Kremalı adaçayı soslu tavuk fileto

Kategori: Et yemekleri

Malzemeler
tavuk fileto	MÖ 500
krem	200 ml.
Beyaz şarap	100 ml
küçük soğan	2 adet
Kekik	2-3 ıslak.
adaçayı	2-4 tilki.
Tereyağı	15 g
zeytin yağı	1 yemek kaşığı. l.
tavuk suyu	200 ml.
tuz	tatmak
öğütülmüş karabiber	damak zevki
Sarımsak	8-12 diş.

Pişirme metodu

Tavuğu, tuzu ve karabiberi kabaca doğrayın. Sarımsakları ve soğanı soyun. Soğanı kabaca doğrayın.

Bir tavaya koyun ve yağı dökün. Isınmak. Soğan, sarımsak, bütün kekik ve yarım adaçayı ekleyin. Soğanı ve sarımsağı kızarana kadar kızartın. Bir pişirme kabına aktarın.

Bu yağda tavuk filetoyu her iki tarafta kızartın.

Sebzeler için forma aktarın. Önceden 190 dereceye ısıtılmış fırına 10 dakika koyun.

Tavaya şarap dökün. Ateş ekleyin. Tüm lezzetli yapışan parçaları kazımak için bir spatula kullanın. Et suyunu dökün. Kaynatın ve 5 dakika pişirin.

Ateşten alın. Gerginlik.

Suyu ve şarabı tekrar tavaya dökün. Krema ve kalan adaçayı ekleyin. Sosu ara sıra karıştırarak biraz koyulaşana kadar pişirin. Gerekirse tadın, sonra tuzu.

Pişirme kabının içindekileri tavaya koyun.

1-2 dakika pişirin. Filetoları sarımsak ve soğanlı kaselere yerleştirin. Soslu çiseleyin.

Yemek yapmak zor değil. Önemli olan, sevdikleriniz için sevgiyle yapmaktır!

Not

Tarif A. Onegin'den alınmıştır.
Çok çok lezzetli et elde edilir. Sosu iki kat fazla yapmanızı tavsiye ederim. Herhangi bir tavuk etinden yapılabilir. Önermek!