Masa üstü fırınlar, sobalar ...

Onu nasıl hachunimaguleyebilirim !!! Ancak gelecek yıl plana göre sadece satın alabileceğiz

Gerçekten istediğin zaman, kesinlikle başaracaksın! Kontrol!

[İskender]

İskender, harika bir satın alma ve zaten güncellemeyi başardık. İyi ekmek çıktı. Rollsen 3026'da olduğu gibi ocağınızın kapısındaki tutacak ve cam da conta yok, ancak kapı ile soba gövdesi arasında çatlak yok. Bu arada, Rollson 3026'da sıcaklığı 90'ın altına koyamazsınız, tüm arzuyla, tutamak daha fazla dönmüyor. Yani ocağınız daha düşük bir sıcaklık için +. Doğru seçimi yaptık.
Ve gölgeler aynı. Deneyim ve yaratıcılık hakkında konuşmak için üzerinde ne pişirdiğiniz hakkında yazın. İlginç olacak.

[Umut]

"filmi" izledim, birçok kişiye kıyasla büyük bir artı fark etti

Umut, Ya da belki büyük bir artı ve yapabiliriz. Yani tüm dünyaya gizlice. Sadece hangisini bilmek için "filmi" seyretmenin zararı olmaz. Peki, bu askeri bir sır değilse.

Deneyim ve yaratıcılık hakkında konuşmak için üzerinde ne pişirdiğiniz hakkında yazın. İlginç olacak.

Geri bildiriminiz için size ve diğer herkese teşekkür ederiz.
Bu günlerden birinde stollens pişireceğim, bir fotoğraf yazıp postalayacağım. Biraz geciktim ama sanırım birkaç hafta içinde çıkacaklar, Yeni Yıla kadar olgunlaşacaklar.

[Natusichka]

Natusichkave konveksiyon orada bir düğme veya ne ile kapatılır? Ve pişirme sırasında arka ışık için başka bir soru sürekli yanıyor mu?
Ruhuma battı, belki de değiştirmenin zamanı geldi

Bu günlerden birinde stollens pişireceğim, bir fotoğraf yazıp postalayacağım.

Stollen'i kızartmaya başladı - ve kızarttı. 180 derecede, 10 dakika sonra, üstte çok özel koyu bir kabuk oluştu. Folyoya sardım, daha da kızartırım. Hemen bir sonraki stollen'i folyoya koyacağım ve bunun için çatıyı pişireceğim. Korkarım fırın çok boktan.

180 derecede, 10 dakika sonra, üstte çok özel koyu bir kabuk oluştu.

Bu sıcaklıkta üst kısım da çok çabuk kızarır. Bu durumda, üst gölgeleri kapatıyorum veya kömürlere getirmeden sıcaklığı önceden düşürüyorum. Beni korkutmuyor. Ocağınızın özelliklerini bilmeniz gerekir ve deneyim bir kazançtır.

Önce gidelim!





Bir yandan (uzak tarafta) çok battım.



Ancak, neyse ki, stollen'de tüm kusurlar pudra ile maskelenir.



İkincisi fırında. Sıcaklığı düşürdüm ve konveksiyonu açtım.

[Ala]

Ala, evet, konveksiyon bir düğme ile açılıp kapatılır, çok uygun! Işık sürekli yanıyor.

İskender,Formu ayrı olarak mı satın aldınız yoksa bir ocakla mı geldi?

[Ala]

Ala, evet, konveksiyon bir düğme ile açılıp kapatılır, çok uygun! Işık sürekli yanıyor.

Natus, çok mu büyük? Benimkine daha yeni alıştım, 33 litre aldım.

Önce gidelim!

Oh, ne büyücüsün. Bunu her kadın yapamaz.

Bir yandan (uzak tarafta) çok battım.

Konveksiyon açıkken bronzluğunuz her zaman daha pürüzsüzdür. Tarifi insanlarla paylaşacak mısınız?

[İskender]

İskenderHem reklam hem de kalıp ne kadar güzel (nerede ve ne kadar), gerçekten yandığım için gerçekten korktum ve harika hamur işlerin var

Natus, çok mu büyük?

55'e 36 ve yüksekliği 34

55'e 36 ve yüksekliği 34

Teşekkürler arkadaşlar: ölçmeye gittim

Alexander, üniformayı ayrı mı aldın yoksa ocakla mı geldin?

Bu bir IKEA formu, IKEA'dan bir sürü küçük aletim var.

Açık! Harika form!

Alya, nehri her gün tutuyorum ve her şeyi istiyorum ve istiyorum ...

Oh, ne büyücüsün. Bunu her kadın yapamaz.

teşekkür ederim

tarifi insanlarla paylaşacak mısın?

Bu biziz lütfen
Temel olarak, maya stollen için klasik tarifi aldım, ancak kendim için biraz değiştirdim.

Dün kuru meyveleri ıslattım - kurutulmuş mandalina, kuru kiraz, kamkat, kuru üzüm, biraz kuru kayısı. Güçlü limon suyuna batırın (öğütücüde üç soyulmuş limonu bükün, sıkın), ancak bu, kullanmadığım ve pişirirken kullanmadığım alkol yerine. Kurutulmuş meyvelerin yanı sıra kuru bademleri de kesin. Dürüst olmak gerekirse, dolguyu tartmadım, gözle ölçtüm. Toplamda doldurma yaklaşık bir pound aldı, sanırım. Belki biraz daha fazla.

Şimdi hamur.

Un - 700 gr
Tereyağı - 250 gr
İki sarısı
Şeker - 100 (tadına bakmalısın, bazı tarifler 200 öneriyor, ama benim için tatlı)
Tuz - 0,5 çay kaşığı
Kuru maya - 17 gr
Süt - 200 ml

Baharatlar: 1 torba vanilin (nedense vanilini severim, tadı daha parlaktır), 0.5 çay kaşığı zencefil, kakule, hindistan cevizi. 5-6 kuyruk ezilmiş karanfil. 1 çay kaşığı Tarçın. Hamuru da denemelisiniz, baharatlardan bir şeyler ekledim. Zencefilin de tarçın eklediğini düşünüyorum. Ve biraz karanfil (burada çok akıllı olmanıza rağmen, karanfil diğer baharatları kolayca tıkar).

Birincisi, hamur - iki yemek kaşığı un (bu 700'den), bir çorba kaşığı şeker, tüm süt ve tüm maya. Karıştırıldı - ve pil üzerinde 15 dakika.

Un, baharat, sarısı, şeker, tuz ekledim. Hamuru bir kombine ile yoğurdum. Bana sıvı gibi geldi, göze işkence ekledi. 30-40 dakika biraz yukarı çıkmasına izin verdim. Dolguda elle karıştırılır - fındık, kuru meyveler.

Bir saat sürdü, tereddüt etti. 40 dakika daha savundum. 2 parçaya bölünmüştür. Yuvarlamadı, elleriyle uzattı ve bir çalıntıyı üst üste binerek katladı. İkinci hamur parçasını gerdi, yarım paket badem ezmesi ezmesi aldı, gözleme haline getirdi, bir tarafına koydu, diğer tarafıyla örttü. Biraz zayıf görünüyordu, diye düşündüm - ve tekrar ikiye katladım, bakalım ne olacak. Pişirmeden önce yirmi dakika haşladı, 150-160'ta pişirdi, ancak bu sobanın bir özelliği, hücrede 170-180 vardı. İlk çalınan 50 dakika pişirildi ve bir termometre ile kontrol edildi. Pişirdikten sonra eritilmiş tereyağı ile cömertçe yağlanır ve üzerine toz serpilir. İkinci stollen hala pişiriliyor, 2 değil 4 kez katlandığı için daha kalın.

Ne oldu - Yeni Yılda netleşecek. Bu, ilk kez stollens pişiriyorum, ancak daha önce birkaç kez Hollanda baharatlı elmalı kek pişirmiş olmama rağmen, aynı zamanda baharatlı ve demlendiğinde çok iyi.

Alexander, ne güzel bir reklam ve bir kalıp (nerede ve ne kadar), gerçekten yandığım için gerçekten korktum ve harika hamur işlerin var

Teşekkürler, vaktimiz olduğunda deneriz.

İkincisi olgunlaşmış, badem ezmesi Zaten yağlanmış, ancak henüz serpilmemiş. Dolgun çıktı, ama hepsi pişmiş.

Lütfen bana tüm mini fırınların üstünde açık ızgara olup olmadığını söyleyebilir misiniz? Isıtma spirali. Dilongy'de zaten birkaç kez ateşte pişirme kağıdım vardı ((

[Hindistan cevizi]

Hindistan cevizi, Birkaç gün önce de kendime bir Rommelsbacher 1600 aldım. Onu sevdim. Zaten bir elmalı turta ve içinde bir somun pişirdim. Her şey pişmişti, hiçbir şey yanmamıştı, ama bana somunu biraz kurutmuşum gibi geldi. Kısacası hala onunla arkadaş olmaya çalışıyorum.
İçinde kek pişirmeyi planlıyorum. Formu orta seviyeye mi yoksa alt seviyeye mi koyacağımı bilmiyorum? Altta, korkarım alt yanabilir, ancak ortadaki kek normal şekilde yükselirse, üstteki ona dayanmaz mı? Şimdiye kadar çok sorum var ... Ama çok mutluyum! İşe gitmen üzücü, yoksa her gün pişirip pişirirdi)))

[Lisichkalal]

Lisichkalal, ocağımda açık ızgara var.

Herkes öyle görünüyor mu?
Bunun önemli bir dezavantaj olduğunu düşünüyorum.
Ya da belki sadece bozuk kağıdım var?

[Lisichkalal]

LisichkalalSveta, herhangi bir kağıt ızgaraya temas etmemeli veya ona çok yakın olmamalı, üst kabuğun kızartılmasını üst ısıtma elemanını kapatarak düzenlemeli, eğer pişirmeyi örtmek için karşı konulmaz bir istek varsa, folyo ile yap, yapar Yanmamak

[İskender]

Dün kuru meyveleri ıslattım - kurutulmuş mandalina, kuru kiraz, kamkat, kuru üzüm, biraz kuru kayısı

İskendertarif için teşekkürler. Kurutulmuş kiraz ve mandalina kendiniz mi hazırlıyorsunuz? Son zamanlarda iyi kuru kayısı alamayacağım bir şey. Güzel olan, bütün, parıldayan. Suda bekletin ama kuru kayısıların işlendiği yağdan kurtulamazsınız. Ve piyasada parlamayan bir çeşit kırık çizgi olan o kuru kayısı da pazarlanabilir görünmüyor. ... Onu almanın gerekli olduğunu anlıyorum, ama ruh yalan söylemiyor.

Kurutulmuş kiraz ve mandalina kendiniz mi hazırlıyorsunuz?

Hayır, ne yazık ki, henüz bilimi anlamadım. Airfryer'da erikleri kurutdum - sadece şımarttım. Buradan bir kurutucu alıp deneyeceğim. Ekonomik olması pek olası değildir, ancak kalitesi kanıtlanmıştır. Tüm kuru meyveler alışveriş merkezindeki özel bir dükkandan satın alındı.

Dün ikinci stollen'i tozla serpmeye başladım ve aşağıdan biraz fazla pişirildiğini gördüm. Sobayı kullanmak için algoritmayı değiştirmemiz gerekecek. Görünüşe göre, önce ısıtma elemanını açmanız, ardından altını kapatmanız ve konveksiyonu açmanız gerekiyor. Biraz aldatıcı. Daha kolay olacağını umuyordum. Yine de, yakın aralıklı ısıtma elemanları, "ocağı aç ve unut" ilkesine göre rahatlamanıza izin vermeyecektir.

Kızlar, mini fırın sahipleri! Kafamla sorunlarım olduğunu söyleyerek tavsiyede bulunun veya konuşun!
Rovent'in çok ucuz, çok az kullanılmış bir mini fırını kafama düşüyor, tam modelini bilmiyorum ama görünüşe göre çok, çok farklı prog ve mod var.
Yeni dairemde Smag firmasından bir elektrikli fırın var, hiç kullanmadım, ancak bence orada fan yok ve dolayısıyla Konveksiyon modu.
Yerel sanal bit pazarımızda bir teyze, mutfak ve genel olarak ev için neredeyse yeni şeyler satıyor. Birkaç kez kendime baktım, yarın telefonu alacağız. Burada da bu Roventa'ya sadece 15 avroya sahip.
Devuli! ona ihtiyacım var mı ya da yeni bir ev düzenlemesi için büyük harcamalar olduğunda çıldırmayın

[Mirabel]

Mirabel Vika, bir çok fırının hacmine bağlı, çünkü mini fırınla ​​yaptığım uygulamada, en az 20 litre (daha fazla daha iyi) bir hacme sahipse, 15 avroya çok uygun. tereddüt etmeden alın, çabuk ısınırlar, çabuk soğurlar, küçük unlu mamuller veya "peynirle pişirme" için çok uygundur, artı e-posta. enerji tasarrufu (ayrıca para)

[Umut]

UmutEvet, evet Nadenka! Ben öyle düşünüyorum. Bu ocağı almaya gitmezdim, ama neden yığına götürmüyorsunuz?

Görünüşe göre, önce ısıtma elemanını açmanız, ardından altını kapatmanız ve konveksiyonu açmanız gerekiyor.

Bu durumda. Her zaman başlangıçta üst ve alt gölgeleri açarım ve sonra üstünü kapatırım. Ama her zaman tepeyi kapatmak zorunda değilsin.

alttan biraz fazla pişmiş olduğunu buldu.

Çok kızartmak mı? Yine de zamanı 10 dakika veya garip değilse sıcaklığı azaltabilir. 150 derecede unlu mamullerimin içindeyim. Yapıyorum, aynı itfaiyeci sağlıklı olsun. Son zamanlarda denemeye ve 170 dereceyi ayarlamaya karar verdim. Dahası, dikkatsizlik yüzünden sadece alt gölgeleri açtı. Ve sadece 15 dakika sonra. yakından baktığımda, üstünü içermediğini fark ettim. Düzeltildi. Evet üst dahil edildi. ve daha aşağıda. gölgeler. Sonuç olarak, en iyi kızarmış iri, rende ile temizlemek zorunda kaldım. 460 gr ekşi krema ile kek oldu. un, 3 yumurta vb. Ama silikon yuvarlak bir kalıpta pişirdiğimden (altta bir ayçiçeği çizimi var) ve sonra bir tabağa çevirdiğim için güzellik hiç acı çekmedi. Lezzetli, pişmiş kek çıktı.

Beyler, Karargah'ta böyle bir sorunum yok. Şaşırtıcı pechura. Tek kelimeyle şaşırtıcı: ebedi gevşekliğim göz önüne alındığında, tekdüze, temiz, narin olandan daha fazlası.
Hiçbir şeyi azaltmıyorum veya artırmıyorum. Biliyorum, üst kısım daha kırmızı ve iştah açıcıysa, o zaman aşağıda da aynıdır.

[İskender]

İskenderve ocağınızdaki üst ve alt gölgeler arasındaki mesafe nedir? Ayrıca unlu mamullerin hazır olup olmadığını belirlemek için bir termometre almayı düşündüm. Mağazaya gitmeliyiz. Orada ete ve fırına yapışan sadece bir tane gördüm. Test için uygun olup olmadığını bilmiyorum? Oradaki sıcaklık ölçek üzerinde ayarlanmıştır. Öyleyse çizilen farklı et türleri nelerdir? Sıcaklığa dikkat edeceğim. Başka termometreler olsa da, daha yakından bakmak gerekli olacaktır.Ama bende olmadığı için bunu yine de alacağım.

Oh, akşama dağıldım ve gölgeler arasındaki boyut önceden belirtilmişti. Bulunan - 22,5 cm.

Beyler, Karargah'ta böyle bir sorunum yok. Şaşırtıcı pechura.

Mutlu ... Merak etmeyin, neredeyse üç kat daha pahalı olması boşuna değil.

[Ludmila]

Ludmila, evet ... Ah evet ... Dürüst olmak gerekirse, fiyatlandırma politikasını düşünmedim. Hiç düşünmedim.
Yani .. Duygular basittir.

Nadezhda, Ya da belki büyük bir artı ve yapabiliriz. Yani tüm dünyaya gizlice. Sadece hangisini bilmek için "filmi" seyretmenin zararı olmaz. Peki bu askeri bir sır değilse

Belki Nadezhda bu filmi kastediyordu?

[Rita]

Rita, evet, bir veya iki hafta içinde en sevdiğim ocağa alıştım. Ve sonra denemeye karar verdim, bilmeme rağmen, 150 dereceden fazlasına ihtiyacım yok. Sonunda, 1,5 yıl sonra ilk defa, üstünü böyle kızarttım. Kömürlerden uzaktı. Ve böylece 150 derecede üst + alt modda sonuna kadar pişiriyorum. Bu süreçte çok nadiren üst kısmı kapatırım. Sobamı güçlü bir aşkla seviyorum ve bir başkasıyla değiştirmek istemiyorum.

[Izumka]

Izumka,
Ve kim yapar

Daha kolay olacağını umuyordum. Yine de, yakın aralıklı ısıtma elemanları, "ocağı aç - ve unut" ilkesine göre rahatlamanıza izin vermez.

Benzer bir sorunu kalın cidarlı dökme alüminyum kalıplar satın alarak çözdü. Alt ısıtma elemanlarına mümkün olduğunca yaklaşmanıza ve ısıyı eşit olarak dağıtmanıza izin verir. Üst ısıtma ile başa çıkmak daha kolaydır - bir süre kapatabilir, folyo ile kaplayabilir veya alt ısıtma elemanları + bir fan kombinasyonu kullanabilirsiniz.

Belki Nadezhda bu filmi kastediyordu?

Evet, soba iyidir. Ve bu kebapçı. Ve sıcaklık 0 dereceden. Orada konveksiyonu düşünmedim, ayrı olarak açabilirsiniz. Şimdi başka bir göz atacağım.

Ve kim yapar

Evet, kim olduğunu merak ediyorum. Ama beş metrelik mutfağımda değil. Ama kebapçı ile ilgili bir kez daha kafam karıştı, elektrikli bir tane alabilirim. Büyük ve camlı bir sundurmam var, oraya koyabilirim. Ancak kış için temizlenmesi gerekecek, aksi takdirde e-postanın yalıtımı. teller çökecek. Ve onu kaldıracak hiçbir yer yok.

Ve kim yapar

Şirket İtalyan ama şimdi neredeyse her şey Çin'de üretiliyor

[Ludmila]

Ancak kış için temizlenmesi gerekecek, aksi takdirde e-postanın yalıtımı. teller kırılacak

Ludmila, Dnepropetrovsk'ta bir akrabamız var, bir fırın (sadece başka bir şirketten) her zaman balkonda ve hiçbir şey yok! Komşular sadece kokularla boğuşuyor

Dnepropetrovsk'ta bir akrabamız var, bir fırın (sadece başka bir şirketten) her zaman balkonda ve hiçbir şey yok! Komşular sadece kokularla boğuşuyor

Ve kışın en düşük sıcaklık var mı? Meslek ve eğitim olarak bir elektrikçiyim. Bu nedenle aşırı sıcak ve donun izolasyon için yıkıcı olduğunu çok iyi biliyorum. Zamanla (bir, iki, üç yıl) bütünlüğü bozulacaktır (tıpkı kışın deri çatlakları gibi). Başka bir şey de zamanın bilinmemesidir. İlk olarak, izolasyonda mikro çatlaklar ortaya çıkacaktır. Operasyon sırasında artacaklar. Ve bir gün, güç kablosuna takılıyken elinizi hareket ettirmek istediğinizde, bir elektrik akımı tarafından sarsılabilirsiniz. Yaklaşık 35 yıl önce evde böyle sarsılmıştım, bu yüzden ne olduğunu biliyorum ve riske etmek istemiyorum.

Çok kızartılmış mı? Yine de zamanı 10 dakika veya garip değilse sıcaklığı azaltabilir.

Ben bugün böyle yaptım. Ekmek yaptım. İlk 10 dakika için sıcaklığı indekse göre 180 ayarladım (gerçek hayatta daha fazla olduğunu düşünüyorum). Ve sonra 150'de yarım saat daha (yine işarete göre). Ve 40 dakika içinde ekmek tamamen hazırdı, bu da beni tarif edilemez bir şekilde şaşırttı, bu kadar çabuk saf çavdar pişirmemesi gerekiyordu. Fotoğrafı biraz sonra göndereceğim. Hiçbir şey yanmadı, hiçbir şeyin kapatılması gerekmedi.

Ve Stollen yağla bulaşmış ve toz serpilmiş - olacağı gibi bırak. İki hafta içinde alacağım. Yanmış bir kabuk varsa, onu keserim ve hepsi bu. Aslında, aşağıda tartışıldığı gibi, kalın duvarlı kalıplar yardımcı olabilir.

Ben bugün böyle yaptım. Ekmek yaptım.İlk 10 dakika için sıcaklığı indekse göre 180 ayarladım (gerçek hayatta daha fazla olduğunu düşünüyorum). Ve sonra 150'de yarım saat daha (yine işarete göre). Ve 40 dakika içinde ekmek tamamen hazırdı.

Eh, gerekli olan buydu. 150 derecede. yanmaz, asıl şey zamanla aşırıya kaçmamaktır.

Orada ete ve fırına yapışan sadece bir tane gördüm. Test için uygun olup olmadığını bilmiyorum?

60 ve üzeri dereceler gösteriyorsa, tabii ki hem et hem de hamur için uygundur.

Ali ile yazabilirsiniz, Ali ile hem eti hem de hamur işlerini kontrol edebileceğiniz bir termometrem var. Ucuz bir Çin termometresi uzun bir tornavidaya benziyor ve işini yapıyor. Dereceleri gösterir. Hamur hazır olma sıcaklığı 93 ila 98 derecedir (genellikle daha yüksek olmaz).

Ayrıca tel üzerinde metal bir pimi olan bir Ikeev termometresi var, ancak kendi başına çalışıyor gibi görünüyor - aptallık yapıyor ve onda bir açılıyor.

Özellikle fırın için, haznedeki sıcaklığı kontrol etmek için kapıya asılan bir termometre yazacağım.

60 ve üzeri dereceler gösteriyorsa, tabii ki hem et hem de hamur için uygundur.

Hesaba katacağım, aksi takdirde kaç derece olduğunu hatırlamıyorum. Ve çevrimiçi mağazalardan bir alıntıyla, ben bir meslekten olmayan adamım. Bir şeyin nasıl yapılacağını öğrenmek için yeterli zaman yok. Peki, tamam, yanmıyor.

Kızlar, tavsiyenize ihtiyacım var. Bir yıl önce bir mini fırın satın aldım Elektrikli fırın ROLSEN KW-3526. Garanti 26 Aralık'ta sona eriyor. Herşey yolunda gidiyor. Ama sonra içi pasla kaplıydı. Yanlarda ve özellikle arka duvarda. Yakından baktım ve yan tarafta zaten küçük bir delik var. Bu, arka duvarın genellikle toza dönüşeceği ve parçalanacağı anlamına gelir. Metal kağıttan daha incedir. Herkesin fırın için iyi değerlendirmeleri var. Bir arkadaşı Şubat ayında aynısını satın aldı, çok daha az kullanmasına rağmen zaten paslanmış durumda. Garanti kapsamında mı değil mi? Para iade edilirse fiyatlar zaten farklıdır. Ve şimdi satın alırken nasıl öğrenilir - neyden yapıldığını.

Garanti kapsamında mı değil mi? Para iade edilirse fiyatlar zaten farklıdır. Ve şimdi satın alırken nasıl öğrenilir - neyden yapıldığını.

Tabii ki bu bir garanti durumudur
"Selyavi" fiyatları ile, ne kadar ödediklerini iade edecekler (peki, öyle sanıyorum), ancak para değil, eşdeğer olanın yerine geçmesini talep edebilirsiniz
Genellikle sizin yazdığınız gibi paslanmaz çeliği yazarlar.

Bugünün (zaten dünün) ekmeği yeni alınmış bir fırınla ​​sonuçlanır. Sonuçtan çok memnunum.