Hint usulü kıymalı pilav

[Hint usulü kıymalı pilav]

Berlin'de bir "Yeşil Hafta" sergisi vardı. Bu fuarda dünyanın hemen hemen tüm ülkelerinden yiyecek ve içecekler temsil edildi.
Ben ızgaradan lezzetli bir Avusturya domuzunu kırarken, kocam Hint pavyonunda pirinç ve kıyma ile baştan çıkarıldı. Ben de onu "yaladım". Vaktiniz olmadığında veya etrafta dolaşmak istemediğinizde akşam yemeği için mükemmeldir. Her şey hakkında her şey için, 30 dakika ve bitirdiniz.

Hint usulü kıymalı pilav

700 gr karışık kıyma
2 büyük soğan
2 diş sarımsak
zerdeçal, köri, karabiber, biber salçası (baharatlı adjika ile değiştirilebilir), tuz
küçük kavanoz konserve bezelye
250 gr pirinç

Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın ve bitkisel yağla kaplanmış olarak (yumuşayana kadar) hafifçe pişirin. Kıymayı ekleyin ve kızarana kadar kızartın. Mevsim, iyice karıştırın, parçaları bir kaşıkla ayırın ve yağ kırmızıya dönünce biraz su dökün. 15 dakika kapalı kısık ateşte pişirin. Sonunda yeşil bezelye ekleyin.
Kıyma haşlanırken, pirinci tuz ilave ederek pişirin. Pirinç HİÇBİR ŞEY ile tatlandırılmamış!

Z. Y. Kıymayı hazır aldıysanız (benim gibi) tavaya koymadan önce kesin. Yapmadım ve parçalar halinde kaldı.

Bugün tariflerinizde ne pişireceğimi arıyordum. Tarifi beğendim - Hint usulü kıymalı pilav. Ne yazık ki bezelye evde değildi, ama bir domatesin içinde bir kavanoz fasulye vardı. Garnitür için karabuğday. Fikriniz için teşekkür ederim, çok lezzetli oldu.

[Sternushka]

Sternushka
Ve sana minnettarım HİNDİSTAN'DA KAZANAN ETLİ PİRİNÇ... İlk bakışta her şey çok basit, ama sonuçta, aile onu nasıl sevdi! Dürüst olmak gerekirse, böyle bir sonuç beklemiyordum ... ama onlar (aile) aldılar ve hiçbir yerde övmediler ...Sternushka, teşekkür ederim canım !

Not: Lanet olsun, ben bir Panama'yım! Az önce pirinç ve kıymanın birbirine karışmadığını gördüm ... Ve dün numara yapıyorum ... karıştırdım ... sevdim ... "pirinç denizi" var, çıktı ...