruz.
• Karınlara soğan halkaları koyabilirsiniz.
• Orta ateşte bir tarafta 15 dakika diğer tarafta 15 dakika kızartın.

Ne tür bir balık Irina, kuru çıktı mı? Ve sonra bir şekilde Miracle'da küçük balık pişirmeye çalıştım, ancak mayonezle sürmedim, bir şekilde çok kuru çıktı, hoşuma gitmedi. Şimdi ara sıra bu tarife göre yemek yapacağım. Ve dün fırından bir havuzumuz vardı, ama büyük

Bu balık bana musallat oldu. Markete özellikle onun için gittim, küçük sazan aldım. Tarifinize göre marine edilmiş, bir mucizede kızartılmış - bir tava. Harika oldu ve turşuyu ve balığın nasıl pişirildiğini beğendim. Sazanlar tava için çok büyüktü, porsiyonlara böldüm, her şey çok iyi gitti. Birkaç yıldır balıkları kızartmamış olmamın sebebi kurum ve yağ sıçramasıydı ve daha önce bir mucizede iyi sonuç vermeyeceğinden korktum, ürünü çevirmek istemedim.
Sadece balığa tuz eklemem, sos turşusunda yeterince tuz veriyor soya sosu.

Şimdi tarife nasıl fotoğraf ekleyeceğimi bilmiyorum, burada duracağım, belki birisi işe yarayabilir. Tencereye sığmadığı için kuyrukları kestim.

15 dakika sonra

Ters çeviriyorum ve 15 dakika daha sonra

Bu fikrin birileri için yararlı olmasına çok sevindim. Balıkları nadiren kendim kızartırım, ancak şimdi bu hızlı, kolay ve en önemlisi temiz bir şekilde gerçekleşiyor.
Balıklar lezzetli, sulu çıkıyor, hatta bana normal bir tavadan daha lezzetli ve daha sağlıklı görünüyor.
Tuz konusunda hemfikirim. Bir zevk meselesi. Balık parçalar halinde tuzlandığında daha hızlı tuzlanır, eğer bütünse, sırta daha yakın tuzlanmaya vakti yoktur. Bu nedenle ek olarak ekliyorum.

Taze dondurulmuş ringa balığının pişirilmesi daha da kolaydır. buzunu çözün, bağırın, yıkayın, ringa balığı üç parçaya bölün ve ızgara yapın. Güzel ve çok lezzetli! Tuzlamam, içinde yeterince tuz var. Ama alt tavaya su döküyorum, yağ suya damlayacak, yanma olmayacak. Folyoyu kapattı, ringa daha kuru çıkıyor.

Dün havuz sazanını kızarttım. Oldukça büyüktü, bu yüzden onları 3 parçaya böldüm, şu şekilde marine ettim: mayonez, satsibeli sosu, balık için baharat, tuz. Genel olarak, buzdolabında göze ne düştü.
Deneyimlerimden, mayonezden nasıl kaçınmak istesem de, onunla daha güzel ve daha lezzetli pişeceğini biliyorum.
Soğutulmuş balık artıkları bugün özellikle lezzetliydi.
Irina, fikir için teşekkürler!

Rica ederim!

Soğutulmuş balık artıkları bugün özellikle lezzetliydi.

Ve uskumrunun soğutulmuş artıklarını gerçekten çok seviyorum. Hissiz. Sadece dosyalara böldüm ve dış görünümünü aşağıya atıyorum. Turşusu aynıdır.

Bu tarife göre uskumru yaptım. Zihin yenilebilir

Evet, hangisinin daha lezzetli, sıcak veya soğuk olduğuna hala karar veremiyorum

[Irina]

IrinaGenelde bu harika tavayı bir kutuya koyarım ve uzak köşeye koyarım. İlk seferinde benimle gitmedi
Ve geçen gün burada bir çalışan beni bir balıkla tedavi etti. Ben de ne ve nasıl diye sormaya başladım. Ve ne pişirdiğimi duyunca şaşkına döndüm. Benden o kadar çok hareketsiz kaldı ki hemen bir balık alıp kızarttı. Ve şimdi kızartma tavası mutfağa taşındı
Sıcak denemedim, ama buzdolabından soğuk bir şey ... Ben bir aptalım ve onun hakkında daha önce hatırlamadığım şey

Benimki de capelin ve levrek severim, ben de aynı şekilde pişiriyorum.Ve daha önce, balık kızartmak gibi, bu benim için bir cezaydı. Tüm daireye yağ sıçrıyor, duman çıkıyor. Ve burada her şey temiz ve lezzetli.

Yıkamamı kesinlikle deneyeceğim. Çok güzel tarif

Balığın pişirme sırasında yapışmaması için ızgarayı yağla yağlıyor musunuz?

Evet, greslerim.