Kvas üzerinde Okroshka ... Sadece okroshka.

Kvas üzerinde Okroshka ... Sadece okroshka.

Kategori: İlk yemek

Malzemeler
Kvass, "Ochakovsky" var	2-3 l.
Haşlanmış patatesler	2-3 adet.
Haşlanmış yumurta	2-3 adet.
jambon	200-300 gr.
Taze salatalık	2-3 adet.
Turp	5-6 adet.
Maydanoz	kiriş boyunca.
Yeşil soğan	Işın
Rus hardalı	1 sa. l.
Yaban turpu masası	1 sa. l.
Tuz biber	damak zevki

Pişirme metodu

Bu sıcakta ne yiyebilirsiniz ... Ve daha fazla erimemek için? Tabii ki Okroshechka) ...
Yaz güzel, ılık, güneşli ...
Bu fırsat, bir şekilde biraz soğuyan ve doyuran her şey sınırsız miktarda ...
Benim durumumda, tencerelerde yenen Okroshka ...
O zaman hadi gidelim ...
Genel olarak, ne kadar pişireceğinize bağlı olarak yaklaşık bir ürün grubu belirtiyorum.
Kvass, ben sadece "Ochakovsky" alıyorum, bana en çok uzak çocuklukta satılana benziyor, varillerde hatırla, muslukta ...
Kısacası, aralarından seçim yapabileceğiniz favori kvasınız.
Her şeyi büyük bir tencereye koyduk ...
Patatesleri soyun, küpler halinde kesin.
Yumurtaları soyun, beyazlara ve sarılara bölün.
Beyazları küpler halinde kesin, sarıları hardal ve yaban turpu ile öğütün, az miktarda kvas dökün, gerisini pişirirken bir süre bekletin. Gizli sayı. )
Jambonu küpler halinde kesin.
Salatalıkları ve turpları şeritler halinde kesin, Berner rendesi kullanıyorum veya küpler halinde. Yeşilleri ince ince doğrayın.
Soğanı doğrayın, biraz tuz ekleyin, iyice öğütün ve az miktarda kvas dökün, demlenmesine izin verin. Gizli numara iki.)
Her şey kesildiğinde, demlenmiş sarıları ve soğanları ekleyin, her şeyin üzerine kvas ile dökün, tadı tuz ve karabiber ekleyin.

İyice soğumaya bırakın ve ekşi krema ve böğürtlen ile servis yapın.
Bazı fotoğraflar var ...


Herkese afiyet olsun!
Sizin Trishka'nız!

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

Büyük güveç

Pişirme programı:

Kalemler

Not

Okroshka madeni, çeşitli tariflerden zevkinize göre toplanmıştır.
Umarım birisi ve benim versiyonum bu sıcakta işe yarar.

Ksenia, bir numara ve "operam" da iki numara da orada)) Bunu yapmaktan gerçekten hoşlanıyorum.
Okroshka, ailem de tavalarla çatlıyor (biraz daha fazlasını almaları için biraz))) Okroshka - kvas diyoruz. Tek uyarı, benimkinin beyaz, ekşi kvastan yapılmış olmasıdır. Değilse, o zaman seyreltilmiş, su, kefir üzerinde yapıyorum ve salamura (veya limon suyu) ekliyorum, ancak çocukluğumda okroshka sadece tatlı kvas üzerindeydi. "Beyaz okroshka" zaten bir kocanın ailesine dökülmenin bedeli. İlk başta bundan hoşlanmadım ... ama çok geçmeden o kadar yeni bir tada sahip oldum ki şimdi klasik, siyah-tatlı kvas hakkında bile düşünmüyorum)))
Tarif için teşekkürler. okuma bile lezzetli ve ferahlatıcıydı.

[Daha fazla]

Daha fazlaNatasha, zevklerimizin neredeyse çakışmasına sevindim.
uğradığın için teşekkürler, tazelen.
Biz sadece bu tür kvaslarda yemek yemiyoruz, küçüğü onu tamamen reddediyor, ama kocam ve ben yüksek bir zevk alıyor, biz de sıcakta kuzukulağı soğuk olanları seviyoruz ve onlar da yiyorlar.

Okroshka'ma bak