Kuru biber tohumları nasıl kullanılır

[Bu yemek değil]

Benim için biber tohumları yenmez ve temizleyicidir. Ve cüzdan, biber tohumlarının yenilebilir aşamaya geçme kararını hiçbir şekilde etkilemez. Bu yemek değil, ama küçük bir tatlandırıcı katkı maddesi ve benim için şüpheli.

Peki ya kepekli yiyecek? Ve keten? Senin için kan sosisi ve işkembe yemeği?

En azından buğday yiyorlar ve keten genellikle yenmeyen bir bitkidir ve yakın zamana kadar sadece köpeklere tohumlardan gelen mukus muamelesi yapılıyordu ve tohumların kendileri atılıyordu, ama şimdi sağlıklı beslenmenin önemli bir bileşeni.
Havuç tepelerinde, ortaya çıktığı gibi, birçok yararlı şey de var, beslenme uzmanları, diğer yeşillikler gibi salatalara eklemeyi şiddetle tavsiye ediyor.
Üzüm tohumları da israf gibi görünmektedir, ancak onlar da bu kediler gibi "düzgün pişirilirse" ... kızılcık ve zeytin atığı, yani tohumlar ?! Google, dikkatli ve meraklı bir kullanıcıya birçok ilginç şey söyleyecektir.
Bu arada, elma tohumları, diğer şeylerin yanı sıra, iyot bakımından zengindir ve vücuttaki eksikliğini yalnızca 6-8 parça (tohumlar, elma değil) telafi eder.
Ve kan, bağırsak ve sakatat, bu genellikle korkunç bir korku, bir mezbahanın pis kokulu atığı! Her köpek aşığı bile bu "iğrenç" köpekleri beslemeye cesaret edemez, ancak bilgili insanlar bu şüpheli ham maddelerden mükemmel yemekler / ürünler hazırlar.
Yani yemek kavramı yemek değildir, aynı zamanda konu hakkındaki bilgiye ve Martochka, kesinlikle haklısınız, doğru pişirme yeteneğine bağlıdır.
Ancak kendi tavrınız / önyargınız hiçbir yere gitmiyor, örneğin, hayvanların beyinlerini ve cinsel organlarını mümkün olan tüm faydaları ve iyilikleriyle hiçbir şekilde yemiyorum. :-)

Ve biraz tecrübesi olan bir fırıncı gibi farklı et suyuna gelince, hem güçlü patates suyunun hem de sıvı choux hamurunun (esasen ev yapımı makarnadan elde edilen bir kaynaşmadır) "tamamen somut" maya ve ekşi hamur hamurunun kalitesini artırdığını resmi olarak beyan ederim. sade sudan çok daha bereketli ve daha aromatiktir. Salatalık domateslerinden ve diğer ev yapımı müstahzarlardan ve konserve zeytinlerden elde edilen turşular da işe yarayacak - gayretli ev kadınlarından hiçbir şey kaybolmaz.
Bu yüzden acemi bir fırıncının bu küçük mutfak hilesini gemiye almasını şiddetle tavsiye ederim.

[Irina]

Irina, Irsha,
Eğer 2 yazımı dikkatlice tekrar okursanız, her zaman deneyimlerim, neden ve neden duygularım ve kişisel görüşlerim hakkında yazarım. Ve her şey tam olarak bu konuya karşılık gelir - mutfak püf noktaları hakkında.
Ve kimseye tavsiye etmiyorum, işaret etmiyorum ve dişlerimi fırçalamıyorum. Haberim yoktu?
Ve postalarımı sizin düşündüğünüz gibi çarpıtmanıza gerek yok. Ve nasıl ve ne yazılacağını öğretin.

[Masha Ivanova]

Kızlar! Sha! Güzelce dağılalım.
Masha IvanovaHelen, ıspanakla aynı şekilde hazırlanıyor. Tariflerime bakın.
İki çeşit şeftalimiz var. Ve farklı adlandırılırlar. Çekirdeği kolay kopanlar her zaman daha pahalı, daha tatlı ve her zamankinden daha aromatiktir. Ve etleri yumuşak. Ama aynı zamanda çok çabuk bozulurlar. Şeftali bu yıl kurutuldu. Komposto, kabuğu ve şeftali kütükleri ile tohumlardan yapılmıştır.

Sha

Lalalay ...

Kızlar, işçiler, hayranlık duyuyorum ve tapıyorum. Tavsiyeye uymaya çalışıyorum ama yeterince gücüm yok, bu yüzden ona iki kez hayranım. Sonuçta, kendi elleriyle yetiştirilen, tamamen vitamin var. Ve kışın tatlı biberden elde edilen "izmarit ve tohumlar", satın alınan pahalı kırmızı biberin yerini mükemmel bir şekilde alır. Elmalardan pastayı kurutuyorum, kocam meyve suyunu sıktığında, tabii ki çayırlara atılıyor (toprağı kaldırıyoruz ve kabağın altındaki yatakları pişiriyoruz), ama birazını kurutuyorum ve bunun üzerine öğütüyorum ince kompostolar (demledim) veya öğütülerek kurutulur ve ekmeğe eklenir ve bu şekilde kurutulmuş elma dilimlerini yeriz.

pahalı satın alınan kırmızı biber

Hadi ,,, 11 saatimiz var !! Ancak tohumdan değil etinden hazırlanır.

şeftalilerin iki çeşidi vardır. Ve farklı adlandırılırlar.

Ve bizi aydınlatmak mı? Gelip sormak için: kemik mi ayrılıyor? Oh hayır? Anlamına gelir, pErsik değil!

Hadi ,,, 11 saatimiz var !! Ancak tohumdan değil etinden hazırlanır.

Elbette? 11 re'den bahsetmiyorum. :-)
Biberleri büyük bir kıyma makinesi-kahve değirmeni içine, tohumları, kuyrukları, çubukları ve kuru sineklerle birlikte koyabiliriz, onları kim bilir!

[Olya]

Olya, şimdi ben artıyım! Nerede canım, bu kırmızı biber!

[Olya]

Hadi ,,, 11 saatimiz var !! Ancak tohumdan değil etinden hazırlanır.

Olya,
Biz sadık insanlar, ruh için onaylanmış Valencia kırmızı biberinize ihtiyacımız yok! 11 ruble için bile!
Değirmen taşlarının üzerindeki kuyrukları ve kemikleri eski usul şekilde öğütsek ve patates kızartması yemeliyiz!

Örneğin, hayvanların beyinlerini ve cinsel organlarını mümkün olan tüm yararlılıkları ve iyilikleriyle hiçbir şekilde yemiyorum.

Galina,
Hayatınızda en az bir kez bir mağazadan sucuk yediyseniz, korkarım ifadeniz çok yanlıştır!

sıkı insanlar, onaylanmış Valencia kırmızı biberiniz ruh için gerekli değil! 11 ruble için bile

Gygygy ...
Değil, sevgili mağazamızda buna değer !! Nasıl fotoğraf çekebilirim !!

Galina,
Hayatınızda en az bir kez bir mağazadan sucuk yediyseniz, korkarım ifadeniz çok yanlıştır!

Şey, tady ben (ve sadece ben değil) hamamböceğiyle fare eti de kullanıyorum, ama bu korumasız, bilinçli olarak bağımsız bir yemek olarak yemiyorum. Kastedildi.
Ve evet, kırmızı biber kazımak bir engel değil ;-), her yere, kıyma, makarna ve ekmek hamuruna, pilavda ve tabii ki gulaşta vb. Ekliyorum.
Bir sonraki şakanı tahmin etmek - hayır, onu kompostoya ve çaya da koymuyorum. :-)

Komposto ve çayın içine koymuyorum

Tuhaf, ama hiçbir yerde değilim ... ama her yerde peynirim var, kahvemde de ..

Bunu bilinçli olarak bağımsız bir yemek olarak yemiyorum.

Günümü gün ettin !!!!

- Bazen kahve öğütücüsünde öğütürüm.

20 kg biber işlediğinizde - o zaman evet - çok fazla tohum alırsınız.

Böyle bir yıl geçirdikten sonra bir torba kırmızı etli biber aldım, indirebilirsin, her türlü boşluk için ve dondurucuda biberi ekledim, çok biberden biraz tohum topladım ve her zaman gerisini atacaktım. Sonra forumumuzda okuduğum ipuçlarını hatırladım. Ve ben pereklinilr - tohumları kurutmaya karar verdim. Kurudum ve elektrikli kahve değirmeni ile onları toz haline getirelim. Ve kahve değirmeni, bize yıllarca sadakatle hizmet eden Sovyet, eski ve sağlam. Kahve öğütücüsünden çıkan ilk tohum serilerinde duman ve yanık kokusu akmaya başladı. Kısacası, hayal kırıklığından o tohumları attım ve yüce Allah, kocamla tohumları öğütmediğimi, öldüğünden görmedi

onları kurutacağımı görünce şakağında parmağını döndürdü

sadece ona kapetlerin geldiğini söyledi! Kahve değirmeni birkaç yıldır satın alındı, ancak bu tür deneylere olan arzumu tamamen caydırdım.

[nila]

nila, Nelya, burada benimle ilgileniyorsun.

3 litrelik bir kavanozun dibinde geçen senenin kuru biberleri, tohumları birikmiş, gidip biber kalıntılarını topladım, bir bardak LEBEN kahve öğütücüsünün üçte biri birikmiş, baharat için özel olarak servis ettiğimden beri. hacim büyük = 70g, güç 200 Sal Ve, mmm, yaklaşık 4 yaşında, bana her türlü baharatı düzenli olarak öğretti. Kharka'daki LEBEN kharka'm HOTTER'a benziyor 🔗
Ve şimdi kurutulmuş biber tohumlarını öğrettim, ama bir dava vardı, daha fazla yüklendi, ancak yarısından fazla değil.
Onu toz haline getirmedim, kırıntılara dönüştü ve tamam.

Tohumları kırarken bir incelik, dürtülerle açmaktır, o zaman birkaç nokta kapanım için tüm kütle iyidir. karıştırır ve molalar.

Sonra yaklaşık 3 yıl önce PRINCESS kahve değirmeni aldım, şu anda OZONE'da değil ama bardaklar aynı, yani.2-clap kahve bıçağı, 4-clap = diğerleri için doğrayıcı 🔗 = Aynı zamanda kurutulmuş biberimin kalıntılarını bir prenses öğütücüsünde öğütüyorum - "irmik" de de her şeyi tek bir kavanoza döktüm. Ben de dürtülerle toprakladım çünkü biber. tohumlardan farklı olarak çok sert değildir ve ilk başta biraz buruşur.

Kurudum ve elektrikli kahve değirmeni ile onları toz haline getirelim. Ve kahve değirmeni, bize yıllarca sadakatle hizmet eden Sovyet, eski ve sağlam.

Nelya, kahve değirmeni için üzgünüm ((
Ancak - Sovyet kahve öğütücülerinde elbette biz. her türlü farklı şeyi öğrettiler, ancak uzun süre şeker ve tahıllara yetişemediler.

Ve yine de - bu Sovyet kahve öğütücüler küçüktü, güç hiçbir şekilde 200 W değildi, en büyük W 100-115 idi, yani

hakkında. ortalama böyle bir kahve değirmeni, Güç 115 watt. 50 gr fasulye. Elektrikli kahve değirmeni (SSCB) tipi ECMU-50

Ve benim için öğütmek tembel, hamur / ekşi maya aşamasında ekmek hamuruna birkaç yemek kaşığı tohum ekleyip unutuyorum. Zevkleri nötrdür, hatta hiç yoktur, bu yüzden unlu mamulleri bozmazlar, ama işlerini yaparlar.

Burada bir "numara" daha var: her zamanki beyaz hardalımız olan kızarmış hardal tanelerinin ekmeğin üst kabuğunu serpmek için harika olduğu ve yan kabuklarda daha iyi "ses çıkardıkları" ortaya çıktı, ben duvarlara tahıl serpiyorum bitmiş hamuru yüklemeden önce kalıbın ...
İlginç bir şekilde, formu yağla bile lekelemeye gerek yoktur, bir sprey şişesinden su serpmek yeterlidir. Ve ısıl işlem sonrası acılık tamamen ortadan kalkar.

Geçenlerde kim biber tohumlarının yiyecek olmadığını, sadece çöp yığınına layık çöp olduğunu cesurca bağırdı?!
Bağlamdan doğru anladıysam, bu atık (c) İtalya'nın yanı sıra İtalya'dan getirilen harika bir tuzlu bitki ve baharat karışımının bir parçasıydı. ;-))
Tavuklu yavaş pişirilmiş inci arpa pirinç lapası # 3
Pratik olarak Akdeniz diyeti. :-)

Ve İtalya'da, en sağlıklı ve doğal yiyecekleri yediklerini düşünüyor musunuz?

Ve orada hangi biberin tohumları tatlı mı acı mı? Angela'nın gönderisine bakılırsa bana o kadar acı geliyor. Bu, konuyu temelden değiştirir.

Ve böylece anladım ...

Bu, konuyu temelden değiştirir.

Bana da o kadar acı geldi.

Ve orada hangi biberin tohumları tatlı mı acı mı? Angela'nın gönderisine bakılırsa bana o kadar acı geliyor. Bu, konuyu temelden değiştirir.

Aha, yani, her şey o kadar açık değil mi?
Bu arada, tatlı ve acı biber, yani tohumları hakkında yazdım.

Irsha'nın gönderisine yanıt olarak yazdım, 20 kg biber soyduğunda, pek de acı değil, değil mi? Ve bu tartışmadaki acı hakkında, hiçbir gönderide tek bir kelime yoktu!

Evet, yani her şey o kadar basit değil mi?

Acı biberin tohumlarında, biberin kendisinden daha fazla keskinlik vardır. Bunun için onları tutmak mantıklı. Yetersiz miktarda.

[acı biber tohumları]

Irsha'nın gönderisine yanıt olarak yazdım, 20 kg biber soyduğunda, pek de acı değil, değil mi? Ve bu tartışmadaki acı hakkında hiçbir gönderide bir kelime yoktu!

Elbette? Ama ben değil.

Kepek de israftır, ancak onları yüksek bir fiyata satın alıyoruz ve bu tohumlar bunların yerini tamamen alıyor - birincisi, lif, yani prebiyotik ve ikincisi, diğer tohumlar gibi birçok farklı mikro element / vitamin içeriyor. , ve acı biber tohumları aynı zamanda aynı sağlıklı keskinlik olan kapsaisin içerir, bu yüzden kırmızı biber tozu alıyoruz.

Ama artık bu kadar kategorik olmadığına ve "israf kurallarının" istisnaları olduğuna sevindim.

[Galina]

GalinaKurallarıma o kadar gayretle uyuyorsun, gerçekten şaşırdım. Bu israfı çoktan unuttum ve hepiniz sakinleşmeyeceksiniz.
Bu arada, bunlardan beri eskitatlı biber tohumları şeklinde kepek sizin için çok değerli, size bir koli gönderebilirim. Şimdi dondurmak için 2 kg nefis biberi temizledim, şimdi kabuk bu "iyi" ile dolu. Her şeyi tohuma toplamaya ve göndermeye hazır, adresi yaz. Birinin sağlığını iyileştirmesine yardım ettiğimi bilmekten memnun olacağım.

İlgili konular:

Dolmalık biberin "israfından" vitamin çeşnisi (Orshanochka)

Acıka yeşil biberden tohumlu (Gayane Atabekova)

Erkek psikolojisi:
Kadın! Siz biber tohumlarını ufalarken, birisi kocanızı lezzetli sulu pirzola kızartıyor!

Erkek psikolojisi:

Not - biraz çok Ukraynalı Psikoloji
Daha az ısı ve mevsimlik bahçıvanlık zamanı - o kadar çok saklamanız gerekir, piliç, böylece koca onu daha lezzetli ve sağlıklı besleyebilir.
Kocanızı pirzola ile tutamazsınız, ama kimi tutabilirsiniz, her zamanki mutfağında, hareketli karısının sıcak fıçısının yanında oturur.

Kadın psikolojisi: Bir koca karısının biber tohumlarıyla oynadığını görürse ve aynı zamanda yorgun elini öpmezse, demez - canım, yeterince kazanıyorum, hayatımın yarısını mutfakta geçirme, daha iyi olalım bu zamanı birlikte geçiririz: belki tiyatroya gidebiliriz ve sonra bir restoranda akşam yemeği yiyebiliriz - o zaman genellikle onun için kime, nerede ve neyin kızartıldığına kayıtsız kalır.

[Erhan]

Erhan, varlık bilinci belirler! Ya da bilinç ...

Aslında bir şakaydı ... şaka teli ...

[Constantin]

Constantinbelki ben de şaka yapmak istedim.

[Erhan]

Erhan, senin bir şaka olduğunu hesaba katmadı. Ama her kelimenize abone olmaya hazırım!

Komik, bilgilendirici ve eğlenceli bir konu olduğu ortaya çıktı! :-)