Fındıklı kek

Hamur bir buçuk ila iki kat yükseliyor

Fazla değil

Şablonumu kırmak)

1,2 litre.

Gitmek ve ölçmek zorundaydım. Evet. Böyle bir hacim.

formda ortaya çıktığında. Ve buradan dans edin.

Şeklin yarısından daha azı. Sınıra hiç ulaşmadı.

Şablonumu kırmak)

Hamur ağır. Sıvı değil.

her şeyi tarife göre yapmak istemiyorsan.

Bu yüzden tam hacmi ölçtüm, böylece kesinlikle tarife göre kesinlikle olacaktı !!! Sorun nedir?
Kalıpta pişirmeden önce hamurun başlangıç ​​yüksekliği nedir? Mm cinsinden bir kumpas ile bile ölçüm yapabilirim). Bir numara yazın.

Şeklin yarısından daha azı. Sınıra hiç ulaşmadı.

Şu şekilde çıkıyor: 20x20x1.5 = 600cm3 - Toplamda 0.6 litre hamur vardı. Ve bitmiş ürünün yüksekliği nedir?

Şablonumu kırmak)

Hadi şimdi çözelim

[Igor]

IgorFormumun hacmini verdim. testin ne kadar olduğunu yazdı. Başka ne yazılması gerekiyor?

Kalıpta pişirmeden önce hamurun başlangıç ​​yüksekliği nedir?

Yaklaşık 1.5cm

Şeklin yarısından daha azı.

kalıba çok fazla hamur kondu

[Rita]

Ve bitmiş ürünün yüksekliği nedir?

Hadi şimdi çözelim

Rita, ciddi misin? Sence her şeyi hatırlamalı mıyım? Benim hakkımda çok iyi bir fikrin var.

Sence her şeyi hatırlamalı mıyım?

Yaklaşık olarak? Senin hakkında çok iyi bir fikrimiz var!

[Rita]

Rita, Anladım ... o zaman hiçbir şeyin düzeltilmesi gerekmiyor, her şey tarifte olduğu gibi. Yan tarafın ortasına dönecek, belki biraz daha az ... masanın üzerinde, duvarlarda, tavanda bir kısım olacak.



Ve yazıt ne ve nasıl yazılır? Çabuk kuruyan bir tüpte böyle bir hazır krem ​​yok mu? Hava koşullu varyantlar. çantalar, kremler çekmeyecek.

[Palych]

PalychSatışta, hemen bir yazı yazabileceğiniz renkli sırlı tüpler var. Sanırım Dr. Etker'den aldık. Bu en kolay seçenektir. Veya beyaz çikolatayı alın, küçük bir poşete koyun, dünyada eritin, köşeden çantaya küçük bir delik açın ve bir yazı yazın.

[Rita]

Rita, teşekkürler, anladım. Sonra bunu siyahla yapacağım, orjinalinde olduğu gibi üstüne "solucanlar" çizmem gerekiyor. Mikrodalgada kaç saniye eritin. 800W'da mı? O zaman kediler üzerinde antrenman yapmalısın.

kaç saniye 800W'da mı?

20 saniye, çıkar, karıştır. Başka bir yer. Yarısından fazlası erir ermez, mikra olmadan karıştırın.

[Palych]

PalychMaksimum sıcaklıkta ısıtmamak daha iyidir. Kuruyabilir. Evet, önce denemek daha iyi.
Küçük melek en iyisini bilir.

Siyah beyaz çikolata damlacıkları aldık. Gidecek mi? Görünüşe göre bunlar eritilmeli.
Ve 150 gr ceviz doldurdum, sonra çözeceğim, koyu acı olanlar var. Nasıl hazırlanmalılar? Hafifçe kızartmak mı? Ya da tam tersi - suya batırın?
Evet ve bir torba vanilya şekeri, ama bu 8 g, 10 değil - neden vanilin basmıyorsunuz?

[Angela]

Angelatarif için teşekkürler. Fındık yoktu ama fındıklı çikolata vardı, harika çıktı. Bir keklerde pişmiş, porsiyonlanmış. Bazıları sadece çikolata ile dolduruldu ve bazıları ikiye bölündü, yaban mersini reçeli sürüldü ve çırpılmış krema ile süslendi. Çok lezzetli, yarın sana bir fotoğraf göstereceğim (artıklarıyla birlikte)

Bunlar maalesef en güzel kalıntılar değil. Ama hepsi yedi
🔗

[Palych]

damlacık çikolatalar, siyah ve beyaz. Gidecek mi?

PalychBrownie'nin uzun süre pişirilip yenildiğini sanıyordum
Damlalar gidecek.

Nasıl hazırlanmalılar? Hafifçe kızartmak mı? Ya da tam tersi - suya batırın?

Ve kızartmak veya ıslatmak için mi yazdım? Kızartabilirsin ama ıslatamazsın.

ama o 8 g, 10 değil

8 olsun.

olmuş

Galina, izlenimlerinizi paylaştığınız için teşekkürler. Sonucu beğendiğime sevindim)

[Angela]

Angela, başka bir konudaki 'hikayemi' ve pasta şefine nasıl 'geldiğimi' okumadınız, sadece değil. 31'inde eşim için bir sürpriz, onun doğum günü sadece NG'de.
Dün yaklaşık beş dakika kızarttım ve şahsen ellerimdeki her bir balonu karıştırdım, koyu kabuğunu çıkardım, sonra kaseden kaseye döktüm ve aynı anda üfledim))) ve orta parçalara böldüm. Biraz yedim, lezzetli. 117 gr çıktı. Sırılsıklam için bunu okudum, ama sonra taze kuruyemişler için yumuşak bir filmle, sonra iyice çıkarılır.
Pişirdiğimde, muhtemelen akşamın 30'unda, işe "gece" gidiyor, ben sinyal vereceğim, operasyonel desteğe ihtiyacım olabilir). Ve sonra soğumasına ve soğuk bir sundurmaya aktarılmasına izin mi vereceksiniz? Bir gün boyunca, 1'inci sabahına kadar duracak, bozulmayacak mı?
Buraya
Yeni Yıl Menüsü Tartışılıyor 2020 # 2897
Önerilen 100.500 tatlı seçeneğinden sizinkini seçtim, bunu.

[Igor]

Igorbozulmayacak. Paketi koyun.

Yaklaşık on dakikadır pişiriyorum ... kalıbı ve kağıdı ne zaman çıkarmalıyım? Hemen mi yoksa soğuduğunda mı? Ve harfleri çizin.

[Igor]

Igor, kağıtta ise, hemen formdan çıkarın. değilse 5-10 dakika bekleyin. Yazmak için soğutulmuş üzerindeki yazıt.

[Angela]

Angela, yani, yarım saat geçti, bir şişle dürttü ... yarı sıvı ... ayrıca zamanlayıcıyı 10 dakikaya ayarla. Ama benim eklemem bile. termometre 165 ° C'yi gösteriyorsa, sıcaklığın 175'in biraz altında olma ihtimali var ... ve en önemlisi, yüzeyde bir çatlak, ne?

[Igor]

Igoraşırı pozlamayın. Şiş nemli çıkmalıdır. Bir çatlak olabilir. Hemen kabuk tutuldu.

herşey ... vay be. Sundurmada sakinleşin, bir şeyler çizin ve bir fotoğraf çekin.

Bir fotoğraf olmayacak, herkes yedi.) Evet, muhtemelen beş dakikayı fazla pozladım. Ama çok lezzetli. Yazıtın beceriksiz olduğu ortaya çıktı (. Sonra bana bir kutuda farklı eklentiler olduğunu, ancak delikli bir çantayla "yazdığını" gösterdi.

[Igor]

Igor, phew, iyi çalıştı. İlk krep yumrulu değil. Şimdi deneyim orada.

[Angela]

Angela, evet, şimdi tatlı yapımcısıyım). Defkamların geri kalanını çalışmak için giydi - beğendim, övdü.