Programlanabilir ekmek üreticilerinin listesi, karşılaştırma ve tartışma

[Nady_gera]

Nady_gera İyi bir seçenek, 256 varsa, daha iyidir

daha programlanabilir ekmek üreticileri:
DEX DBM 707
VIMAR VBM-330
Domo B3955
BATI BM102S

daha programlanabilir ekmek üreticileri:
DEX DBM 707
VIMAR VBM-330, iki ekmek için biri büyük, ikincisi ikili olmak üzere iki kovaya sahip gibi görünüyor
Domo B3955, iki ekmek için biri büyük, diğeri ikili olmak üzere iki kovaya sahiptir.
BATI BM102S
Wolfgang Puck BBME025, iki ekmek için biri büyük diğeri çift olmak üzere iki kovaya sahiptir.

Üreticinin web sitesine VR BM-4013V yazdı - programlama olumsuz olarak yanıtlandı

[Tüm fırıncılara iyi günler! 4. "Her çulluğun kendi bataklığını (ekmek makinesi) övdüğünü" anlıyorum, ancak fiyat / kalite / güvenilirlik açısından hangi fırının en iyisi olduğunu bilmek (veya nereye bakacağımı öğrenmek istiyorum).Şimdiden teşekkürler. Bir seçim yapmama yardım et, lütfen, gerçekten yemek istiyorum ...]

Tüm fırıncılara iyi günler!

4. "Her çulluğun kendi bataklığını (ekmek makinesi) övdüğünü" anlıyorum, ancak fiyat / kalite / güvenilirlik açısından hangi fırının en iyisi olduğunu bilmek (veya nereye bakacağımı öğrenmek istiyorum).
Şimdiden teşekkürler.
Bir seçim yapmama yardım et, lütfen, gerçekten yemek istiyorum ...

En iyi fırın sizindir;)

Neden kimse LG hakkında konuşmuyor? Ekmek yapımcısı nedir? Yani 3001. Yoksa başka bir tane tavsiye eder misiniz?

e-bee üzerinde programlanabilir xn bulundu. ucuz ...

Sunbeam 5891 2-Pound Programlanabilir Ekmek Yapma Makinesi
* 600 watt programlanabilir Ekmek Yapıcı 1-1 / 2- veya 2 kiloluk ekmek yapar
* 12 pişirme fonksiyonu; 3 renk seçeneği; 13 saat gecikmeli pişirme; LCD ekran; dokunmatik kontrol paneli

[Sens]

Sens, açıklamalara güvenilemez, programlanmamış, 12 yerleşik mod ve hepsi bu ...

[PAKETİ]

öyleyse inan ondan sonra e-bey ...

PAKETİ, peki, programlanabilir yeni bir şey var mı?

Brand'den yeni bir ürün Kasım ayında görünecektir. Yerleşik ölçekler ve programlanabilir bir mod olacak.

Brand'den yeni bir ürün Kasım ayında görünecektir. Yerleşik ölçekler ve programlanabilir bir mod olacak.

adı nedir ve nereye bakmalı?

Şimdiye kadar hiçbir yerde, multicooker hakkında kısa bir genel bakış yok (kayıt gereklidir), ancak aksi takdirde Kasım'ı bekliyoruz.

Şimdiye kadar hiçbir yerde, multicooker hakkında kısa bir genel bakış yok (kayıt gereklidir), ancak aksi takdirde Kasım'ı bekliyoruz.

İncelemeyi burada çoklu pişiriciden kopyalamak sizi rahatsız edecek mi?

Bu modelde
- 2 kg'a kadar dahili tartılar
- LCD ekran
- pişirme sürecini gözlemlemek için pencere
- programı elektrik kesintisinden sonra 7 dakikaya kadar kaydetme
- maksimum pişirme ağırlığı 1000g
- 1 saate kadar otomatik ısıtma
- pişirmeyi 15 saate kadar erteleme
- yapışmaz kaplamalı çıkarılabilir fırın tepsisi
- 15 çalışma modu: beyaz ekmek, ekspres beyaz ekmek, tam unlu ekmek, express tam unlu ekmek, Fransız ekmeği, tatlı ekmek, glütensiz ekmek, ekspres 750 gr, ekspres 1000 gr, çörek, hamur, erişte hamuru, yağ, reçel, hamur işleri.
- Ekmek hazırlamanın tüm aşamalarını programlayabilen benzersiz bir manuel ayar modu
- kabuk rengi seçimi: açık, orta, koyu
- aksesuarlar: ölçü kaşığı, ölçü kabı

Söylesene, Daewoo DI-9154 nerede kayboldu, beklemeye değer mi yoksa kesildi mi? Delongy 125 gerçekten çok mu büyük? Bir görüntüleme penceresi var mı?

Delonga 42 cm uzunluğa, 30 yüksekliğe ve 23 genişliğe sahiptir. Bir pencere var.

Ancak yeni Marka önümüzdeki hafta 4.5 ton fiyatla görünecek.

Ancak yeni Marka önümüzdeki hafta 4.5 ton fiyatla görünecek.

Zaten stokta.

Vay canına, sabah siteye gittim - henüz orada değildi!

Ve 2800'e Delongy'yi satın alabilirsiniz! Anladığım kadarıyla, 2010'da. bu ekmek üreticisi genellikle satıştan kayboldu ve şimdi fiyatı yüksek değil, daha kötü değil mi?

Lütfen sıcaklıkları değiştirebilen programlanabilir ekmek yapımcılarının listesini okuyun.
Sadece iki tane bulundu - Marka (bu şirket çamurlu bir şey) ve Bork (çok pahalı).Başkaları yok mu?

Lütfen sıcaklıkları değiştirebilen programlanabilir ekmek yapımcılarının listesini okuyun.
Sadece iki tane bulundu - Marka (bu şirket çamurlu bir şey) ve Bork (çok pahalı). Başkaları yok mu?

Neden Brand'in karanlık bir şirket olduğuna karar verdiniz, sadece nerede üretildiğini saklamıyorlar ve bu ekmek makinesinin testi halka açık olarak yapılıyor. Ve bu fırında Manuel Mod programı idealdir.

[Tropheus]

TropheusProgramlamayı kullanmanın bir sonucu olarak ne elde etmek istersiniz?

MANUEL AYAR- burada her şeyi tarif etmiş görünüyorlar.

Çamurlu şirketler, malları çabucak koklayan ve buharlaşan şirketler - ne satış sonrası servis ne de yedek parça nereden alınır - isimleri yazmak istemiyorum.

Bu tür cihazları hiç üretmemiş olması anlamında çamurlu yazdı. Ve genellikle ilk krep nedir?
Rusya'da, bu tür Rus-Çin firmalarının çoğu tabletler, navigatörler, oyuncular vb. Üretiyor.
Ve genellikle kalite, Avrupalı ​​firmalardan çok daha kötüdür.
Programlamadan, çavdar ekmeklerini doğru şekilde pişirme fırsatı elde etmek istiyorum.
DeLonghi'nin yeni bir 1500 modeli var, ancak programlama bilgisi yok. Ve kılavuz indirilemez.

Bu tür cihazları hiç üretmemiş olması anlamında çamurlu yazdı. Ve genellikle ilk krep nedir?
Rusya'da, bu tür Rus-Çin firmalarının çoğu tabletler, navigatörler, oyuncular vb. Üretiyor.
Ve genellikle kalite, Avrupalı ​​firmalardan çok daha kötüdür.
Programlamadan, çavdar ekmeklerini doğru şekilde pişirme fırsatı elde etmek istiyorum.
DeLonghi'nin yeni bir 1500 modeli var, ancak programlama bilgisi yok. Ve kılavuz indirilemez.

Brаnda, manuel programlamada, herhangi bir aşamayı iptal etme yeteneğine sahiptir ve bildiğim kadarıyla, belki de yanılıyorum, bunu yapmanıza izin veren tek ekmek üreticisi budur. Diğerlerinde bu yapılamaz.

Pahalı Borki'de de mümkün, ancak daha fazla seçenek olduğunu düşündüm. Hiç kimsenin bunu yayınlamaması garip.

Merhaba Pastaneler!
X / n Markam var!
Dürüstçe hoşuma gittiğini söyleyebilirim, ancak her seferinde 16 düğmeyi programlamak çok yorucu. Ve aldığınız program - sadece ilk defa hatırlıyor. Ve ölçekler sadece lüks!
Bir önerim var: Ekmek makinesinin ihtiyaç duyulan tüm parametrelerini yazın - herkes dileklerini yazacak, belki sadece Brand bize hayallerimizin pamuğunu verecek!
Şahsen ekşi mayalı ekmek için programlara ihtiyacım var, ancak tüm arzularımı çok net bir şekilde ifade etmem gerekiyor, korkarım başaramayacağım!

[IRSh]

IRSh,
Hangi ekşi mayanız var - çavdar, buğday? Her maya kendine karşı özel bir tutum gerektirir. Tüm başlangıç ​​kültürleri için evrensel bir program oluşturmak imkansızdır.
Örneğin, Cumartesi günkü güncellemeden sonra yarı mamul bir çavdar ürünü olan maden, açıkça oldukça zayıftı. 6 saat boyunca T 30'da HP'de tuttum, ancak ondan sonra pişirebildim.

MariV!
İki leavim var: çavdar unundan ve ondan çevrilmiş - buğday.
Farklı şekillerde pişiriyoruz: hamurlu ve hamursuz ve ayrıca ekşi mayalı ekmek kekleri - yaklaşık 10 saattir.

Elbette burada konu üzerinde değiliz - gerekli parametreleri "Manuel programa" doldurmak için geçen süre ortalama olarak artı veya eksi 1 dakikadır, eğer gerekli parametreleri bir kağıda yazarsanız. ilerlemek.

MariV, bunun gerçek olduğunu iddia etmiyorum - her seferinde bir programa puan vermenin, ama sahip olduğumuz şeyi geliştirmekten bahsediyoruz!
Ve yine de, hamurla ekmek pişirirseniz, hafızada sadece gerekli programın değil, aynı zamanda birkaç bardak un için bir dağıtıcı gibi bir şeyin ne kadar havalı olduğunu hayal edin?

İki bardak un için bir dağıtıcı mı? Bu bir saniye için 350 gr un! Ve HP'nin çalışma niteliklerini ve tasarımını bozmadan nereye eklenebilir? Kuruyemiş, peynir vb. Dağıtıcısı olan bir Panasonic'im var. 2007'den beri birkaç kez kullandım ...
Ve bence bu anıyı HP ile sevinçle paylaşmak için hafızanızda veya bir defterde ekmekler için bir program olması daha iyidir!

MariV
HP olmadan ekmek yoğurulabilir ve pişirilebilir, ancak bu benim varlığımı gerektirir
Zaman zaman mutfakta. İdeal olarak, gereken her şeyi yüklemek güzel olurdu ve
akşamları işten eve gelip taze ekmekle yemek yemek.
"HP'nin çalışma niteliklerini ve tasarımını bozmadan ekleyin"
Geliştiriciler ve tasarımcılar için bir soru. Sanırım bu görevle başa çıkacaklar!
"Ve bence ekmek programı hafızanızda veya defterinizde olması daha iyidir ..."
Tarifi orada ve programı HP'de tutmak daha iyidir!
"bu anıyı HP ile sevinçle paylaşın!"
Sadece "neşeyle paylaşacak" kimse yoksa.
Not: Yapıcı düşüncelerinizi ifade edin, "birkaç kez kullandım"
bir argüman bile değil, ama bu seçeneğe karşı kişisel tutumunuz.

[IRSh]

MariV
HP olmadan ekmek yoğurulabilir ve pişirilebilir, ancak bu benim varlığımı gerektirir
Zaman zaman mutfakta. İdeal olarak, gereken her şeyi yüklemek güzel olurdu ve
akşamları işten eve gelip taze ekmekle yemek yemek.
"HP'nin çalışma niteliklerini ve tasarımını bozmadan ekleyin"
Geliştiriciler ve tasarımcılar için bir soru. Sanırım bu görevle başa çıkacaklar!
"Ve bence ekmek programı hafızanızda veya defterinizde olması daha iyidir ..."
Tarifi orada ve programı HP'de tutmak daha iyidir!
"bu anıyı HP ile sevinçle paylaşın!"
Sadece "neşeyle paylaşacak" kimse yoksa.
Not: Yapıcı düşüncelerinizi ifade edin, "birkaç kez kullandım"
bir argüman bile değil, ama bu seçeneğe karşı kişisel tutumunuz.

IRSh,
CP'nizde böyle bir seçenek vardır - "Gecikmeli pişirme" - sabahları tüm ürünleri içine yüklersiniz, geciktirirsiniz ve sizin belirlediğiniz saatte ekmek hazır olur.

Tarif, yiyeceğin bileşimidir; "Manuel" programı, seçilen tarif için sizin döngünüzdür; önceden bir not defterine yazmak ve ardından "Manuel" olarak puanlamak daha iyidir.
Dağıtıcı - Dağıtıcılı bir HP'si olan herkesin onu nadiren kullandığını düşünüyorum.

Cevap # 134 ... Cevap # 136 ...
Not: Pozisyonunuz bana açık, teşekkür ederim.

Seçenek Ekşi maya ekmek üreticisi.

Doğada görünebilir x / soba
maya kullanmayanlar için!

1. mod: basit ekmek
1. parti 15 - 30 dakika,
prova - 25-29 derece ısıtma ile 4 ila 12 saat,
pişirme - 50 dakikadan 1 saat 20 dakikaya kadar,
2. mod: hamurda ekmek
1. parti 15 - 30 dakika,
prova - 25-29 derece ısıtma ile 2 ila 12 saat,
dağıtıcıdan un eklemek,
2. parti 15-30 dakika,
prova - 25-29 derece ısıtma ile 4 ila 12 saat,
pişirme - 50 dakikadan 1 saat 20 dakikaya kadar.
Bireysel programlama modunda, bu durum hiçbirinde geçerli değildir.
ticari olarak temin edilebilen x / sobalar sağlanmamaktadır.

[Unold Backmeister 68415 Top Edition]

Unold Backmeister 68415 Top Edition,
Rulo 750-1200 gr. Rehberden Çeviri:

Eigenprogramm (Manuel ayar, Bireysel program)
Somun ağırlığı - Seçilemez
Gecikmeli başlatma - Seçilebilir
Kabuk rengi - seçilebilir

Aşama - Ön Ayar - Aralık
1. parti - 0:10 - 6-14 dak
1. artış (ısıtmalı) - 0:20 - 20-60 dak
2. parti --- 0:15 --- 5-120 dak (yazım hatası? Muhtemelen 5-20 doğru mu?)
2. artış (ısıtma ve sonunda 30 saniyelik ısınma ile) - 0:25 - 5-120 dak
3. çıkış (ısıtmalı) - 0:45 - 0-120 dak
Fırınlama - 1:05 - 0-80 dak.
Sıcak tutma - 1:00 - 0-60 dk

[Unold Backmeister 68511 Ekstra]

Unold Backmeister 68511 Ekstra
"İki kova", 1800 gr'a kadar ekmek.
Rehberden Çeviri:
Eigenprogramm (Manuel ayar, Bireysel program)
Somun ağırlığı - Seçilemez
Gecikmeli başlatma - Seçilebilir
Kabuk rengi - seçilebilir
Eklenecek sinyal - Evet

Aşama - Ön Ayar - Aralık
Bileşenlerin ısıtılması - 0:22 - 0-30 dak
Yoğurma - 0:18 - 0-30 dak.
1. artış (ısıtmasız, sonunda ısınma) - 0:45 - 0-120 dak
2. artış (ısıtmasız, sonunda ısınma) - 1:25 - 0-120 dak
3. artış (ısıtmalı) - KAPALI - 0-120 dak
Pişirme - 1:00 - 0-60 dk
Sıcak tutma --- 1:00 --- KAPALI veya 1:00

Bu arada, iki kova kullanırken ikisini de doldurmalısınız. Aksi takdirde, eşit olmayan ısı tüketimi, kalıpların ve fırının kendisinin kırılmasına neden olabilir - talimatlar böyle diyor.

=======
Umarım başkasını kopyalamıyordur.

Ve uzmanlara bir sorum var.
Ben sadece ocağı seçiyorum. Çoğunlukla çavdar-buğday tam tahıllı tamamen ekşi hamur yapacağım.
Sanırım tüm tırmanışları maksimuma çıkarmak gerekli olacak.
Birinci ve ikinci yükselişten sonraki 1 dakikalık bağlantısız egzersizler bana çok zarar verebilir mi?

Hayır, belki ekmek pek köpüklü olmaz.
Ana yoğurmayı yapın ve spatulayı ekmek makinesinden çıkarın - ardından 1 dakika boyunca iki yoğurma müdahale etmeyecektir.

[Bireysel döngülerin süresini doğrudan süreç içinde değiştirebilirsiniz]

Beş yıldan fazla bir süredir kullanıyorum Delonghi 125'ler ve sahip olduğu için çok memnunum Bireysel döngülerin süresini doğrudan süreç içinde değiştirebilirsiniz... Bu yüzden her şeyi programlamaya alıştım, kendi programlarımın çoğu birikti, gelişmeler için çok üzgünüm.

Ve şimdi başka bir ekmek yapımcısı alma ihtiyacı olgunlaştı.
Ne yazık ki, burada (Portekiz'de ve özellikle Madeira'da) çok az sayıda ekmek makinesi var ve hiç Delongy yok.

Saygın bir topluluktan tavsiye gereklidir: aynı özelliklere sahip modelleri söyleyin "Değiştir" işlevi.
Sessizce, uygun bir şey bulmanın ve teslimatla sipariş vermenin ortaya çıkacağını umuyorum.
Yardımınız için şimdiden teşekkür ederim.

Not: Sadece, lütfen, Amerika'dan veya Japonya'dan değil, çünkü burada bir transformatör almak neredeyse imkansızdır ...

ve hiç Delongy yok.

Bu fırın Avustralya ve Yeni Zelanda'da Quantum Smartbake BM7800 adı altında pazarlanmaktadır.
Ağları da 220 volttur. Eh, sadece bir Avrupa fişi takmanız gerekiyor.

Bahşiş için teşekkürler, kesinlikle kontrol edeceğim. Ama ... şimdiye kadar, ofislerin topuklarına baktığımda, dünya çapında teslimat yapmadıklarını görüyorum. "Bom görünümü ..." (c)

Güncelleme: Her neyse, birisi çok "uzak" modeller değil, başka modeller önerebilirse minnettar olurum.

Görünüşe göre kendime bu kadar pahalı ve büyük bir yapı satın almamalıydım - Unold Backmeister 68511 Extra.
Sadece pişirmeyi düşündüğüm ekşi maya tam tahıllı ekmeğin, ayarlanan zamanlayıcıya bağlı kalmadan, modların manuel olarak değiştirilmesi ve yükselmenin kişisel kontrolü ile yapabileceğim en kolay şey olduğu ortaya çıktı.

Kova asla doldurulmaz - maksimum 2/3, çünkü hamurdaki unun yarısı çavdardır. Ve aynı zamanda, bir çörek zaten bir kilogramdır - artık gerekli değildir.
Un hamurunun tamamını yoğurmanıza gerek yoktur - bu, yalnızca bir ana partinin gerekli olduğu anlamına gelir. Aynı zamanda yoğurma işleminin üzerinde durmak - un eklemek ("suya un"), sonunda tohum ve baharat vermek ve bir spatula ile hamuru duvarlardan çıkarmak gerekir.
Ekşi maya ile artış zamanla değişebilir - o zaman hala kendinizi takip etmeniz gerekiyorsa, zamanlayıcıdaki nokta nerede?

Bu yüzden, çanları ve ıslıkları olmayan bir cihaz bana kolayca uyar. Ayrı "Hamur" ve "Pişirme" modları varsa kişisel bir programa gerek yoktur.

Kaldırırken artık ısıtma kullanmıyorum, aksine - yoğurduktan sonra bir kova çıkarıyorum, karıştırıcıları çıkarıyorum, yumuşatıyorum ve yoğurma sırasında motorun çalışmasıyla ısınan ocağın soğumasını bekliyorum. Sonra kovayı kapalı sobaya koyuyorum ve yarım gün unutuyorum, akşam yemek alanında pişiriyorum, çıkarıyorum, sabah yiyebilirsin. Ve bazen yoğrulmuş hamuru bir gün buzdolabına koyarım (böylece daha uzun mayalanır, ancak ekşi olmaz) ve sonra çıkarırım, ısınmasını ve yükselmesini beklerim ve pişiririm.

Bu, çok yavaş oluşan süreçtir. Ama öte yandan, hiç unla oynamıyorum - her şey silikon bir spatula ile kalıplanıyor.
===========
Bu arada, tatlı ekmek - çörek gibi, ama aynı zamanda tam tahıllı ve mayalı - da bu şekilde çalışıyor, ancak elbette çok yumuşak değil, yoğun çıkıyor. Ama bizim için en önemli şey, çayla iyi gitmesi ve aynı zamanda beyaz undan değil.
===========
Ve açıklamada bir değişiklik.
İkinci ve üçüncü yükselişin başlangıcında bir dakikalık egzersizler gerçekleşir.

Görünüşe göre kendime bu kadar pahalı ve büyük bir yapı satın almamalıydım - Unold Backmeister 68511 Extra.
Sadece pişirmeyi düşündüğüm ekşi maya tam tahıllı ekmeğin, ayarlanan zamanlayıcıya bağlı kalmadan, modların manuel olarak değiştirilmesi ve yükselmenin kişisel kontrolü ile yapabileceğim en kolay şey olduğu ortaya çıktı.
....

Ekşi hamurlu unlu mamuller için yeterli programlama kapasitesi - 6 saat artış.
İşte manuel ayarlama programı ve (mümkün mü?) Kaldırmalar arasında kısa bir yoğurma olması hamurun yükselmesinde ve hatta nihai sonuç üzerinde önemli bir etkiye sahip olmayacaktır.
Pişirmeyi öğrenin.
Ekmek yapımcınız paraya değmezken, piyasada bu miktar için çok daha iyi anlaşmalar var.
Saat cinsinden toplam süre 3:50

Ön ısıtma - ısıtma açık / kapalı
0:22 ile 0:22 arasında ayarlanabilir ön ayar süresi
0-30 dakika

0:18 ile 0:18 arasında ayarlanabilir Yoğurma Ön ayar süresi
0-30 dakika

1. yükseltme Ön ayar süresi 0: 45'ten / 45'e ayarlanabilir
0-120 dakika / (2:00 saat)

2. yükseltme
1: 25'ten 1: 25'e kadar ayarlanabilir ön ayar süresi
0-120 dakika / (2:00 saat)

3. yükseltme Ön ayar süresi KAPALI'dan / KAPALI'ya ayarlanabilir
0-120 dakika (2:00 saat)

Pişirme Ön ayar süresi 1: 00'a kadar ayarlanabilir
0-60 dakika / (1:00 saat)

60'tan / 60'a kadar ayarlanabilir sıcak tutma Ön ayar süresi
KAPALI veya 1:00 sa

Vanya28, yaklaşık altı aydır ocağım var, haftada iki kez pişiriyorum ve farklı şeyler denemek için zamanım oldu. Zamanlayıcı ile tahmin etmek için birden fazla kez ortaya çıktı - yani, "bitirmek" için programı kapatmaya gerek yoktu veya tam tersine, hamur başladığı için pişirmeyi daha erken açmaya gerek yoktu. olgunlaşmak.

Ancak, muhtemelen, şimdi benim için, kabartma sırasında hamurun ne kadar uzun süre mayalanma fırsatı olduğunu açıklığa kavuşturmak gerekir.Münih fırınımız Hofpfisterei'nin ekmeği bana rehberlik ediyor - eski teknolojiyi kullanarak çok lezzetli ekmekler yapıyorlar, ekşi hamur ve hamur günlük maliyeti. Böyle bir prova süresi olan sobalara rastladınız mı?
Ve sobayı aldığımda, yoğurmadan ekmek ve uzun bir hamurun faydalarını bilmiyordum, o zaman bana 6 saatin zaten normal olduğu anlaşıldı.

Sadece fark ettim ki, odada bir günlüğüne bırakılırsa, çok ekşi bir tada sahip olurum. Yani, alt raftaki buzdolabına gitmeniz gerekiyor. Ancak ocaktaki kova oraya uymuyor, başka bir kaseye aktarmanız gerekiyor, sonra geri dönmeniz gerekiyor. Veya buzdolabına ve ekmek makinesine sığacak bir pişirme kabı satın almanız gerekir - o zaman sadece bir transfer ve deliksiz bir rulo olacaktır.

Genel olarak, bir kez daha - kalem ve gözlerle KİŞİSEL OLARAK BENİM İÇİN, GEREKSİNİMLERİM için daha kolay. Burada yazıyorum çünkü aynı gereksinimler (ekşi hamur + tam un + uzun fermantasyon) hala başka biri için mevcut olabilir ve deneyimim faydalı olacaktır.

Vanya28, yaklaşık altı aydır ocağım var, haftada iki kez pişiriyorum ve farklı şeyler denemek için zamanım oldu.
....
Böyle bir prova süresi olan sobalara rastladınız mı? 24 saat
Ve sobayı aldığımda, yoğurmadan ekmek ve uzun bir hamurun faydalarını bilmiyordum, o zaman bana 6 saatin zaten normal olduğu anlaşıldı.

Burada böyle bir soba var -
🔗
Breadmaker BB-CEC20 - hamur yükselme süresi 24 saat.

🔗

Burada böyle bir soba var -
🔗
Breadmaker BB-CEC20 - hamur yükselme süresi 24 saat.

Vay canına, olur! Evet, makine iyi ... Bireysel programlar etkileyiciydi, özellikle üç tane var. Ama sobanın ücretini ödemeyi kabul etmiyorum, Amazon'da ne kadar istiyorlar. Üstelik dediğim gibi sıcakta dururken hamur çok ekşi çıktı, buzdolabında prova yapmayı daha çok seviyorum.

Arkadaşıma doğum günü için bir ekmek makinesi vermek istiyorum - bunu seviyor :) Arkadaşım manuel olarak programlayabilmek istiyor - söyle bana, bireysel programda hangi seçeneklerin manuel olarak seçilebileceği? Ve bireysel programlarda size uymayan nedir? En iyisini satın almak istiyorum :) ama dürüst olmak gerekirse hiçbir şey anlamıyorum: ezmek, prova yapmak;) öğrenmek ve anlamak isteyen yeni başlayanları kabul edin

Ancak, muhtemelen, şimdi benim için, kabartma sırasında hamurun ne kadar uzun süre mayalanma fırsatı olduğunu açıklığa kavuşturmak gerekir. Münih fırınımız Hofpfisterei'nin ekmeği bana rehberlik ediyor - eski teknolojiyi kullanarak çok lezzetli ekmekler yapıyorlar, ekşi hamur ve hamur günlük maliyeti. Böyle bir prova süresi olan sobalara rastladınız mı?
Ve sobayı aldığımda, yoğurmadan ekmek ve uzun bir hamurun faydalarını bilmiyordum, o zaman bana 6 saatin zaten normal olduğu anlaşıldı.
Sadece fark ettim ki, odada bir günlüğüne bırakılırsa, çok ekşi bir tada sahip olurum. Yani, alt raftaki buzdolabına gitmeniz gerekiyor. Ancak ocaktaki kova oraya uymuyor, başka bir kaseye aktarmanız gerekiyor, sonra geri dönmeniz gerekiyor. Veya buzdolabına ve ekmek makinesine sığacak bir pişirme kabı satın almanız gerekir - o zaman sadece bir transfer ve deliksiz bir rulo olacaktır.

Genel olarak, bir kez daha - kalem ve gözlerle KİŞİSEL OLARAK BENİM İÇİN, GEREKSİNİMLERİM için daha kolay. Burada yazıyorum çünkü aynı gereksinimler (ekşi hamur + tam un + uzun fermantasyon) hala başka biri için mevcut olabilir ve deneyimim faydalı olacaktır.

Diana, foruma kişisel bir mesaj yazma fırsatı bulamadım .. Sana uzun vadeli fermantasyon hakkında birkaç soru sormak istiyorum. Temko'nun burada tıkanmaması için sizinle e-posta yoluyla sohbet edebilir miyim?

Uzmanlar! Plz, tüm aşamalarda sıcaklığı değiştirebilen manuel mod ekmek üreticilerinin bir listesini duyurdu.
Bizim pazarımızda değilse, tepenin üzerinden geçebilirsiniz.
Yardım için teşekkürler.