Kremalı çörekler

Stelochka, pudingi yıkamak ve pişirmek için kuru üzüm patlattım, gece yarım porsiyon çörek pişireceğim Soğuk bir balığımız var, +11 ve ikinci gün yağmur yağıyor - ne ebeveynin kulübesinden ne de pazara çörekler. Akşam çöreklerle kendinizi şımartacağız - kim çörek olan ve çörek kokusu kimdir?

[Stеrn]

Dün Yeni Dalga festivalinin açılışı sırasında bu güzellikler pişirildi.


Parçanın yarısını yaptım. Üzerine kalın şeker şurubu + votka + rom aroması ile yağlanır. Krem tamamen emilmedi, ama kocam gerçekten onu sevdi.
Çok teşekkür ederim Stеrnailemizden bir deniz kulağı.

[Stеrn]

Stеrn

bir sırrı açın - bu kadar "adım" çörekler nasıl elde ettiniz? Sanki onları aşağıdan ezmişsin gibi. ve çok yuvarlak

yarın tekrar yapacağım - güzel güzel şeyler elde edene kadar sakinleşmeyeceğim, ayrıca +11 var ve evdeki sıcak fırın kimseyi rahatsız etmiyor

[LLika_7]

LLika_7 , iyi şanslar!

Takdir ettiğiniz için teşekkür ederiz!

Güzel çörekler!
Savvenok Dürüst olmak gerekirse, sır yok, çörekler kendileri çok yükseldi. Aşağıdan ezmeyin, ham hallerinde incedir ve çapları büyüktür. Kes ve bir fırın tepsisine koy, hepsi bu.

[Stеrn]

... bu güzellikler pişirildi.

bir sırrı açın - bu kadar "adım" çörekler nasıl elde ettiniz?

bu yüzden bu soru huzur içinde uyumama izin vermiyor.

Stеrn - Çörekleriniz rekabet dışı, Cumartesi günü tekrar yaptım. Kocanın ebeveynleri takdir etti. Kayınvalide artık hamur işlerimin onunkinden daha lezzetli olmasına üzülüyor.
Teşekkür ederim, kocam mutlu, ama çok değerli.

Stellochka, maddi kanıtları fotoğraflamakta tembel olmamın bir sakıncası var mı? Sabah bir tane daha kaldı ...
Yarım porsiyondan 12 parça güzellik çörekler, muhallebiye koyu kuru üzüm ve kuru kiraz ekledi. Hepimiz pudingin tırmanacağından korkuyordum - koparılmış ruloyu, kesilmiş çöreklerden bazılarını ve kesinlikle temiz bir halıyı fotoğraflamak zorunda kaldım.
Görüşler zevke göre bölündü - "Ne kadar pişiriyorlar? Hayır? Ve başka ne zaman olacaklar?!?" "tatsız" Ve kime lezzetli gelmiyor - yolda bazı kirazlar ve kuru üzümler var, başka bir Nda pudingi, bütün ailemi memnun etmek için yeşil soğanlı turta veya ballı kek pişirmek ...

TEŞEKKÜR EDERİM!

[Stеrn]

ve işte çöreklerim !!!!
çocuk takdir etti, çok lezzetli olduğunu söyledi
karamelli muhallebi ile yapılır. Hamurun kendisini gerçekten beğendim, çok havadar çıktı (her zaman yapacağım).
Stеrn tarif için çok teşekkür ederim !!!



çörekler bütün aile, hatta kayınvalide tarafından onaylandı!

Merhaba! Lütfen söyle bana, ekmek makinesi olmadan hamur yapma teknolojisi nedir? Cevap için çok minnettar olacağım!

Görüşler zevke göre bölündü - "Ne kadar pişiriyorlar? Hayır? Ve başka ne zaman olacaklar?!?" "tatsız" Ve kime lezzetli gelmiyor - yolda bazı kirazlar ve kuru üzümler var, başka bir Nda pudingi, bütün ailemi memnun etmek için yeşil soğanlı turta veya ballı kek pişirmek ...

Ben de kışın böyle çörekler yaptım, bana sadece tarif geldi, bana Karina-forumunda görünüyor ve bu yüzden ben de aldım - zevklerle, "tam olarak aynı şeyi yapma noktasına geldi, ama içinde bu olmadan. Evet, puding olmadan ve kuru üzüm olmadan "

ballı kek ve çörekler pişirmeye mahkum olduğumuzu görüyorsunuz

Merhaba! Lütfen söyle bana, ekmek makinesi olmadan hamur yapma teknolojisi nedir? Cevap için çok minnettar olacağım!

Mayayı un ile karıştırın veya ılık sütte çözün (maya poşeti üzerindeki talimatlara bakın), kalan malzemeleri ekleyin (tereyağı hariç), hamuru yoğurun, en son ılık eritilmiş tereyağı ekleyin, tekrar iyice yoğurun ve kabarmaya bırakın.

[Stelochka]

Stelochka, bugün bende senin çöreklerinin bir çeşidi var, ama bir fındık dolgulu. İçlerinde ne lezzetli bir hamur! Bir kereden fazla ikna olmuştum.
Bu hamurdan bir somun yuvarlamak istedim ve sonra çöreklerin de zahmetli olmadığını düşündüm.


Teşekkür ederim!

Geri bildirmeye karar verdim! Çörekler çok lezzetli! Teşekkür ederim!

Pekala, raporumu al: Her şeyi tarife göre yaptım, sadece kuru üzüm eklemeyi unuttum ..., çok lezzetli çıktı !!!!
Kremayı kendim pişirdim çünkü tüm bu yarı mamul ürünlere güvenmiyorum ...
Bu arada, ruloyu bıçakla çörekler halinde kesti.

ve bunlar hazır.

Peluş oyuncuları şirkete götürün

İşte çok nefis bir çıktı

[Stеrn]

Merhaba canım ben StеrnBir yıldır hayranınızım. Her zaman pişiriyorum, tariflerine göre pişiriyorum. Koca mutlu!

Böyle bir soru, hamura daha fazla şeker koymak mümkün mü, tatlı çöreklere gerçekten saygı duyuyor muyuz?

[Yamama2]

Yamama2 , forumumuza hoş geldiniz!

"Yeraltından" çıkmanıza çok sevindim!

Elbette hamura şeker ekleyebilirsiniz. Kremin de tatlı olduğunu unutmayın, aşırıya kaçmayın!

[Stеrn]

Çörekler çok lezzetli çıktı. Ne yazık ki, kameranın önüne geldiğimden daha hızlı yediler.
Stеrn başka bir mutfak şaheseri için teşekkürler!

[Stella]

Stella, Çöreklerinizle geldim. Şey, herkes gerçekten hoşuna gitti. Çok teşekkür ederim !!!

[Stelochka]

Ve ben çöreklerleyim !!!! Vkuuuusnoooo !!!!
Çöreklere limon şekeri şurubu sürdüm - gerçekten beğendim! Bir dahaki sefere doğrudan kremaya limon şekeri ekleyeceğim - bir limon notası var çok kullanışlı !!!
Stelochka, SAYENDE !!!!

[Stelochka,]

Hızlı ve lezzetli bir şeyler yapmak istedim, bu tarifi buldum ve ailenin bu çöreklerden yumuşak ve lezzetli çöreklerden çok daha fazla hoşlanmasını beklemiyordum bile.
Kocam onu ​​yedi ve övdü, onunla birlikte eğitime götürdü, arkadaşlarıyla paylaştı ve kızım hem kırıntıyı hem de lezzetli kuru üzümleri yedi! Dün öğle yemeğinde pişmiş çörekler, bugün kahvaltıya 4 şey kaldı Muhtemelen akşama kadar yaşamayacaklar
Stelochka, Şimdi evimde yaşayan tarif, ilham ve lezzetli hamur işleri için teşekkür ederim!

İşte bu harika çörekler pişirdim. Onları bir fincan tabağıyla kocaman aldım!
Ancak sorun şu ki, doldurma emilmeyen bir şey değil, aynı zamanda çörekleri fırın tepsisinden çıkarmak da sorunluydu - krema yapışmış ve gerilmiş. Olduğu gibi, öyle kaldı. Böyle mi olması gerekiyor?
Bir dahaki sefere kremayı daha gevşek (belki muhallebi?!) Ve salyangoz yerine cheesecake yapacağımı çoktan anladım. O zaman hiçbir şey kesinlikle kaçıp yapışmayacaktır. Ama yine de çok lezzetli çıktı
Hamuru çok beğendim, yüksek kalorili çörekler gibi görünüyor. onları seviyorum

Bu arada bıçakla kesmeyi başaramadım. Bir iplikle kestim ama yine de krema çok kireçli. Sıvı olmamasına rağmen, tamamen titreyen puding

Böyle mi olması gerekiyor?

Hiçbir durumda!!!

Krema, ruloyu dilimler halinde keserken, pişirirken veya pişirme kağıdından çıkarırken karışmadı.

Londra, peki kremayı kendin mi yaptın yoksa pudingden mi yaptın?

Kremi kendim yaptım. Doğrudan aynı konudan bir tarif aldım. Ve hemen süt miktarını 50 ml azalttı. Belki patates nişastası değil, un ile pişirmek gerekliydi? Peki ya yarı yarıya ya da hangi mısır nişastası? Belki nişastam farklıdır ...
Tam burada tarifine göre tüm yorumlarıyla yaptım. Ve sonra doğal olarak titremeye başladım. Ve sahip olduğu her şeye sarıldı. Bir kaşıkla kepçelemek imkansızdı çünkü bir kaşık için elastik bir bant gibi geriliyordu. Ve ya düştü ya da biraz kaşıkta kaldı. bir şekilde bir parçayı sıkıştırın). Muhallebi yapmanın bu kadar zor olduğunu hiç düşünmemiştim, bence bu karışım çok kalın donmuş irmik lapası gibi kaşıkla alınmalı. Ama bir şekilde anlaşılmaz hale geldi. Süper kandırılan bir silikon yapıştırıcıya benziyor. Burada sakarım

Ağlama!
Onunla hiçbir ilgin yok! Benzer şekilde, bazı ürünler hayal kırıklığına uğradı!

Üzgünüm ama yine benim)
Puding için böyle bir tarif buldum ve uygulamasının geri kalan varyasyonlarını daha yakından inceledikten sonra korkularım doğrulandı. Unla pişirmek nadaydı! Daha önce puding yapmadık, öğrenmek için patlama

Vanilyalı puding

500 gr süt, 60 gr un, 180 gr şeker, 0.5 çay kaşığı tuz, 2 çiğ yumurta, 2 çay kaşığı tereyağı veya margarin, 1 çay kaşığı vanilya.
Kaç porsiyon: 4
Sütü 2 litrelik bir cam tencereye dökün. Süt tamamen ısınana kadar 2-3 dakika tam güçte ısıtın.
Orta (1.5 L) bir tencerede un, şeker ve tuzu karıştırın. Bir tel çırpma teli ile karıştırarak yavaş yavaş sütü ekleyin. Bir kez karıştırarak koyulaşana kadar 3-4 dakika tam güçte ısıtın.

Sıcak karışımın yarısını çiğ yumurtalara dökün, karıştırın ve tekrar dökün. Kaynamaya başlayana kadar 2-3 dakika tekrar tam güçte ısıtın.

Karışımı iyice çırpın, tereyağı ve vanilyayı ekleyin ve servis fincanlarına koyun.

700 ml süt için tarifin kolayca hesaplanabileceğini düşünüyorum. Sadece bu kadar test için olacak.

Ve dün pudingle çörekler yapmadım, ama Crème brulee kekinden krema kalıntıları. Odessa'da dedikleri gibi, "bu hala özel bir şey" 10 dakika sonra, sadece memnun yüzler ve boş bir tabak fotoğraflanabildi.

Ve dün pudingle çörekler yapmadım, ama Crème brulee kekinden krema kalıntıları.

Oh, sen kurnaz bir bayansın!

Sağlık, canım, ve bahşiş için teşekkürler!

[Süt 700ml döktü - tam olarak!]

İşte çöreklerimle birlikteyim. Akşam nefisleri okudum ve sabaha kadar bile dayanamadım. 22.30'da soba düşmeye başladı. Muhallebi tarifi için özel teşekkürler, tabii ki bende yoktu. Bu yüzden hızlı bir şekilde bir tarif oluşturdum. Aslında çok çabuk hazırlanıyor ve zor değil. Süt 700ml döktü - tam olarak! Tabii ki, Stеrn'e, o kadar güzel değil, ama oh-sooooo lezzetli

Ve işte çörekler

Kamusik, oldukça lezzetli çörekler!

Sana iyi şanslar ve rapor için teşekkürler!

[Stelochka]

Stelochkave seni tekrar çöreklerle ziyaret ediyorum. Çilekli muhallebi ile pişirilmiş, ne kadar lezzetli ve kokulu. Benimki bunların çörekler değil, kremalı kekler olduğunu söyledi. Harika tarifler için teşekkürler canım!

Vitalinochka, sağlık ve rapor için teşekkürler! Çok memnun oldum!

Lezzetli çörekler için teşekkürler! Pudingi tarifinize göre hazırladım, üstünü hiçbir şeyle yağlamadım.

Frezya, sağlık ve rapor için teşekkürler!

devulki, yarın akşam çörekler istiyorum. ama akşamları çabucak pişirmek istiyorum. bu bağlamda, soru şu: Hamuru sabah yaparsanız, buzdolabına koyun ve akşam pişirin - nicho? ve başka bir soru. birisi ne kadar bayatlamadıklarını kontrol edebildiyse?

[Glowworm]

Hamuru sabah yaparsanız, buzdolabına koyun ve akşam pişirin - nicho?

GlowwormAkşama kadar hamur ishsho lu olacakhhe !!!

ve başka bir soru. birisi ne kadar bayatlamadıklarını kontrol edebildiyse?

Oops ... bu soru benim için değil ... benimki çörekler için hiç şans bırakmıyor ...

uh ... Kroshik, teşekkür ederim! aksi halde zaten her yerde yıpranmıştım. akşamları misafirlere programlanır, ancak yoğurmaya dayanıklılık için kesinlikle zaman yoktur.

öyle demek. çörekler vardı. Şimdi Carlson okuyorum, bu yüzden ülke çapında peluş kakao ayı ilan edildi! :) Tüm soğuk ürünleri boğdum ve ekmek makinesine doldurdum. bu nedenle hamur çok hızlı kabarmadı. neşe olmadan, yükseldi derim :) ve bu nedenle, düşündüğüm gibi, hamur biraz dik çıktı. ancak muhallebi nedeniyle çörekler yumuşak ve hafifti. içmeden bile yiyebilirsin. ama "Malysh ve Karlson hakkında üç hikaye" yi okuduğunuzda değil! :)

Svetka, sağlıklı ve bahşiş için teşekkürler!

[Stеrn]

Stеrnne lezzetli bir hamur! Bu hamurdan ilk kez ekmek yapmıyorum, ama asla kremsi ellere ulaşamıyorum. İşte tarifinizden çöreklerim. Hamur süper! Tüm ailemizden tarif için teşekkür ederim.

Ben de kremalı çörekler yapacağım.

Masha, iyi şanslar ve rapor için teşekkürler!
Krema bekliyorum!

Bu çörekler iki kez pişirdim. Henüz niyetinde.
Çok güzel bir tarif, kremayı kendim hazırlıyorum. Delinme yok.
Tek şey, sarma anını karıştırır. Tarif kısa tarafa sarılmayı söylüyor - ama bana çok büyük bir çapın çıkacağını düşündü. Her iki seferde de en uzun süre yuvarlandı. Ama daha çok bukle isterim.
Bu nedenle, sorum şu - hamuru ne kadar ince açıyorsunuz? Aldığım krema tabakası hamur tabakasıyla aynı. Verilen tarife göre krema çok kalın çıkıyor, akmıyor ama çok var.
Tarifin yazarı kadar güzel olmak isterim.
Tarif için teşekkürler!