Portekizce biber dolması

Portekizce biber dolması
Kategori: Balık yemekleri
Mutfak: Portekiz
Malzemeler
biber 10-12 adet.
yağda konserve balık konservesi (sardalya) 1 adet.
pirinç 2/3 yemek kaşığı.
haşlanmış yumurta 1 adet.
soğan 1 adet.
yeşillik, karabiber, tuz, bitki. Tereyağı.
Pişirme metodu

Biberleri tohumlardan soyun, yıkayın ve birkaç dakika yumuşayana kadar kaynar suda tutun.
Pirinci yarı pişene kadar haşlayın, içi biraz sert olsun,
Soğanı ince ince doğrayın ve şeffaf olana kadar kızartın, pirinci ekleyin.
Konserve balıkları kavanozdan meyve suyu olmadan çıkarın ve bir çatalla küçük parçalar halinde ezin, pirinci ekleyin. Yumurtayı bir çatalla ezin ve kıyma ekleyin.
Dereotu ve maydanoz yeşillerini ince ince doğrayın ve kıymaya ekleyin.
Tat vermek için tuz ve karabiber ekleyin.
Çok sıkı olmayan biberleri doldurun ve bir tencereye koyun, içine biraz tuzlu su (biber yüksekliğinin yaklaşık 1 / 3'ü kadar) dökün ve 3 yemek kaşığı ekleyin. l. rast yağ.
Pirinç pişene kadar 30 dakika kaynamaya bırakın.
Taze domateslerle ılık veya soğuk olarak servis yapın.

Çanak 5 porsiyon için tasarlanmıştır
Pişirme süresi: 1 saat
Pişirme programı: buğulama
Not
Not: Biraz haşlanmış notothenia vardı, kıyma ekledim, kendi ev yapımı suyumda ringa balığı kullandım.
Orijinal tarifte soğan çiğ eklenmişti, ama bana kızarmış ile daha lezzetli olacağını düşündüm.

Bu tarif, yaklaşık 16 yıl önce Rostov gazetesinin mutfak sütunundan alındı ​​ve ailemizde kök saldı. Çok hafif bir yaz yemeği!
Belki de forumumuzda Portekiz mutfağının konuşmacısı olarak Mila007 beni düzeltecek ve bu yemeğin Portekiz'de nasıl hazırlandığını tamamlayacaktır.

Dürüst olmak gerekirse, hiç Portekizli biber dolması ile tanışmadım ...
Ama .... tarif, yağda konserve yiyecekler içeriyor ... Ve bu çok Portekizce! Yağda konserve yiyecekleri severler. Burada seçimi küçük. Portekizliler ton balığı veya sardalya sever. Bu iyi - yığınlar!
Çok lezzetli biberleriniz var! Bunu ben de yapmam gerekecek!
Tarif için teşekkürler

[Mila]

Mila, Teşekkür ederim!
Ve nedense Portekiz'de haşlanmış balıktan yemek yaptıklarını düşündüm.

Ve haşlanmıştan da ...
Ve konserve yiyecekler kaynatmak için çok tembel olmanız durumunda, muhtemelen Peki ya da zaman azalıyor. Bu konserve yiyecekleri yağa (ton balığı veya sardalya) istedikleri yere koyarlar. Ve çorbada, salatada ve pirinçte. Genel olarak, her yerde iyidirler. Ton balığını da sevmeye başladım ... Ve ondan sürülen salçayı (konserve yiyecekleri) seviyorum. Ve biberinizde pirinç konservesi var, lezzetli olmalı. Tam bir öğle yemeği Tarifi bir not alacağım. Sanırım kocam bundan hoşlanacak. Ve bu benim için en önemli şey! Sağlıklı, kalorisiz ve lezzetli!

Bu konserve yiyecekleri yağa (ton balığı veya sardalya) istedikleri yere koyarlar. Ve çorbada, salatada ve pirinçte. Genel olarak, her yerde iyidirler

Öyleyse artık hiç şüphe yok, çok Portekizli bir yemek!

[Helen!]

Helen! Tarif için teşekkürler !!! Yakında bitecek olmasına rağmen, şimdi gönderide çok yararlı. Yine de deneyeceğim! Ama bir yumurta eklemeyeceğim, bunun önemli olmadığını düşünüyorum.

[Natusichka]

NatusichkaTabii ki, yumurtasız ve yapabilirsin! Eğer denersen söyle bana.

çok orijinal - balıkla hiç biber yapmadım - kesinlikle deneyeceğim ve yumurtasız oruç tutacağım - harika olacak !!!

[kavminler]

kavminler, dene. Lezzetli, biber mevsiminde birkaç kez yapıyorum.

İlginç. Biberleri seviyoruz. Üstelik sezon. Ve balığı yemelisin. Ve böylece orijinal çıkıyor.

[Nata0901]

Nata0901, dene. Meze olarak lezzetli, sıcak ve soğuk.Şimdiki gibi tatlı ve etli domatesli soğuk biberleri seviyorum.
Fotoğrafın gitmesi üzücü ...

Meze olarak lezzetli, sıcak ve soğuk. Şimdiki gibi tatlı ve etli domatesli soğuk biberleri seviyorum.

Teşekkür ederim! Hafta sonu yapmaya çalışacağım!