Panasonic çoklu pişiricide Lecho (tarifler)

Panasonic çoklu pişiricide Lecho (tarifler)
Kategori: Sebze yemekleri
Malzemeler
Domates 1 kg
Tatlı biber 2 kg
Toz şeker 0.5 yemek kaşığı.
Sirke (öz değil) 0,5 yemek kaşığı.
Bitkisel yağ 0,5 yemek kaşığı.
Tuz 1 çorba kaşığı. l.
Pişirme metodu

Orantıyı kendiniz için belirleyin.
Sebzeleri kesin, tencereye koyun, bütün baharatları ekleyin, kaynatın, tadın ve ihtiyacınız olana kadar pişirin çünkü bu sebzeler çabuk pişer ve aşırı pişme tehlikesi vardır. Pişirdikten sonra ısrar etmek arzu edilir, hep birlikte birbirleriyle "arkadaş edinince" daha lezzetli olur. Bu multicooker içindir. Baharat, sirke ve yağ ile böyle bir yemeğin bir süre ısrar edilmesi tavsiye edilir, bundan sadece tatmak için fayda sağlar.
Koruma için (denemek isteyenler için).
Domatesleri bir karıştırıcıda patates püresine (kalın meyve suyu) kadar kırıyorum, bir tencereye + büyük parçalar halinde doğranmış biber + tüm baharatlar + 0.5 çay kaşığı dökün. hardal tohumu, kişniş, dereotu, karabiber. Kaynatın, 10-15 dakika kaynatın, tadın. tuz. Biber nemli yumuşayana (fazla pişirmeyin!) ve tamamen domates suyuyla kaplanana kadar kaynatın. Daha sonra lecho'yu kavanozların üzerine sıcak (kaynayan) bir forma koyun ve kapaklarla kapatın, tamamen soğuyana kadar kapakların üzerinde bırakın.

Not
Alıntı: rika 21 Eylül 2007, 16:01
Yavaş bir tencerede lecho pişiren oldu mu? İlginç ve lezzetli tarifler var mı ???

Yağ, bitmiş ürüne tat ve plastisite (eğer söylersem), sirke tadı ve titizlik verir.
Konserve lecho tarifimi temel alırsanız, bir çizgi filmde pişirebilirsiniz.

Her yıl bu leçoyu ölçülemeyen miktarlarda pişiriyoruz ve hepsini bir patlama ile yiyoruz.

[ÇOKLU PİŞİRİCİNDE BLITZ TARİFİ LECHO]

Ne yazık ki, kısa süre önce, yağsız ızgara dışında kızartmadan, minimum miktarda yağ, minimum tuz ve şekerin tamamen ortadan kaldırılmasıyla düşük kalorili bir diyet uygulamak için ikna edici tıbbi nedenler buldum.

Her kaloriyi saymaya ve bir yemek günlüğü tutmaya başladığımda, sağlıklı sızma zeytinyağının bile kalori bakımından o kadar yüksek olduğunu ve 100 gramının günlük kalori alımımın dörtte üçünü tükettiğini keşfettim.

Ve şimdi - icat etmenin heyecanı aldatıcı - mümkün olan en düşük kalorili gıdalardan yemek pişirmek için tamamen "yağsız" çok sayıda yöntem ve tarif icat etmek zorunda kaldım, gerçekten o kadar lezzetli ki ailem gönüllü olarak buna geçiş yaptı yiyecek, ancak ilk başta onları ayrı ayrı pişirdim.

Bu, tabiri caizse, lirik bir konu. Ve mesele şu ki, yağ, sirke ve şeker olmadan, lecho kolayca lezzetli hale getirilebilir ve "plastisite" eksikliğinden kaybolmaz.

Geçenlerde domatesli makarna sosu yapmanın hızlı bir yoluna geçtim. Bence, temelde, kısa vadeli bir depolama lecho'yu hızlı bir şekilde hazırlayabilirsiniz.

Bir kutu aldım
kendi suyunda domatesleri soyun, bir tencereye koyun, ekleyin
2 diş sarımsak
50 gram dereotu, kişniş ve mor fesleğen yaprağı, hepsini bir blender ile doğrayın ve
soğan ve biberlerin yağsız hafifçe kızartıldığı bir tavaya dökülür.
Her şeyi kaynattım ve bu hazırlığın sonu oldu.
Gerekirse, kutudan gelen meyve suyu yeterince kalınsa, ekleyebilirsiniz ve çok sıvı ise buna değmez, fazla sıvıyı buharlaştırmanız gerekecek ve değer şu ki, tüm ürünler neredeyse çiğ ve sosu keskin bir tat verin.
Tuz veya baharat eklemedim, konserve sırasında domatesler tuzlandı ve öğütülmüş taze otlar ve sarımsak güçlü bir tat veriyor - ama isterseniz ekleyebilirsiniz.

Tadı, Parmalat ambalajlarında taze domates veya domates püresi ile yapılan sostan çok farklı.

İşte bu kadar.

Aşağıdakileri öneririm

ÇOKLU PİŞİRİCİNDE BLITZ TARİFİ LECHO

- böyle bir sosun tabanını bir karıştırıcıda hazırlayın (soğan ve kızarmış biberler olmadan, soğan da karıştırıcıya eklenebilir),
- biberleri kaba doğrayın, yavaş bir tencereye koyun,
- sosu dökün ve 20 dakika pişirme moduna alın, ardından soğutun.

Güncellenen çoklu pişiricinin talimatlarından LECHO pişirmeyi deneyen var mı? Bugün denemeye karar verdim ve çok korktum. Buyurun, reçeteniz:
Kırmızı, sarı etli biber - 2000
Soğan - 1000 gr.
Domates püresi - 2000
Bitkisel yağ - 160 ml.
Tuz - 2 çay kaşığı
Şeker - 4 yemek kaşığı. l.
Sofra sirkesi% 6-2 yemek kaşığı. l.
Karabiber - 1,5 yemek kaşığı. l.
Defne yaprağı - 1-2 adet.
Birincisi: neden bu kadar az tuz var? 5 kilo malzeme için 2 çay kaşığı
İkincisi: bu miktar sonunda 6 litrelik bir Üniteye bile sığmadı (yarım litre domates püresi eklememeliydim). Bir çoklu pişiriciye nasıl sığar?

Burada akla sadece bir açıklama geliyor - Panasonic'in tarifinde, Panasonic 253 ekmek yapımcısı, sinirler ve çevrilmiş ürünler için tariflerde olduğu gibi bir şeyler açıkça karıştırılıyor!

Tabii ki, bir çoklu pişirici için çok sayıda bileşen.
Birkaç yıldır kullanılmış bir tarife göre lecho hazırlıyorum. Benimki hoşuna gitti.

1,5 kg domates
1,5 kg tatlı biber
0,5 kg soğan
100 gr bitkisel yağ
100 gram şeker
1 yemek kaşığı. l. tuz
60 gr% 6 sirke
1-2 havuç (isteğe bağlı)
5-6 adet karabiber
tatmak için diğer baharatlar.

Yavaş bir tencerede lecho pişirmeyi denediğimde - beğenmedim, çok uzun süre ocakta pişirdim. Ve yavaş bir tencerede açık bir kapakla yemek pişirmek - bir anlam göremiyorum. Genel olarak, yavaş bir tencerede lecho'nun çok küçük porsiyonlarda yapılabileceğini ve muhafaza için değil, hemen yiyebileceğini düşünüyorum.

Birkaç yıldır kullanılmış bir tarife göre lecho hazırlıyorum. Benimki hoşuna gitti.

Bize ocakta nasıl yemek yapacağımızı söyle? Yiyecekler ne kadar süre ve nasıl kesilir?

Birkaç yıldır kullanılmış bir tarife göre lecho hazırlıyorum.

Sana sorabilir miyim? Pişirmek ne kadar sürer ve malzemeler hangi sırayla eklenmelidir? Bağışla beni aptal. Bu miktardan kaç teneke elde edildiğini de bilmek istiyorum. Ve havuç hakkında, onları eklerseniz, önce onları kızartmanız gerekir mi, yoksa her şey bir araya mı yerleştirilir? Şimdiden teşekkürler.

Bize ocakta nasıl yemek yapacağımızı söyle? Yiyecekler ne kadar süre ve nasıl kesilir?

Domatesleri kaynar suyla haşlayın ve soyun. Domatesler bir karıştırıcıda doğranabilir, kıyma makinesinden atlanabilir veya ince ince doğranmış olabilir. Soğanı yarım halkalar halinde kesin. Ve Bulgar biberini tohumlardan soyun ve ince uzun şeritler halinde kesin. Havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin, ince doğranmış sarımsak da ekleyebilirsiniz - ama bu tadı için. Tüm malzemeleri büyük bir tencereye koyun ve ara sıra karıştırarak orta ateşte pişirin (altta hiçbir şey yanmayacak şekilde). Yaklaşık bir saat pişirin, ama tabii ki denemelisiniz. Aynı zamanda gerekirse tuz veya şeker ekleyin. Ve pişirmenin sonuna doğru, lecho'nun içine birkaç defne yaprağı, biraz kırmızı biber ve öğütülmüş kişniş atıyorum. Sonra defne yapraklarını çıkarıyorum. Ve sıcak lecho'yu sterilize edilmiş kavanozlara döküyorum ve kapakları sıkıyorum.
Tamamen soğuyana kadar kavanozları kapakların üzerine çevirin. Buzdolabında veya serin bir yerde saklayın.
Lezzetli ve soğuk bir meze gibi, masaya koymak utanç verici değil. Ve çorba ve pancar çorbasına bitkisel katkı olarak.

Sana sorabilir miyim? Malzemelerin hangi sırayla ve pişirilmesi ne kadar sürer? Affedersiniz: kırmızı: aptal. Bu miktardan kaç teneke elde edildiğini de bilmek istiyorum.Ve havuç hakkında, eklerseniz, önce kızartmanız gerekir mi yoksa her şey bir araya getirilir Şimdiden teşekkürler.

Malzemeleri bir kerede atıyorum ve hiçbir şeyi kızartmıyorum. Yukarıdaki miktardaki ürünlerden (dünden önceki gün pişirdim), üç kutu 800 g ve bir 600 g, yani yaklaşık üç litre çıktı.

Ve kendi çok pişirici tarifime göre yapmaya karar verdim, ancak yarıya indirip 1 yemek kaşığı tuz koydum. kaşık. Hiçbir şey kızartmadı ve bir multoda 1,5 saat pişmedi. Her şey harika gitti. Her biri 0.75'lik üç kutu çıktı ve numune almak için başka bir kase çıktı. Önceki partiyi düdüklü tencerede yaptım. Zamanı 20 dakikaya ayarladım ve biraz fazla olduğu ortaya çıktı. Biber fazla pişmiş. Basınç altında 10 dakika yeterli olacaktır (bu tam bir tava için ise).