SD-254'te sıkışma

Eh, hastalık ilerliyor: dün ikinci ekmek üreticisi satın alındı ​​- Panasonic 254, saha denemelerinden geçiyor. Reçeli iki kez pişirdim, hem reçel sıvı çıktı hem de dibinde erimemiş şeker vardı. Sıradan şeker, kum ve erikleri (450/450 g), ikinci dondurulmuş kirazları ve jelleşen şekeri (400/450) aldım.
Benzer bir cihazın sahiplerine bir soru - bu x / n'de jam yapmak nasıl gidiyor?

Ancak Panasonic 255'im var. Kayısı pişirdim (450 - 450) - dibinde biraz şeker kaldı. Şeftali için önce şekerden şurup pişirdim (sadece biraz su, şekerin çözülmesi için). Ancak her ikisinin de sulu olduğu ortaya çıktı. Doğru, lezzetli.

Eh, hastalık ilerliyor: dün ikinci ekmek üreticisi satın alındı ​​- Panasonic 254, saha denemelerinden geçiyor. Reçeli iki kez pişirdim, hem reçel sıvı çıktı hem de dibinde erimemiş şeker vardı. Sıradan şeker, kum ve erikleri (450/450 g), ikinci dondurulmuş kirazları ve jelleşen şekeri (400/450) aldım.
Benzer bir cihazın sahiplerine bir soru - bu x / n'de jam yapmak nasıl gidiyor?

Affet beni, bu cihazın sahibi olmasam da, yine de size bazı tavsiyelerde bulunmaya cesaret edeceğim ... aniden işe yarayacak ...
Garip, buna hiç sahip olmadım (çözülmemiş şekerden bahsediyorum), ancak sorununuza yardımcı olmak kolaydır, önce meyveleri şekerle doldurmanız ve bir süre oda sıcaklığında bekletmelerine izin vermeniz yeterlidir. Şekerin jelleşmesi bile reçeli kalınlaştırmaya yardımcı olmadı mı? "Zhelfix" i eklediğimde, reçelin içinde bir kaşık var ... Ve ortaya çıkan suyu şekerle kaplı ve birkaç saat yaşlandırılmış meyvelerden boşaltırsanız, pamuktaki reçel daha kalın olacaktır. Ben öyle çileği pişirdim, inanın reçelin tadı bir kaç dakika bozulmadı ve aynı zamanda reçel reçele benzer bir kıvam kazandı.

Tavsiye için teşekkürler, deneyeceğim.
Genel olarak Belarus'ta forumda okuduğum birçok şeyle bir zhelfiximiz yok, oldukça sıkı. Kuru mayadan örneğin sadece "Pripravych" ve "Preston" vardır.

Kirazları ocakta jelleşen şekerle yarım saat daha kıvamlı jöle haline gelinceye kadar pişirdim, pamuktan sonra viskoz oldu ama jöle değil.
Erik sulu kaldı.

500 gr kiraz için taşlı bir kiraz pişirdim, yaklaşık 300-350 gr şeker (o sırada evde artık yoktu) ... reçel çok kalın çıktı, sertleştikten sonra şurup döndü oldukça yoğun bir jöle haline.