Thermomix'te soğan çorbası

Kitaptaki yeni tarif örneklerimi gönderiyorum.

Soğan çorbası
500 gr soğan, yarım
10 gram bitkisel yağ
40 gr tereyağı
700 gr su
200 gr sek beyaz şarap
1 çay kaşığı bitkisel tuz
1/2 çay kaşığı biber
1/2 çay kaşığı kurutulmuş kırmızı biber

Soğanı ve bitkisel yağı bir kaseye koyun ve Turbo tuşuna 2-3 kez basarak doğrayın.
Tereyağı ekleyin ve şeffaf 8 dakika / Varoma / ters / sk. 1 olana kadar pişirin.
Kalan malzemeleri ekleyin ve 20 dak / 100 * / ters / sk.1 hazır hale getirin.

Yorumlarım.
Soğanlar buzdolabından çıkarılmalı aksi halde pilav süresi artırılmalıdır. Ve genel olarak, 8 dakika değil, şeffaf olana kadar pişirin, aksi takdirde çorbada nemli olacaktır.
Bitkisel tuzum yoktu, normal olanı da 1 çay kaşığı tuzladım.
Ne tür bir biberin gerekli olduğu yazılmadı, beyaz koydum, çünkü çorbanın kendisi hafif.
Pullarda kırmızı biber vardı ve bir çay kaşığına tam anlamıyla 5 parça sığdı, bu yüzden tereddüt edemezsin, göze koy.

Çorba lezzetlidir Ama onu gizleyebilirsin (ya da sadece ters yönde pişirmeyebilirsin). Kocası, kafede yediğinin hiç benzemediğini ama lezzetli olduğunu söyledi.