Güveç "Arsız")))

["Arsız güveç".]

Bir "heves" var. Yiyecekleri çöpe atamıyorum. Yani benim "mutfak üretimim" pratikte israfsız. Benim için dünün garnitüründen arta kalanları yapıştırmak bir "şeref meselesi"! Bu yüzden bazen böyle güveçler pişiriyorum.

"Arsız güveç".

Tarifinize göre kıyılmış pirzola. Benim durumumda
500 gr karışık kıyma
1 büyük soğan
3-4 diş sarımsak
1 havuç
3 masa. süte batırılmış irmik kaşığı
1 yumurta
tuz, karabiber, baharat, taze veya kuru otların tadına bakın.

Kıymayı bir karıştırıcıdan geçirin, kıymanın yarısını bir kalıba koyun (kalıp silikon değilse, pişirme kağıdına koyun), kıymanın yarısını kalıba koyun, dolguyu ortasına koyun, örtün kıymanın ikinci yarısı ile. Üstünü ekşi krema veya mayonezle yağlayabilir, ketçap, sadece ince tereyağı sürün (otlar ve sarımsaklı tereyağını tercih ederim). Kızarana kadar fırında pişirin. Kıyma çok fazla meyve suyu veriyorsa, suyunu boşaltın (sadece şeffaf hale geldiğinde!) Ve garnitür hazırlamak için kullanın.
İlk fotoğrafta dolgu, dünün erişte, ikincisinde kızarmış soğanlı fasulye artıkları ve bir avuç doğranmış fındık.



Sos, güveç kadar arsız!
Gerçek Honduras sosu! Dünün etinden sebzeli sos, bir blenderden geçirildi ve çok az kaynatıldı. Ve sos çok lezzetli çıkıyor!

Bir "heves" var. Yiyecekleri çöpe atamıyorum. Yani benim "mutfak üretimim" pratikte israfsız. Benim için dünün garnitüründen arta kalanları yapıştırmak bir "şeref meselesi"!

Stella, anladığım kadarıyla! Kendisi o Bu yüzden size fikir için özel bir teşekkür gönderiyorum!

Teşekkür ederim Irochka!

Çok ilginç)))))