Pasta "Caprice"

Sveta, beni anlamadın. Konveksiyon benim için her zaman açık. Ama turtayı fırına koyduğumda hemen kapattım.

Sveta, tarif için teşekkürler. Pişirmeyi denemek istiyorum ama sorularım var. Belirtilen 1,5 yemek kaşığı şeker + 2,5 yemek kaşığı. l. Hamura sadece 2 yemek kaşığı koydum. Hamurdayım ve bu kadar mı? 0.75'i proteinlerle çırpın - bu 1.5 bardaktan mı? o zaman başka nerede 0.75?

[Innusi4ka]

Innusi4ka, 0.75 yığını. proteinlerde şeker ve 0.75 yığını. dolgudaki şeker. Her şey yazılmıştır.

Bu yüzden başka bir turta getirdi, hamuru eşit olarak böldü, ince bir taban, bol miktarda dolgu ve lezzetli bir protein şapkası olduğu ortaya çıktı. Henüz kesmedim, korkarım termonükleer nişastam akacak (dolguyu çok daha inceltmedim, yoksa hamurun üzerine uzatamazdım).

"Haftanın En İyi Tarifi" yarışmasında hak ettiğiniz zafer için tebrikler

[Svetta]

Svetta, Svetochka, Zafer ve Myadalka ile !!!

Sveta, hak edilen ödül için tebrikler! Harika tarif!

[Svetta]

Svetta, Tebrikler!

Svetochka

Tebrikler!

[Sveta]

Sveta, hak ettiğiniz ödülü tebrik ederiz!

Svetlana, tebriklere katılıyorum !!!

Sveta, tebrikler! Tarif harika, paylaştığın için teşekkürler.

Sveta, tebrikler! Çok harika bir tarif, lezzetli kek!

Tebrikler! Pasta çok lezzetli!

Brightwing! Kalbimin derinliklerinden tebrikler !!! Yeni özgün ve lezzetli tarifler bekliyoruz!

[Sveta]

Sveta, hak ettiğiniz ödülü tebrik ederiz! Harika tarif için teşekkürler!

[Svetlana,]

Bildiriyorum:



Svetlana, Teşekkür ederim!

[Işık]

Işık, kesikli bomba! Aferin!

[Svetta]

Svetta, Teşekkür ederim!
Ekşi bir şey.
Limonlar büyüktür.
Dolgu kaldı.
İlginç pasta.

[Işık]

Işık, dolguyu tatmanız, şeker eklemeniz gerekiyordu.
Kocam yoğunlaştırılmış sütle sulardı ve zhryemek yedi.

[Svetta]

dolguyu tat

Svettadenedim.
Çok lezzetliydi

[Svetta]

Svettadenedim.
Çok lezzetliydi

Öyleyse neden ekşi?

bilmiyorum



Şekerle yiyeceğim.
Gevşek hamur

Sahip olduğum bir şey "Caprice" pek iyi çıkmadı.
Hamura protein için şeker döküldü
Ama lezzetli oldu

[Parlamak]

Parlamak, bu pastayla hiç şansın olmayan bir şey. Ama yine de onu yeneceğine eminim! İyi şanslar!

[Svetta]

Svetta, Teşekkür ederim!
yapmaya çalışacağım

İyi akşamlar! Svetlana, benim için yeni bir tarif için teşekkürler! Pişirdikten sonra tadında bir maya kokusu duyabilirsiniz, maya miktarını azaltabilir misiniz yoksa kaybolur mu?)

İyi akşamlar! Svetlana, benim için yeni bir tarif için teşekkürler! Pişirdikten sonra tadında bir maya kokusu duyabilirsiniz, maya miktarını azaltabilir misiniz yoksa kaybolur mu?)

soğuyacak, maya hissedilmeyecek. Onları soğukta hissetmiyorum, onları sıcakta duyuyorum ama soğukta duymuyorum.

Pişirdikten bir saat sonra denedim, sıcak değil, yarın göreceğiz.

[Svetlana]

Svetlana, eğer yarın hala maya hissediyorsanız, bir dahaki sefere 40 g'a düşürmeyi deneyin. Daha azını bilmiyorum, riske atmam, hamur kabarmalı.
Mayalar da farklıdır ve onlara farklı şekillerde tepki veririz.

[Svetlana]

Svetlana, eğer yarın hala mayayı hissediyorsan, bir dahaki sefere onu 40 g'a düşürmeyi dene Daha azını bilmiyorum, riske atmam, hamur kabarmalı.
Mayalar da farklıdır ve onlara farklı şekillerde tepki veririz.

Elbette yarın deneyelim, neredeyse yarısı gitti)))

[Svetlana]

Svetlana, peki, yarısı çoktan yendiğinden, mayanın karışmadığı anlamına gelir)))) Yani, pastayı beğendim)))

Nene, lezzetli ve çilek dolgulu.
Eh, periyodik olarak ortaya çıkıyorlar ve kokunun azaldığını görmeye çalışıyorlar) sadece alışılmadık hamur.

Pişirdikten sonra tada bir maya kokusu duyabilirsiniz, maya miktarını azaltabilir.

yarın hala maya hissediyorsanız, bir dahaki sefere 40 g'a düşürmeyi deneyin. Daha azını bilmiyorum, riske atmam, hamur kabarmalı.

Kızlar, asit maya kokusunun azalmasına yardımcı olur. Genellikle tereyağlı hamurlara 1 çay kaşığı eklerim (ağır, çok maya gerektirir). 500-600 gr un için limon suyu.

Paskalya kekleriyle de aynı sorunu yaşadım - lezzetliydi ama maya hissedildi. Asit bu sorunu çözdü.

Herkes için lezzetli turtalar

[Svetta]

Svetta, Svetul, lezzetli bir pasta için teşekkürler geldim!
Kendine yardım et!

Bir armutla pişirdim, seninki kadar güzel çıkmasa da, muhtemelen pek prova sağlamadı ama yine de lezzetli!

[Ksyusha]

Ksyusha, harika pasta! Ve onu o kadar güzel tasarladı ki, kenarları sadece delikli. Ve o yükselmedi, bu yüzden belki büyük bir beden yaptı ya da biraz mesafe yaptı. Önemli olan, lezzetli olmasıdır!

büyük bir boyut yaptı,

Belki öyledir, hamuru 300 gram yaptım. un ve 2 yumurta ve turta 30cm çıktı, çok mu?

[Ksyusha]

Ksyusha, evet, çok büyük çıktı. İşte cevap. Tarifim tam bir tarifin boyutunu gösteriyor, 3 yemek kaşığı var. un yakl. 500 gr ve 300 gr un var.

Tamam, hesaba katacağım.
Aynı şekilde, hamur ne kadar kalın olmalı, yoksa her zaman her şeyi "papirüs" şeklinde yuvarlarım

Sanırım 2-2,5 cm çiğ bir yerde. Pişirme sırasında kabarmalı ve ince bir dolgu ve beze tabakası altında kalın bir kek olmamalıdır. Bununla birlikte, kimin nasıl sevdiğini hala bir zevk meselesi var. Kendim için en uygun boyutu, daha sonra yediğinizde, sonra ölçülü olarak ve ağzınızda hamurda ve kuru boğmamak için bir ölçüde katkı maddesinde belirledim.
Senin kesimin kocamın çok sevdiği, daha büyük bir Schaub var, ama aynı miktarda krema ile biraz daha kalın bir pastayı seviyorum.

2-2,5 cm ham

Oooo, Tanrı'nın 1 cm'yi yasaklamasına sahibim, bir sonraki adımda gerekli. kat daha kalın.
Teşekkür ederim!

Kocam

Benim de denedi ve dedi.

[Trishka]

Trishka, Ksyusha, ne güzel bir pasta çıktı, kek!

Marish, teşekkürler!

Sveta, mükemmel tarif için çok teşekkür ederim, çok lezzetli, ayrıntılı pişirme talimatları için özel teşekkürler, mükemmel çıktı.

[Svetta]

Svetta, bugün bu pastayı bir kez daha pişirdim. Mayanın yarısını koydum (artık kalmadı), hamur kırmızıya yükseldi. Ve ortaya çıktığı gibi, hamur miktarı yeni fırınım için ideal, kek sadece fırın tepsisinin boyutunda. Çocukların benimkinden daha küçük bir sobası var.

[Lena]

Lena, vay, bu turta !!! Sen bir şovmensin! Nasıl bu kadar güzel oldun? Harika!
Ve maya miktarı için teşekkürler, şimdi onu kendim cesaretle azaltacağım, sana inanıyorum.

[Silyavka]

Silyavka, Elenane ilginç bir renkli pasta!

[Lena]

Lena, vay, bu turta !!! Sen bir şovmensin! Nasıl bu kadar güzel oldun? Harika!
Ve maya miktarı için teşekkürler, şimdi cesaretle onu kendim azaltacağım, sana inanıyorum.

SvettaBen pek batırmadım
memeyi çantaya takmayı unutmuş. Bunun gibi bir gökkuşağı yaptım: krem ​​için bir torbanın üzerine (bir bardağa bir torba koyun) Birkaç damla jel boya damlattım, aşağı akana kadar bekledim ve kremi torbaya koydum. Sonra pastanın üzerine kremayı sıktı.

[Elena]

Elena, Şimdi net. Boyam yok, kullanmıyorum ama sanatınıza bakınca düşündüm.