Zeytin ve domatesli morina filetosu

Kategori: Balık yemekleri

Malzemeler
Morina filetosu	700 g
Zeytin	Bir avuç
Domates	1 bilgisayar
Zeytin yağı	2 yemek kaşığı. kaşıklar
Tuz	Damak zevki
Limon suyu	1 yemek kaşığı. kaşık
Yeşillik	Damak zevki

Pişirme metodu

Morina filetosunu çözün, durulayın, porsiyonlara bölün. 2 yemek kaşığı ısıya dayanıklı bir forma dökün. yemek kaşığı zeytinyağı, balık, doğranmış zeytin, domates, otlar. Her şeyi karıştırın ve üzerine limon suyu ve zeytinyağı serpin.
30 dakika fırına koyun. Fırına göre süreler değişebilir.
Morina çok yağlı bir balık değildir, ancak bu şekilde pişirildiğinde çok sulu ve keskin bir zeytin tadı vardır.
Yemek basittir, çabuk pişer ve zevkle yenir.
Afiyet olsun.

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

700 g

Hazırlık zamanı:

30 dakika

Pişirme programı:

Fırın 180 derece

Not

Günümüzde, diğer balıklar gibi morina da denizlerde ve okyanuslarda küçülmüştür, ancak popülaritesi düşmez: morina yararlı ve tıbbi özelliklere sahiptir, lezzetli ve hazırlaması çok kolaydır. İçinde çok az kalori var - 100 g'da yaklaşık 70 kcal, ancak morina tam teşekküllü protein bakımından zengindir - yaklaşık% 35'i.

Doymuş ve doymamış yağ asitlerinin içeriği de yüksektir: Sonuçta, tıbbın çeşitli dallarında uzun süredir kullanılan balık yağı kaynağı olan morina balığıdır.

Vitaminler morinada büyük miktarlarda bulunur, özellikle B grubu - bunlardan 6 tanesi vardır, bunlardan en çok nikotinik asit (PP) 'dir; ayrıca A, E, H - biotin, güzellik vitamini ve C vitaminleri de vardır: ikincisi çok önemlidir, çünkü askorbik asit hayvansal ürünlerde nadiren bulunur. Mineral bileşimi: potasyum, sodyum, magnezyum, kalsiyum, fosfor, kükürt, klor, demir, çinko, iyot, bakır, manganez, krom, nikel vb.
İçeriğindeki morina balığı besin değeri yüksektir ve kalori içeriği düşüktür ve bu nedenle bu balık genellikle kilo verenlerin dikkatini çeker.