Kendi suyunda haşlanmış et ruloları

[Haşlanmış etler kendi suyunda sarılır.]

Lyudmila'dan "Yulichkin tarifleri" sitesinden fikir.

Haşlanmış etler kendi suyunda sarılır.

İnce dilimlenmiş domuz pirzolasını çırpın. Tavuk veya hindi göğsü kullanıyorsanız, bunları streç film ile çırpın.
Eti tuzlayın ve karabiber ekleyin, kıyılmış sarımsak serpin, baharat ve ince doğranmış taze veya kuru otları serpin. Eti sıkıca rulo haline getirin, streç filmle sarın ve 1 saat bekletin. Daha sonra eti folyonun içindeki suya koyun ve yumuşayana kadar yaklaşık 30 dakika pişirin, piştikleri suda soğumaya bırakın. Çok yumuşak, yumuşak ve lezzetli rulolar çıkıyor.
Bu şekilde 1 büyük rulo yapabilirsiniz. Çırpılmış eti bir dikdörtgene yerleştirin (üst üste bindirin) ve pişirmeden önce kaba bir iplikle daha iyi bağlanan büyük bir rulo halinde bükün.

Ne kadar ilginç, sadece bir çantada kaynatın. Şey, hiçbir şekilde polietilenle pişirmeye cesaret edemem.
Güzel, hiç şüphe yok!

Şimdi streç filmde yemek yapıyorum - bu çok uygun. Ana şey, onu soğuk suya koymak ve ancak o zaman ocağı açmaktır.

Tavsiye için teşekkürler!