Gordon Ramsay tarafından Karides Ruloları

Gordon Ramsay tarafından Karides Ruloları

Kategori: Soğuk yemekler ve atıştırmalıklar

Malzemeler
Karides
Pirinç kağıdı ve pirinç eriştesi
Pirinç sirkesi
Balık / soya sosu
Şeker
Sarımsak
Acı biber
Taze fesleğen
Yeşil soğan
Taze nane
salata
Havuç

Pişirme metodu

Bahar başlar ve hafif, taze, yenilmemiş bir şey istersiniz. Gordon Ramsay'den karides ruloları sunuyorum.
İşte onları hazırlamak için ihtiyacımız olan şey.


İlk önce karidesleri pişirelim. Dondurması olan, buzunu çözmeye gerek yok, sadece karı yıkayın.
Su hazırlıyoruz, karabiber alıyoruz, yarım limonun suyunu sıkıyoruz, su ekliyoruz ve ateşe veriyoruz.
Kaynayınca karidesleri koyun ve 3-5 dakika pişirin. Bir kevgir içine atın, soğutun, küçük parçalar halinde kesin.

Şimdi erişteyi hazırlamaya başlıyoruz. Bir kaseye koyun ve üzerine kaynar su dökün. Birkaç dakika ayrılıyoruz. Boşaltıyoruz, soğuk suyla duruluyoruz. Makasla küçük parçalara ayırın.

Şimdi sosu hazırlıyoruz. Sos hafif, yağsız, mayonezli, baharatlı.
Birkaç yemek kaşığı şeker koyun, pirinç sirkesini dökün, balık veya soya sosu ekleyin.
İyice karıştırın, tadın, gerekirse sos veya sirke ekleyin.
Sarımsakları, acı biberi ince ince doğrayın. Sosu ekleyin. Yeşil soğanı, nane ve fesleğen yapraklarını kesin, ekleyin.
Demlenmesine izin verin.

Bitmiş eriştelere karides ekleyin. Sonra yeşil salatayı kestik, havuçları rendeledik, yeşillikleri doğradık - soğan, fesleğen ve nane, her şeyi erişteye koyuyoruz.


Karıştırın, tadı ve sıvı olmaması için birkaç yemek kaşığı sos ekleyin.

Burada doldurma ve pansuman hazır, şimdi ruloları sarmamız gerekiyor.
Bir tabak ılık su ve pirinç kağıdı hazırlayın.

Yaprağı yaklaşık 30 saniye yumuşayana kadar ılık suya koyun. Onu tahtaya koyarız.


Bir resim çekmek için sayfayı düzeltmeye başlamadım, aksi takdirde görünmüyor, ancak genel olarak eşit şekilde yayılması gerekiyor.
Dolguyu koyun, ruloyu dikkatlice sarın.
Sosu batırın ve tadını çıkarın, lezzetli !!

Afiyet olsun!!

Ne harika! Bunu gerçekten seviyorum)

[Lerele]

LereleBaştan çıkarıcı Ira
Yapmak gerekiyor, sadece pirinç kağıdı yok, onu bir yosun tabakasıyla değiştirebilir misin?
Ayrıca tam da ekmek için tam zamanında bir kilo zencefil turşusu var.
Kesinlikle yapacağım, sonra geri bildireceğim

[Jouravl]

Jouravl, evet, elbette değiştirin. Zaten lezzetli olacak

Irina, ne kadar lezzetli! Tazelik patladı! Aferin!

Tarif muhteşem, dokunuş bir şaheser! Gelecekteki takip için listedeki ilklerden biri!

[Cvetaal]

Cvetaal, Rada-dms, Hanımlar !! Önce Mutlu Paskalyalar !!
Çok teşekkürler !!

sadece pirinç kağıdı yok

Yap


Buharda pişirme (nişasta hamurundan oluşan bir çözelti, ince, yoğun bir kumaş örgüsüne yayılır)

Yerli Amerikalılar, sıcak bir taş levha üzerine, levhanın istenen kalınlığına kadar kalın nişastalı bir çözelti yaydılar.
Yani, bu tür nişastalı pirinç krepleri bir tavada pişirilebilir.

[Lerele]

LereleGüzel bahar tarifi için teşekkürler!