Milföy hamuru (hızlı seçenek)

Milföy hamuru (hızlı seçenek)

Kategori: Fırın

Malzemeler
Buğday unu	0.5kg
Tuz	0.5 çay kaşığı
Paket tereyağı / margarin (iyi donmuş)	250 g
Kefir	0,5 su bardağı (125 ml)
Ekşi krema	0,5 su bardağı (125 ml)

Pişirme metodu

• İyice dondurulmuş margarin veya tereyağı alın ve rendeleyin. Rende üzerine zaman zaman un serpin, bu şekilde daha iyidir, o zaman yağ birbirine yapışmaz. Rendelenmiş tereyağını un ile karıştırın, kefir ve ekşi krema karıştırın, tuz ekleyin ve karışık un ve tereyağının içine dökün. Hamuru hızla bir top haline getirin. Folyo ile örtün (bir paket tereyağı / margarinden folyo ile kaplarım) ve dinlenmek için 1-1,5 saat buzdolabında saklayın. sonra onu çıkarırız, açarız ve turta veya turta yaparız.

Not

Acaba ekmek yapımcısında puf böreği yapabilir misin?

Tabii ki, puf böreği konusunda uzman değilim, ama bana öyle geliyor ki, HP'de pek pişirilemiyor. Sonuçta, hamurun pul pul olması tereyağı katmanları ve hamurun kendisi veya soğuk yağ nedeniyle tembel bir versiyonda olduğu gibi süslenir. Ve HP'de bildiğim kadarıyla hamur IMHO ısıtma ile yoğrulur.

En sevdiğim dolgu: soğanı yağda kızartın, sonuna bir avuç doğranmış zeytin ekleyin, 2-3 dakika kızartın. Soğutun, beyaz peynirle karıştırın, dolguyu koyun

[Mouli]

Mouli, ama bana öyle geliyor ki hamur daha çok kurabiye gibi.
Doldurduğunuz için teşekkürler!