"Çok Renkli" çikolatalı kek

[Hamur:]

"Çok Renkli" çikolatalı kek

Kategori: Unlu Mamüller

Malzemeler
Hamur:
100 gr yumuşak sl. tereyağı veya margarin
100 gr şeker. kum
1 torba vanilya şekeri (bir buçuk yemek kaşığı)
2 yumurta
75 gr darı. un
2 yemek kaşığı. yemek kaşığı kakao tozu
2 çay kaşığı hazır kahve
1 çay kaşığı kabartma tozu
50 gr. çikolata parçaları (koymadı)
Koyu Paris kremi:
300 gr. sütlü çikolata
300 gr. krema (en az% 33 yağ)
50 gr. yumuşak sl. yağlar
2 yemek kaşığı. konyak kaşığı
Hafif Paris kremi:
150 g Beyaz çikolata
150 g krema (en az% 33 yağ)
50 gr. yumuşak sl. yağlar
Dekorasyon için:
75 gr. sütlü çikolata (sarı çikolata aldım)
Beyaz çikolata
orta boy bitter çikolata

Pişirme metodu

• Pastanın hazırlanışını iki güne bölmek daha iyidir.
• İlk gün:
• Bisküvi.
• 1. Bir mikser ile maks. hız sl. tereyağı, yavaş yavaş şeker ve vanilya şekeri ekleyin. Pürüzsüz olana kadar çırpın. Sonra yumurtaları birer birer ekleyin. (Her biri 1/2 dakika)
• 2. Elenmiş unu kakao tozu ile karıştırın, Kahve ve kabartma tozu. Sıvı kütleye iki porsiyon halinde dökün. Karıştırın. En son çikolata parçalarını ekleyin. Çabuk karıştırın. Hamuru 26 cm'lik çıkarılabilir bir fırın tepsisine koyun ve altını yağlanmış fırın kağıdı ile kapatın. Hamuru düzeltin.
• Fırını önceden 180 derece ısıtın. Bisküviyi 20 dakika pişirin.
• Pişirme kağıdını pişirme kağıdı ile kaplı bir tel ızgaranın üzerine yerleştirin. Kağıdı pastanın üstünden çıkarın. Kalıbı çıkarın ve bisküviyi soğutun. Pastayı bir tabağa aktarın ve kalıp halkasına (veya kek halkasına) koyun.
• Bir gün önce de dolgu yapıyoruz.
• Koyu Paris kremi:
• Çikolatayı parçalara ayırın. Kremayı kaynatın ama kaynatmayın. Kremayı ocaktan alın, ara sıra karıştırarak çikolatayı içlerinde eritin. Sl ekleyin. yağ ve konyak.
• Hafif dolgu da hazırlanır. Örtün, buzdolabına koyun.
• İkinci gün.
• 1. Hafif Paris kremini bir mikser ile çırpın. Kremayı bir pasta poşetine aktarın. Yuvarlak başlık yaklaşık 12 mm. Kütleyi pastanın üzerine sıkın (2-3 yemek kaşığı brendi veya başka herhangi bir emprenye ile önceden ıslatılmış) birbirinden 1,5 cm uzaklıkta üç daire (Üç daire beyaz dolgu istiyorsanız, o zaman tam merkezden başlamanız gerekir. Ben iki tane yaptım çünkü beyaz çikolatayı pek sevmiyoruz).
• 2. Koyu Paris kremini bir mikser ile çırpın. Kremayı bir pasta torbasına aktarın (yaklaşık yarısı). Yuvarlak başlık yaklaşık 12 mm. Beyaz daireler arasındaki boşluğu doldurarak karışımı kekin üzerine sıkın. Pastayı dondurucuya birkaç dakika koyun, böylece krema biraz sertleşir.
• 3. Kremanın geri kalanını bir bıçak veya spatula ile kekin yüzeyine dikkatlice yayın, böylece hafif krema tamamen kaplanır. Yanları kaplayın. Pastayı üç saat buzdolabına koyun.
• Ayrıca dekorasyona da tavsiyede bulunurum - bunu bir gün önce yapmasını. Uzun süre donar.
• 4. Dekorasyon için. Üç çeşit çikolatayı parçalara ayırın ve su banyosunda tencerelerde ayrı ayrı çözün. Üç çeşit çikolatayı bir çalışma tahtasına (veya herhangi bir pürüzsüz yüzeye) ince bir tabaka halinde yan yana yayın. Farklı renkteki temas eden kenarlar bir spatula ile kolayca karıştırılabilir. Çikolatanın sertleşmesini bekleyin (buzdolabında değil). (Kürlenme süreci oldukça uzundur. Bu yüzden acele etmeyin.)
• 5. Çipleri geniş bir spatula ile kazıyın ve bir çatal kullanarak kekin yüzeyine yayın. Kenar için koyu talaş bırakın.
• 
• Bu mucizeyi tatmış olanların lezzetleri garantilidir !!!
• PS Fotoğrafları günün farklı saatlerinde, farklı aydınlatma koşullarında çekildi, yani böyle bir fark ...

Not

Oetker'dan. Değişikliklerim kahverengi.

Ustanın eli hemen görünür. Tarif, gelinim tarafından iletildi, çikolatalı çikolatayı çok seviyor.

Teşekkürler Tanyush!

[Gasha]

Gasha
Gal, ısmarlama yapabilir misin? Ona ihtiyacım var !!!
Tarif edilemez güzellik !!! En azından sürecin açıklamasını okuyacağım ... Şimdi sizi sorularla rahatsız edeceğim, içinde olanlara yardım edeceksiniz. 🔗 ?

Gözlerimi kırdım ve burada sabah çok lezzetli bir şey !!! Gash !!! Sadece bir mucize !!! Bana göre, bir çikolata aşığı olarak - gözler için bir zevk !!!!

Oh, Gan, sabah kahvem için tam zamanında

Vay !!! Ne kadar memnunum !!! Övülmeyi seviyorum !!!

Herkese yardım edeceğim, sorularla uğraşacağım ...

[Gashenka]

Gashenka, sarı çikolata ne mucize Yudo mu? Pasta sadece çocukluğumun hayalidir, tatlıları çok sevdiğim ve yiyebildiğim ... Şimdi bu rüya torunlarıma geçti, ama torunu özenle formunu koruyor (bu onun spor biyografisiyle) ve yalnız torunum, korkarım üstesinden gelemeyecek, ama çok böyle bir tarifi karıştırmak istiyorum.

Muti, Lizun! Pastayı hazırlamak zor değil. Çikolatanın sarı olması gerekmiyor. Oetker de yoktu ... Beyaz, sütlü ve acı ile idare etti. Çok da etkileyici görünüyor. Bir çevrimiçi mağazadan turuncu çikolata sipariş ettim: "Lezzetli mağaza" 🔗
Ancak beyaz ganajı çırparken bir kaşık dolusu havuç veya pancar suyu eklemeyi deneyebilirsiniz.

Ancak beyaz ganajı çırparken bir kaşık dolusu havuç veya pancar suyu eklemeyi deneyebilirsiniz.

Gashenka, + 1. Crrrrrrrrrrrrrrrh !!!

Crrrrrrrrrrrrrrrh !!!

Bu evet ... Yani, yani !!!

Arayıcı Hasha İlk gün, ikinci gün ve üçüncü gün - kirdyk! Ve çok ateşli

Arayıcı Hasha

Oh, burada ne kadar iyi oldum !!!

[Gasha]

Gasha, Gözleme!!!! Bıçaksız kestin! Alexandra'nın sağlıklı beslenmesinde bir hafta boyunca kendime işkence ettim! (Evet, Alexandra affet beni!)

Gözyaşlarıyla ıslanmak irade eğitmek için kaldı .

En azından meyhanede, mutfağımda bu pastanın tadına bakabilmem güzel. Küçük bir ısırık ye .
Yine de güzelce yerleştim .

Rituyla, ağlama !!! Pieki ve ye !!! Sabah 12'den önce bir parça belinize zarar vermez! Mirimanova bile bunu doğrular!

Ve çikolata bizim için hayati önem taşıyor !!! Sevinç ve mutluluk hormonunu içerir !!! Ye, sana söylüyorum !!!

[Gasha,]

Yemek yiyemiyorum uyuyamıyorum ... Uzun zamandır düşündüm 🔗...
Gasha, Ne düşünüyorsunuz, güzelliği feda ederseniz - beyaz krema yapma (zaten beyaz çikolatayı sevmiyorum) - tadı hiçbir şekilde etkilemez mi? Ancak krema tabakası incelir, bu da daha az kalori anlamına gelir. 🔗.

Hiçbir şekilde etkilemeyecek ... ama o zaman beyaz sosisler yerine içeride yapmayı tavsiye ederim - bitter çikolatalı sosisler ... yine de çok güzel olacak! - kahve çekirdekli bej kabuk! Ama doğruyu söylemek gerekirse, beyaz çikolatayı da sevmesem de bitmiş pastada hiç tadı yok ... Gerçekten!

Gashenka! Eve gidip hemen pişireceğim, bunun benim pastam olduğunu hissediyorum! Pişirirken hemen göndereceğim!

[Prascovia]

Prascovia, oh, peki, nihayet, birisi bunu çözdü !!! BEKLE !!!

Gashenka! Önümüzdeki hafta evde olacağım!

Ben bekleyeceğim ... Ben sabırlıyım .. ya sen?

Hayır, sabırlı değilim! Şu an istediğim şey! Eve uçacağım, bu yüzden kollarımı da sallayacağım - sen daha hızlı görünüyorsun ve uçacağız.

Masha! Kanatlarını çırpın küçük serçeler!

Masha! Kanatlarınızı çırpın küçük serçeler!

Kırıyorsun! Beyaz, kabarık, uzun ve zayıfım! Zhivchik, Lyulyok ve Irochka yalan söylemenize izin vermeyecek!

R. S. Gerçekten mi?!

[Prascovia]

Zhivchik, Lyulyok ve Irochka yalan söylemenize izin vermeyecek!
R. S. Gerçekten mi?!

Prascovia
Yani sonuçta tanıştın?

Ben uzun ve inceyim!

Doğru olan doğru! Ve ayrıca bir güzellik (fotoğrafı gördüm)!

Kırıyorsun! Beyaz, kabarık, uzun ve zayıfım! Zhivchik, Lyulyok ve Irochka yalan söylemenize izin vermeyecek!

R. S. Gerçekten mi?!

HAKİKAT!!! Kuğu beyazdır !!!

[Prascovia]

Prascovia
Yani sonuçta tanıştın?

Sırayla her biri ile!

[Prascovia]

Prascovia, oh, peki, nihayet, birisi bunu çözdü !!! BEKLE !!!

Hayır, pekala, hakaret ettin, doğrusu. Bu pasta yüzünden huzurumu kaybettim diyebilirim. Ve kızı, onu görünce, Domuzcuk ona hediyesinden bahsettiğinde Eeyore'un eşeği gibi konuştu: "En sevdiğim beden ...benim favori rengim..."

Rituel, kırılma !!! Tamam, kapat !!!

Rituel, kırılma !!! Tamam, kapat !!!

Ben düzelteceğim. Hiçbir yere gitmiyorum, yoksa susuzluktan öleceğim, fotoğraflarına bakıyorum - tükürük tıpkı nehir gibi

BEKLE !!!

HAKİKAT!!! Kuğu beyazdır !!!

Hayır, Alena artık beyaz bir kuğu değil, turuncu bir kuğu.
Dotsya'nın kendisi bile annenin saç renginin turuncu olduğunu söyledi.

Gasha, bu çok renkli bir pasta değil, bu bir çikolata fantezisi !!!!

Katılıyorum Tanyush! Sadece bir büyüleyici parçam olması üzücü !!!

Gasha, bu çok renkli bir pasta değil, bu bir çikolata fantezisi !!!!

Bu çikolata sefası

Aha !!!

[Gasha]

Gasha!