Thermomix'te bademli kurabiye

Bademli kurabiye
(kitaptan tarif)
60 gram badem
190 gr yumuşak tereyağı, adet
120 g şeker
1 torba vanilya şekeri
bir tutam tuz
50 gram süt
250 gr un

Bademleri bir kaseye koyun, 10 sn / sn öğütün. 7, koyun (bir ceviz alıp 4 / 3-4 sn. Şeklinde doğradım).
Bir kaseye tereyağı koyun, 20 saniye / sc karıştırın.2.
Şeker, vanilya şekeri, tuz ve sütü ekleyin, 15 saniye / sc karıştırın.4.
Kıyılmış kuruyemişleri ve unu ekleyin, gerekirse spatula kullanarak iyice karıştırın, 40 sn / sk.4.
Bir pişirme şırıngası kullanarak, çeşitli şekillerdeki kurabiyeleri pişirme kağıdı ile kaplı bir fırın tepsisine sıkın ve önceden ısıtılmış fırında pişirin.
Pişirme sıcaklığı 175 *, pişirme süresi 10 dak.

Kurabiyeler lezzetli ama biraz yağlı çıktı.

Çok tatlı kurabiyeler
Görünüşe göre ceviz yüzünden biraz şişman. Kolayca sıktılar mı? Ve bu miktarda hamur kaç tane çirkin yaptı?

Evet, cevizler yağlı. Genelde büyük parçalar halinde koyarım, sonra olur, kurur ve hepsi bu.
Hamur çok kolay sıkıldı. Küçük kurabiyeler yaptım, iki fırın tepsisine çıktı. Pişirme sırasında bisküviler biraz bulanıktır.

[OlennaTM]

OlennaTM, sağlığına!
Ve dün yaptım Bademli kurabiye.
Sl. 170 gr tereyağı, 65 gr süt, 65 gr badem koydum, tarifin geri kalanı.
Bademler 10 saniye / CK 10 için öğütüldü (Kitabımda bariz bir yazım hatası var - Sc. 1. Kasede bademleri karıştırdı)
Bir torba ile sıkılmış. Hamur gerçekten yağlı, ellerin altında bile çantadan biraz yağ damladı. Ancak pişirme sırasında yağ "ısıtılmadı". Sonunda olan buydu.


Bluekittentarif için teşekkürler. Kurabiyeleri beğendim. Tadı ve kokusu harika. Dün, evde yumurta bırakmadan bıraktım, onlarsız pişirmek için bir tarif arıyordum.
Bir dahaki sefere yağ miktarını daha da azaltacağım, ancak çerezlerin bu kadar ufalanmaması riski var.
Sayıda. Fotoğrafta sahip olduğum şey yarım porsiyon.

Rica ederim! Demek ki yağlı kurabiyelerim ceviz yüzünden işe yaramadı ama bu tam bir prova.
Evet, burada en basit kurabiyede ("Ev") 250 gr tereyağı için 3 bardak un var (ancak oraya 2-3 yumurta daha koyulur). Ve prensip olarak, bu tür çerezler de oldukça normal bir şekilde çantadan sıkılır. Daha fazla un koymaya çalışmalıyız.
Bu arada, daha önce Burda modasından Alman tariflerine göre kurabiye pişirmeye çalıştım, her zaman çok ufalanan ama yağlı çıktılar.