Panasonic vs Hitachi ... karşılaştırmalı deneyim

İki yıllık tecrübeye sahip bir fırıncıyım. İki yıl önce Hitachi 303 ekmek üreticisi satın alındı ​​ve ilginç pişirme dünyası keşfedildi ve bu site keşfedildi.
O zaman bile çok sayıda Panasonic hayranı vardı.
Kendi evlerine taşındıktan sonra, kendi Hitachi 303 ekmek makinelerini satın aldılar, ancak ekmeğin kalitesi başlangıçta bir şekilde ilkinden daha kötüydü…. ve sonra genel olarak kalın bir kabuk kabarmaya başladı. İki ekmek üreticisinin çalışma modlarının aynı anda karşılaştırılmasının sonuçlarına dayanarak, sonuç, yeni ekmek makinesinin işlemcisinin arızalı olduğudur. Garantide olduğu için, becerikli eylemler parayı satıcıdan iade etmeyi mümkün kıldı.
Ve sonra seçim sancıları yükseldi. Bunun yerine ne satın alınmalı?…. iki hafta boyunca her tür forumu okudum ..
Ve kafamda tam bir karmaşa….
Bir kişi iki veya daha fazla ekmek yapımcısında pişirme deneyimi yaşamışsa gerçek bir incelemenin mümkün olduğuna inananların görüşüne katılıyorum. Dün mağaza ekmeği sevenler, ancak bugün ilk somunlarını pişirenlerin övgü dolu yorumları dikkate alınamaz.
Böylece seçenekler analiz edildi:
Seçenek 1. Hitachi 303 - üretilmiyor, satılık başka kopya kalmadı.
LG'den bir konu olan Seçenek 2 - bir şekilde bu şirketle gerçekten ilgili değilim, forumlarda incelemeler var - kovanın yapışmaz kaplaması hızla sıyrılıyor, test "LG HB-156 testi" JE ekmek makinesi: kendini kim kurtarabilir! " - etkilenmedi: spatula ekmeğin içinde kaldı, kabuk kalın, kırıntı kesimde çok iyi değil, çilek reçeli bir şekilde sıvı.
Seçenek 3 KENWOOD BM 350 - incelemeler kalıcı ve pek çoğu yok, çoğu ekmek almadı ... Kenwood ekmeklerinin çok lezzetli fotoğrafları olmasına rağmen ... yine herkes Kenwood hizmeti hakkında kötü konuşuyor
Baget ile Seçenek 4 mulinex - cıvatayı ayarlamayla ilgili sorunlar korkutuldu, üst kabuk düzenli olarak pişirilmedi, büyük somun kütlesi ve kepçenin hacmi ... Ve ayrıca bu ekmek makinesinin bir cnews tarafından test edilmesi çalışan (ağ kurallarını araştırın), bagetlerin sitemizdeki profesyoneller kadar iştah açıcı görünmeyebileceğini gösterdi ... evet, test sırasında pişmiş somun hiç etkilemedi. Yine genel olarak, bu şirket hakkındaki fikrim LG'den daha iyi değil.

Yani, kalbimi gıcırdatarak ... mümkün olan tek seçeneğin çok övülen Panasonic olduğu sonucuna varıldı ... Bu seçeneğin dezavantajları - bir pencerenin olmaması, Hitachi'ye kıyasla uzun programlar, sıcaklık eşitleme - önemli olarak değerlendirildi .. ama seçenek yok ... Eh ... Hayır, mükemmellik dünyasında…. Ve Panasonic 255 satın alındı

Son olarak, övülen Panasonic 255'i Hitachi 303 ile nesnel ve kişisel olarak karşılaştırmak mümkün .. Uraaa .... iş için ))

1. Kabloyu bir prize takarken ekmek makinesinin çalıştığına dair herhangi bir belirti olmaması sorunuyla hemen karşı karşıya kalır ve bu durumda Başlat düğmesine basmak gibi manik bir istek ... Site ve forum üyeleri sayesinde özenle hazırlanmış videoyu izledikten sonra her şey netleşti…. Ve üçüncü dönüşte ekranda 00:00 rakamları belirdi
2. İlk ekmek, talimatlardaki ürün yerleştirme teknolojisine göre pişirildi - önce maya ve un ve sonra su. Ancak bu yöntemin zahmetli olduğu ortaya çıktı (maya - her zaman kovanın tüm dibinde yuvarlanmaya çalışıyordu) Hitachi için daha olağan yöntemden - önce su, sonra un ve derinleşmede - Maya. Forumun diğer üyelerine katılıyorum. Metot seçiminin sonucu hiçbir şekilde etkilemediği için, yöntem seçimine bakılmaksızın ekmek aynıdır.
3. Mesafe süresi. Öfkeler ... Buzdolabından su kullanımının bu aşamayı talimatlarda belirtilen minimuma indirdiği fark edildi. Ve sonuç olarak, bu durumda hamurun kabartma zamanı artar. Ve sonuç olarak, topuz daha düz ve daha yüksek çıkıyor. Bu zamanın varlığı kolobok'u kontrol etmeyi de zorlaştırır.Hitachi'deki ekmek yapıcıyı açtım, hemen çalışmaya başladı, çöreği kontrol etti - yaklaşık 5 dakika içinde - ve sessizce iş hakkında konuşmaya başladım. Panasonic'te - Başlat'a bastım ve topuzu 25 dakika veya 60 dakika içinde (ana programa göre) ne zaman kontrol etmeniz gerekeceğini bile bilmiyorsunuz. Bu sıcaklık eşitlemesi geldiğinde…. x'ler
4. Pencerenin olmaması çok can sıkıcı…. Hitachi'de, tüm süreci tam olarak görüyorsunuz - deneyim kazanıyorsunuz, kolobok'un hangi kıvamında ekmek daha hızlı ve daha iyi yükseliyor, esas olarak hangi aşamada yükseliyor, orada nasıl pişiriliyor ... vb.
5. Hitachi'ye kıyasla kesinlikle bilgilendirici ekran değil. Orada programın hangi aşamada olduğu her zaman bilinir (ilgili yazı ekranda yanar) - yoğurma, yükseltme veya fırınlama ... Burada sürekli olarak talimatlara bakmalı ve tablodan tahmin etmelisiniz.
6. Motorun gürültü seviyesi aynıdır. Aletlerin titreşimi de karşılaştırılabilir.
7. Partinin kalitesi. Forumlarda, sözde Panas'ın hamuru hitachi'ye kıyasla daha iyi yoğurduğu görüşü vardı (bu, her iki ünitede de pişirme şansı olan bir kişinin görüşüydü). Bu görüşten şüpheleneyim ... Hitachi programına göre karıştırma aşaması yaklaşık olarak sürer. 30 dakika + 5 dakika duraklama ve Panasonic programa bağlı olarak sadece 15-20 dakika yoğurur. 30'un 20'den fazla olduğunu anlamak için matematikte Nobel ödülü sahibi olmanıza gerek yok. Ve hislerime göre Hitachi'nin dönüş hızı daha yüksek (iki yoğurma aşaması var - yavaş ve daha hızlı, yani bu ikinci ve Panas ile karşılaştırıldığında daha hızlı)
8. Elektrik kesintisi. Her yerde Panasonic'in kesintiye uğramış bir programın parametrelerini bir elektrik kesintisi durumunda 40 dakikaya kadar sakladığı yazılıyor. Talimat yaklaşık 10 dakikadan bahsediyor. Bu yüzden, herhangi bir gizli neden olmadan, ekmek yapımcısını çalışırken bir yerden başka bir yere taşımaya karar verdim ve bunun için fişi prizden çıkarıp başka bir yere taktım, tüm işlem 20 saniye sürdü. Hitachi'den, bu tür işlemler herhangi bir sonuç olmaksızın gerçekleşti. Panasonic'te, birkaç dakika sonra, ekran "Poweralert" ibaresini gösterdi ve işte bu ... Talimat, bu durumda ne yapılması gerektiği konusunda net tavsiyeler vermiyor. Erken bir aşamada oldu, ekmeği hilelerle kurtarmak zorunda kaldım ...
9. Hazır ekmeğin çıkarılması. Hitachi'deki son aşama sayesinde - fanın çalışması (talimatlar bu aşamada ekmeğin yapısının iyileştiğini söylüyor) - ekmek gereksiz hareketler olmadan kovadan düşüyor, kepçeyi ters çevirdi, sallamadı çok fazla ve bu kadar - ekmek düştü. İlk ekmeğin (bu arada ve sonraki tüm ekmeklerin) olağan manipülasyonlardan sonra düşmediğine şaşırdığımı hayal edin. Plastik bir spatula kullanmak zorunda kaldım, duvarlar boyunca hafifçe yürümek - ve sertçe sallamak zorunda kaldım, böylece ekmek düştü.
10. Somunun boyutunu seçme ihtiyacına şaşırdım ... Hitachi bir şekilde onsuz başardı
İşte farklı ekmek üreticilerindeki programların çalışmalarının bir karşılaştırması, kendi deneyimlerime göre, hamur en son ne kadar uzun süre yükselirse sonuç o kadar iyi olur diyebiliriz.
Sütun 1 - Hitachi HB 303
Sütun 2 - Panasonic 255 normal program (oda suyu t)
Sütun 3 - Kenwood 350 Fransız Ekmeği
Sütun 4 - Panasonic 255 (t su = + 5), Fransız ekmeği
Sütun 5 - Panasonic 255 (oda suyu t), Fransız ekmeği

1 2 3 4 5
Kanıt - 60 - 40125

Karışık 1 9 10 3 15 15
Duraklat 5 1 - - -
Karışık 2 18-22 10 30 - -
Yetiştirme 1 60 - 70 50 32 95 55
Mezuniyet 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3
gazlar 1
Yetiştirme 2 70 60 30 65 40
Sürüm - - 0,3 0,3 0,3
gazlar 2
Yükseltme 3 - - 55 90 70
Fırınlama 63 50 53 55 55
Fan 10-19 - - - -
(Gelişme
yapılar)
TOPLAM, 3:50 4:00 3:19 6:00 6:00
saat: dak

Hitachi'deki son yükselişin süresi ve zamanı açısından en dengeli programın olduğu görülmektedir.

Öyleyse, sonucu karşılaştıralım - sonuçta, asıl mesele lezzet. Hitachi'de favori bir tarif vardı - İtalyan ekmeği (su, tuz, şeker, tereyağı, maya) ve un. Bu tarif için Fransız ekmeği programını beğendim. Ekmeğin tadı Hitachi ile karşılaştırılabilir, sadece önyükleme için çok çıtır ve lezzetli bir hamur. Bu programın ana programında, sonuç bir şekilde etkileyici değildi, oldukça küçük çıktı ...Elbette tadı mağazadan daha iyi olsa da

Hitachi 303 ocağım 10 yaşın üzerinde.

Buraya koyduğum tüm ekmek tarifleri

Yöneticiden Ekmek Galerim
https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=6272.new#new


sadece Hitachi 303'te karıştırılır ve / veya pişirilir.
Bir kolobok oluşumuna ilişkin tüm ustalık sınıfları ve diğerleri de Hitachi303 ekmek yapımcısında gerçekleştirilir.

Sadece iki program kullanıyorum - Hamur ve Temel (temel). Herhangi bir sıcaklıktaki (buzdolabında bile) ve kesinti olmaksızın hemen yoğurur.

[Yönetici]

Yönetici, neden Panasonic kullanmıyorsun?
Sonuçta, çok övülüyorlar mı?

Fark ettiyseniz. sonra herkes ocağını övüyor.

Fark ettim, fark ettim ama özellikle Panasonic'in sahipleri deniyor, yani öyle mi?

Müslik

[Yönetici]

Yönetici, neden Panasonic kullanmıyorsunuz?
Sonuçta, çok övülüyorlar mı?

Övgü bana uymuyor.

Yukarıda, ekmeğime bir bağlantı gösterdim - işte cevap - hem çavdar hem de İtalyan ve diğerleri ve bir ekmek yapımcısında, yoğurma ve fırında pişirme vb.

Ve dikkat edin - Hitachi'de sadece iki program kullanıyorum! Hamur ve Temel! - ve sorun yok.
Kendime ekmeğin pişirilmesinde doğaüstü veya süper yetenek (bir kolobok'a inanmak ve ona sahip olmak dışında) atfetmezdim, ancak Hitachi ekmek makinesinin işinin kalitesi bellidir.

Mekanizmanın kullanımı ne kadar kolay olursa, onu çalıştırması o kadar kolay ve daha güvenilir ve iddiasız olur.

Benim fikrim! Benimle aynı fikirde olmayabilirler ama ocağım hakkında konuştum.

[Yönetici]

Oh,Yönetici, ne kadar kapsamlı bir cevap !!! (y) Ne zekisin, + sen, üzgünüm itibar işe yaramıyor

[Swetik_eka]

Swetik_eka, Aldattınız ... LG 151 JE - Teflon'u 7 yıl sonra soyulmuştum (!) Haftada birkaç kez kullandım. Kendi tehlikem ve riskimle bir yıl daha kullandım ... Reçel mükemmeldi! Kalın ve orta derecede haşlanmış. Çocuklar hâlâ o fırındaki erik reçelini hatırlıyor. Burada Panas'ta - reçeli gerçekten sevmedim ve içinde pişirmiyorum - soba için üzgünüm.
Panas'tan ekmek kaybına gelince, bunun işe yaramadığını bilmiyorum, kovayı çevirerek herhangi bir ekmeği çıkarmak harika, hepsi bu. Bir kez bile (neredeyse bir yıllık kullanım için) ekmeğe kürekle (veya başka bir şeyle) yardım etmem gerekmedi. Birkaç kez ekmeğin içinde bir spatula vardı, ama çavdar, oldukça yoğun ekmek.

Somunun boyutunu ve kabuğun rengini seçme yeteneği, özellikle farklı modlar göz önüne alındığında çok uygundur. Sonuçta, zengin ekmek aynı olandan daha koyu olacak, ama suda ve az miktarda şekerle ... Fırında büyük bir somunu küçük olandan biraz daha uzun pişiriyor ...

Bir düşünün, fırın 1 saat daha uzun süre pişiyor. Çoğunlukla gece koyuyorum - benim için mor, orada ne kadar pişiriyor ... Ama akşam ekmeğe ihtiyacım olursa, yemeği önceden ısıtmak için (diğer birçok fırında olduğu gibi) ihtiyacım yok. Kayakta, bu arada, buzdolabından yarım saat içinde çıkarmak gerekiyordu, Panas'ta gerekli değildi. Bu arada, yazın, sıcakken, bir saatliğine dengeledi, ama ekmek her zaman yüksek kalitede. Aynı Kayakta, çok sıcakta (+30'un üstünde), pişirmek imkansızdı, maya fermente oldu ve ekmek düştü ... Maya miktarında bir azalma her zaman tasarruf etmedi ...

Gönderinizden anlamadım ama uzun süredir Panasonic'iniz var mı? Belki sadece alışman gerekiyor ve her şey yoluna girecek? Kayak yaptıktan sonra, yeni HP'ye karşı tutumumu biraz düzeltmek zorunda kaldım. Mayayı dökmek korkutucuydu. Boşuna korktuğum ortaya çıktı. Şey, dibe dağıldılar, ne olmuş yani? Un üstte, özellikle yardım etmediğiniz sürece su mayaya gitmiyor.
Ancak tecrübe ile yeni bir sobaya alışmak çok daha kolay. Bu yıl boyunca, sadece bir ekmek benim için işe yaramadı ve o zaman bile, sevgili annem, diğer herkes -

[Yönetici]

Oh,Yönetici, ne kadar kapsamlı bir cevap !!! (y) Ne zekisin, + sen, üzgünüm itibar işe yaramıyor

Neden sen böylesin Ne ve kime saklanmalı, ne üzerinde çalışıyorum - anlattığım şey bu.

Bugün onunla% 30 karabuğday unu içeren ekmek yoğurduk - doğru yaptık. Yarın değerlendireceğiz.