Yavaş Pişirici Sıcaklık Tablosu Kitfort KT 2010

[Ritushka]

Ritushka, domatesi seviyorsanız - daha iyisini hayal edemezsiniz! Ve temizlenmesi kolaydır. İki yıl önce donmuş kapelin yoktu, bir yerlerde kayboldu. Şimdi onu ele geçirdim - hem Kitik AG'de kızarttım hem de yavaşça çürümüştüm. İşte ucuz ama lezzetli! ve daha az kullanışlı değil.

Bir balık daha alabilir miyim?

Tarif bağlantısına bakın, ringa balığı orijinal olarak orada hazırlandı! Ve hatta biri küçük bir nehir balığı bile pişirdi!

Irishik, bir yere ittiğin için çok teşekkür ederim!
Kesinlikle deneyeceğim. Muhtemelen bir çeşit fileto seçebilirsiniz.
Bana doğrudan bu fikre ilham verdi, Irochka!

[Ritüel]

Ritüelilk önce bana yeni bir asistan almam için ilham veriyorsun! Bunun için herkese minnettarım!

[Kuğu-Martı]

Kuğu-Martı,

https://mcooker-trm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=475465.0
Annem yılbaşı sofrası için her zaman bu şekilde kırmızı levrek pişirirdi ve babam, ben ve kedi bu balığı çok fazla yedik. Şimdi önce Kitfort'ta sotelenmiş sebzelerin sosunu yormak istiyorum, sonra orada kızarmış balık ve kadar pişirin? santigrat derece.



Rituslya,
Rit, Pyaterochka'da ve Perekrestok'ta, dondurulmuş balıkların satıldığı düşük dondurucularda, çantalarda capelin var. Genellikle oldukça büyüktür ve temizlenmesi kolaydır.



Kuğu-Martı,
Irina. ve göster, plz, senin AG, ne kadar büyük, küçük? Bir fotoğraf at, çok meraklı

[Oksanchik]

Evet, Oksanchik, Çok teşekkür ederim! Böyle bir balıkla doğrudan ateş aldı. Her tür konserve balığa saygı duyuyoruz ve eğer hala tatlı domates sosundaysa, o zaman genellikle murrrr !!!
Şimdi balık alışverişine gidiyorum.

İrlandalı, işte birkaç soru. Lütfen söyle bana.

1. saat maksimum açıldı, sonraki 5 saat için min, sonra birleştirildi,

Yani balığı temizledim, yıkadım, kestim ve bir kaseye koydum. Yani? Ve ne kadar suya ihtiyacınız var? Orada tuz ve karabiber var mı? Ve kemikleri ondan çıkarmak mı?

Konserve yiyecek gibiyse, kesinlikle pişirmeniz gerekir.

+1

[Ksyusha]

Ksyusha, Temka'mıza gel https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=521127.new;topicseen#new
işte diğer asistanların yanında Kitik'im - karşılaştırma için

Ritüel, Kapelini çözdüm, yıkadım, temizlemesi kolay - bir elinizde balığı tutuyorsunuz, diğerini başından tutuyorsunuz, tırnağınızla baştaki çıkıntıyı kıstırıyorsunuz, hafifçe çekiyorsunuz, parçalıyorsunuz ve dışarı çekiyorsunuz başınla bağırsaklar. 1 kg balık yedim, yaklaşık 5 dakikada temizledim. Kesmedim, kemiklerini çıkarmadım ve kuyruklarını kesmedim, sonra her şey bunaldı! O zaman her şey yazarınki gibidir: Soğanı daire şeklinde kesin (yarım halkadayım) ve parçalarına ayırın. Balığa baharat serpin (yaklaşık 1 çay kaşığı) - Sadece biber karışımını öğütüp bir kasede karıştırıyorum. Sitrik asit 0.5 çay kaşığı ve tuz 1 çay kaşığı. 3/4 su bardağı suda çözülür. Yavaş yemin dibine biraz soğan, bir kat balık, karabiber, defne yaprağı, ardından tekrar soğan koyun. balık, biber, lavrushka. Üzerine tuz ve limonla su dökün, 100 ml yağlayın. Yavaş olanı en fazla 1 saat açtım, 5 saat daha koydum ondan yarım saat önce az miktarda bitkisel yağda 1 büyük ince doğranmış soğan, 1 orta boy havuç ve küçük kaba bir rende üzerine rendelenmiş kereviz kökü parçası (bende yoktu, bu yüzden onsuz). Sonra 2 yemek kaşığı salça ekledim. l. Karıştırıldı, su ilave edildi (böylece sos istenen kalınlığa ulaştı), 1 çay kaşığı. şeker, biraz tuz ve biraz hindistan cevizi (o da çıkmadı, biraz kişniş öğrettim). Yavaşça tencereden sıvıyı dökün ve domates sosu balığın üzerine dökün. 1 saat boyunca 1 saat, ardından ısıtmada 1 saat açıldı. Kapattı ve sonra kocası gelmeden önce 2 saat daha kapalı bir tencerede bekledi. https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=66170.0

Ira, teşekkürler !!! Çok teşekkür ederim!
2 kg kadar capelin aldım. İlk başta 1 kg almak istedim ama kapelinden domatesle çaça yapacağımızı söyledikten sonra eşim bir kilo daha getirdi.
Tarif için çok teşekkür ederim Ira. Bu çok ayrıntılı olarak doğru! Çok havalı!
Teşekkür ederim!

TOMATO SPRATH, Kitfort Slow Cooker 2010'da konserve yiyecek gibi.

Çözülmüş ve 800 g kapelin soyulmuş, 1 bardak su, 1.5 çay kaşığı tuzlu suda 1-1.5 saat bekletilmiştir. tuz, 0.5 çay kaşığı. sitrik asit + karabiber + defne yaprağı. Daha sonra tatlı ve az tuzlanmış domates sosu özenle pişirdi, salamuradan çıkarıp balığı kabın dibine yaydı, üzerine domates sosu döktü, üstüne 1 defne koydu. yaprak ve MIN başına saat 6 olarak ayarlayın.
3 saat sonra sosu denedim, biraz daha su, şeker, salça ve biraz bitkisel yağ ekledim. Kâseyi 180 ° döndürdüm ve yattım.
Sabah sostan fazla yağı çıkarıp karıştırdım, salata kasesine koyup üzerini bir filmle kapatıp buzdolabına koydum. 3 saat sonra, kelimenin tam anlamıyla bir konserve konservesi gibi görünüyordu ve tadı. Balık şişmez, ancak tüm kemikler yumuşaktır.
Sos
: 3. caddede l. bitkisel yağ sotelenmiş 2 küçük, ince doğranmış soğan ve 1 orta boy havuç, şeker ilave edilmiş, havuçları yarı yumuşayana kadar pişirilmiştir. 70 gr salça ekledim ve çiğ domates kokusu kaybolana kadar kızarttım. Kasenin altını kapatmak için su ile seyreltilir, birkaç dakika pişirilir, şeker, hindistan cevizi, karabiber ve tuz (minimum tuz)
Kenara koyun ve hafifçe soğumaya bırakın, ardından balığı sosla bir kaseye koyun.
P. S .. buzdolabında beklettiğinizden emin olun, tadı doğrudan kaseden aynı değildir, daha az uyumludur, ancak duracaktır ve balık sosa batırılır ve bir dükkandan çıkmış gibi olur.

[Ksyusha]

KsyushaGörünüşe göre toplam, terimlerin yerlerinin değişmesinden değişmiyor! Pişirme teknolojisini değiştirmiş olsa bile mükemmel bir sonuç elde edildi! Muhtemelen, ağır çekimde bir şeyi bozmak zordur! Şimdi bekliyoruz Ritüel bir raporla!
Ve sonuçta bezelye yaptım. 3 bardak (250 gr) bezelye ve 6 bardak su aldı. Max ile başlayın. Sonra bir şey dikkatimi dağıttı, hızlı bir şekilde yavaş hızı minimuma çevirdi ve bir saat sonra geri döndüm - tamamen kapattığım ortaya çıktı. Bir dakikalığına açtım, 4 saat boyunca hazırlanıyordum, sürekli bir şeyden rahatsız oldum, bu yüzden her şey yanlış. Birkaç kez yoluma çıktım. Sonra bir tencere çıkardı, tuz ve harmanladı, tencereyi yerine geri koydu ve ısıtmaya geçti. Tabaklara koydum, ince doğranmış soğan, biraz aromatik ayçiçek yağı ekledim, her birini kendi başıma karıştırdım. Tabii ki hemen sulanmıştı, ama sabaha kadar kalınlaştı, işe kocama verdim. Bir defasında köpük kaynadığında kapağın altından çıkmaya çalıştı, kapağını açtı, karıştırdı, köpük sakinleşti ve bir daha tırmanmadı. Resimler olmadan - yulaf lapası, yulaf lapası gibidir, sadece pişirme işlemi daha kolay ve hoşuma gitti!

Ama benim için arkadaşlar, yürümedi. Daha doğrusu ortaya çıktı, ama beklediğim gibi değil. Tabii ki, kendisi suçlamaktır, oranlara dikkat etmek ve tarife uymak ve gagayı tokatlamak gerekliydi.
Ama yine komposto ve tavuk suyunun çok lezzetli olduğu ortaya çıktı.

[Kuğu-Martı]

Kuğu-Martı,
Ira, yani bezelye lapası için 1: 2 oranlarını alıyoruz, ancak modları düşünelim: arkadaşlar: biri bir ipucu verebilir mi?



Rituslya,
Rit, ben de yavaş pişirici ile uzun süre başarılı olamadım, sonra yavaş pişirici hakkında bir kitap getirdiler ve tariflere göre pişirmeye başladım, lezzetli çıkmaya başladı, daha cesur büyüdüm ... ama başladığımda batırmak için sık sık zamanımı, yemeğimi ve sinirlerimi boşa harcıyorum. ...

[Ritulenka]

Ritulenka, neden öyle? Utanç verici ... ama yavaş çekimde bir şeyi bozmanın zor olduğunu söyledim. Eh, övünecek tek kişi ben olsaydım (yalan söylediğimi söyleyebilirim) ve Ksyusha bile başarılı olsaydı. aşağılayıcı. Tekrar deneyecek misin Doğru, çok lezzetli! Oksana'nın söylediği gibi tekrar deneyin!

sikip gitmeye başladığımda

Avatar'da olduğu gibi cihazı sadece zihinsel olarak ayarladığımda çıkarıyorum - kuyruğumun ucunu bir şeye bağla.Wo dedi! yani, bir yabancıyı düşünmemek, mesela - bugün hala tuvalette yıkamalı ve halıyı temizlemelisin ...

Woo, bu, herhangi bir yemek pişirmedeki başarısızlığın ana nedenidir. Ve ne yazık ki, sadece yiyecekleri atmayı ve unutmayı, kapağı çıkarmayı seviyorum - zarafet. Bunu önce bu modda tarifte görüyorum, sonra bu - değil, zor, yapmayacağım.

Oh, ne lezzetli bir çaça olduğu ortaya çıktı, sos kavanozlarda olduğu gibi sadece gerçek.

[Oksana]

Oksana,

[Kuğu-Martı]

Kuğu-Martı,
Irina, sana ayrı bir minnettarım, tarifi kendim bulamazdım, ama şimdi ruhumu aldım ve bir dahaki sefere daha güzel capelin nasıl yayılacağını düşünüyorum, böylece daha sonra bir tabak

[Oksan]

Oksan, dinleyin ve eğer soğan kabuğundan bir kaynatma yaparsanız, küçük balığı ıslatmak için (yaptığınız gibi) üzerine bir tuzlu su hazırlayın ve sonra yağda pişirin, - altın çaça çıkacağını mı düşünüyorsunuz (yuvarlanmadan), konserve yemek gibi mi?

[Kuğu-Martı]

Kuğu-Martı,
Ira, kitabından ev enlemleri için bir tarif yazıyorum * Ben ve çok pişiricim * Panasonic 4.5L için Kitaeva Anna, belki işe yarayacak mı?
1kg taze veya morrhed capelin, çaça balığı veya diğer küçük balıklar,
2 yemek kaşığı. l. 0.5 litre kaynar suda demlenmiş siyah çay,
120 gr bitkisel yağ
2-3 küçük defne yaprağı, parçalara ayırın
2 çay kaşığı bezelye karışımları (siyah, yenibahar, kırmızı, yeşil),
2-3 çay kaşığı tuz,
0.5 çay kaşığı Kişniş tohumu,
0.5 çay kaşığı hardal tohumu,
3-4 ampulden soğan kabuğu
Bitmiş balıkları dökmek için bitkisel yağ

Aha! Peki sırada ne var? neyle ve ne kadar süreyle?

Dondurulmuş balıkları çözün. Kafaları ayırın ve balığın midesini alın.
Soğuk akan su altında durulayın ve bir kağıt havluyla hafifçe ovalayın.
Çok güçlü bir çay demleyin ve demlenmesine izin verin.
Kasenin dibine 50 gr bitkisel yağ dökün, bir kat temiz soğan kabuğu koyun.
Balıkları soğan kabuğunun üzerine, iri aşağıya ve küçük olanları üstüne sıkıca yerleştirin. Her katmana yağ serpin, tuz ve baharat serpin

Aha!

[Kuğu-Martı]

Kalan bitkisel yağı balığın üzerine dökün, ardından güçlü çayı bir elekten dikkatlice dökün. Balık tamamen sıvı ile kapatılmalıdır STEW programını 40 dakika başlatın
Programın sonunda balığın tadına bakın. 2-4 saat ISITICI üzerinde bırakabilirsin, bitkinlik ona fayda sağlar ya da hemen çıkarabilirsin
Sıcak balığı plastik bir spatula ile kaselerden yavaşça çıkarın ve cam veya emaye bir tavaya katmanlar halinde yerleştirin. Bitkisel yağı dökün, üstüne bastırın ve serin bir yerde 12 saat bekletin.
Kuğu-Martı,
Ir, sana zamanı ve modları anlatmayacağım, bilmiyorum

[Brendabaker]

Brendabaker, ne güzel bir tarif, balinam yok 🐋, ama karikatüründe bir fırında olduğu gibi durgunluk var, yapmam gerekiyor.

Bitkisel yağ ile kaplayın

soğuk? veya kaynatın mı? Teşekkürler Ksyusha, deneyeceğim!

[Kuğu-Martı]

Kuğu-Martı,
Ir, tarifte yağla yazılmış, her zamanki gibi buzdolabından doldururdum. Anna Kitaeva titiz bir kızdır, ısıtırsa nasıl ve ne kadar yağ ısıttığını yazar.
Ama yine de balığı en az bir saat sitrik asit solüsyonunda ıslatırdım, bu onun pilav sırasında dağılmamasına yardımcı olur. Ve tuz, karabiber, baharatlar Anna'nın tarifine göre zaten konulabilir.

balıkları sitrik asit çözeltisine batırır

en azından acıtmıyor. Hardal tohumları da balığınıza biraz sertlik verecektir. Teşekkürler Ksyusha, titizlik için özür dilerim!

[İrlandalı @]

İrlandalı @,
Irina, capelin kokulu bir balıktır (koklamak değil), yavaş bir tencereyi yıkamak çok kolaydır, ancak yavaş bir tencere 6 saat içinde bir balık ruhuyla doyurulabilir.

[Brendabaker]

Brendabaker, Oksan tabi ki, ama sen kendi çaçanı istiyorsun, bu yüzden bir şans vermelisin

[Brendabaker]

Brendabaker, Ksyusha, bir kalp pişirdi - her şeyi öğrettiğin gibi. Et suyunda borsch pişirdim ve kalbimle "Olivier" salata yaptım. Her şey harika! Tarifler için teşekkürler!

Ve geçen hafta kalbimi söndürdüm. 2 kg, sanırım, ikimiz için nerede çocuklar sevmiyor ... Karar verdim, bitmiş olanın yarısını daha sonra donduracağım.Dondurulacak hiçbir şey yoktu. Her şey bir ıslık sesiyle gitti.

[Kuğu-Martı]

Kuğu-Martı,
Ir, sağlığa



L_e_a,
Ekaterina, bunu nasıl yaptın?

Sığır eti kalbini parçalara ayırın, tuz ekleyin, birkaç tane karabiber ve lavrushka ekleyin. Akşam min. Uyandım ve kapattım (yaklaşık 8 saat çalıştı). Biraz su ekleyip eklemediğimi hatırlamaya çalışıyorum ... Hatırlamıyorum.
Genel olarak daha kolay olamazdı.



Oh, ve ondan önce bir şekilde aynısını yaptım ve defne yaprağı yerine okaliptüs yaprakları eklemeyi başardım. Kayınvalide onu imzasız şeffaf bir poşet içinde getirdi, hiçbir şey söylemedi ve baharatlarla birlikte bana verdi. Sonra kokunun ilginç olmasına şaşırdım, her zamanki gibi değil ... Ama çok lezzetliydi

[L_e_a]

L_e_a,
Gerçekten, daha kolay olamazdı, sevimli,

Ekşi krema ve sebze soslu DONDURULMUŞ pollock fileto
Dondurulmuş pollock fileto, 800 gr'lık ambalaj,
Soğan 500 gr,
Havuç 1,
Şeker 1/3 çay kaşığı,
Kızartma yağı,
0,5 su bardağı ekşi krema,
Nişasta 1 çay kaşığı,
Zira - 2 tutam,
Tuz, karabiber
Filetoyu paketten çıkardı, soğuk suyla duruladı ve oda sıcaklığında eritmesi için koydu.
(Filetoyu ayrı ikiye bölmek mümkün olur olmaz, kuyrukların çok ince kısımlarını ve göbeğin olduğu alt kenarını kestim, kediye verdim ve düzgün yarım parçaları kediye koydum. Sos.)
Soğanları ve havuçları soyup yıkayın, soğanları ince ince doğrayın, havuçları rendeleyin. Kızarmış sebzeler, bir tutam şeker ekleyerek, kızarana kadar bitkisel yağda, biraz tuz ve karabiber sebzeler.
Sebzeleri kaseye koymadan önce hafifçe soğuması için tavayı ocaktan aldı.

Sebzelerin çoğunu kasenin dibine koyun, balığı üstüne koyun, tuz ve karabiber

Dondurulmuş gıdalar kullandığım için kalan sebzeleri üstüne koyup üstünü kapattım ve MAX modunu ayarladım.
2 saat sonra, en ortadaki sıcaklığı ölçtüm, balığın içinde 87 be oldu, balığın hazır olduğuna karar verdim, ekşi krema nişasta ile karıştırdım, balığı üstüne döktüm ve 30 dakika daha pişirdim MAX'ta.
Daha sonra balığı sosla nazikçe karıştırdı, cihazı kapattı ve 3 saat daha bekletti.
Elbette balık biraz dağıldı, ama çok hassas ve lezzetli olduğu ortaya çıktı. Dün onu makarna ile yedim, bugün sıcak karabuğdayla soğuk. Kimyonun ekşi krema sosuna nasıl eklendiği lezzetli ve sevildi.
PS, aynı prensibi kullanarak, domates sosunda dondurulmuş pollock filetosu yaptı.
Fileto bölündü ve şekillendirildi.
Yağda 3 soğan + 2 havuç + 2 yemek kaşığı kızarttım. l. salça + tuz, karabiber, şeker + 0,5 çay kaşığı. şarap sirkesi% 6.
Balıkları bir tabak sebzenin üzerine koydum, MAX üzerinde 2,5 saat sonra karıştırdım, lavrushka ekledim ve sosta 30 dakika daha pişirip kapatıp 3 saat demlenmesine izin verdim. Porsiyonlara bölünür ve gece boyunca buzdolabında bekletilir. Soğuk bir meze olduğu ortaya çıktı.
Dondurulmuş balık yeterince nem veriyor, hiç su eklemedim, damla değil.

Kızlar, 1 kg kuzu eti nasıl yavaşça pişirilir. İster önceden marine etmek ister hemen her türlü baharat ve tuzla kaplayın. Pişirmek için kaç saat ve hangi modda? Kitfort'um var ve o kadar çevik olduğu ortaya çıktı, yavaş arabalarda olacağını bile düşünmedi. İçinde sadece az tavuk pişirdim ve dün MAX'ta 2,5 saat boyunca sebze ve baharatlarla levrek pişirdim. çizgi filmde bir kükreme pişirdiğimden daha lezzetli.

[Velli]

Velli,
Valentina, uzun zamandır kendime kuzu eti almadım. Sorunuzu büyük bir başlıkta sordum, Win Tat'ın verdiği linklere bakın, belki hangi fikir ortaya çıkacaktır.

[Oksanochka]

Oksanochka canım, yavaşlarla ilgili tüm konularda bir tarif arayışına katıldığınız için çok teşekkür ederim! Az önce Russian.Fobs sitesine gittim ve orada "Yavaş bir tencerede yemek pişirme" dalında birkaç tarif buldum. Onu gece için ağır çekimime koyacağım. Tekrar teşekkürler !.

[Velli]

Velli, Valyushenka! Kitik için tebrikler!
KsyushenkaCapelin à la sprats için yeni tarif için çok teşekkür ederim. Ustalaştı. Her şeyi tarife göre yaptım.
koydu

Maks. 1 saat 20 dakika, dakikada 6 saat, ısıtmada 1 saat. Boyunduruk altında yağda 12 saat sonra (yarım litre kavanoz su)

Bunu deneyen herkes süper dedi.Sadece bir test için yeterliydi ...

[Irishenka]

Irishenka iltifatlarınız için teşekkürler! Buradan nasıl satın alınmayacağına nasıl ikna edileceğini öğrendikten sonra? Lezzetli bir tavuk suyu pişirdikten sonra tavuğu pişirdim ve dün kuzu zababahala pilavı kuzu entalı ve keyifle mırıldanarak oturup yerim. Ve kendime soruyorum: Peki bu harika potu satın almakla neden bu kadar geciktim? Nazik insanlar (yüzünüzde Ir) bu havalı şeyin yavaş olduğunu defalarca söylediler, ama bir şekilde tüm Orsya ve Shteba'ma, burada ve orada durgunluğa karşı çıktım, ama bunun tamamen farklı bir tat olduğu ortaya çıktı ve sonunda ürünün türü. Şimdi çok mutluyum ... Şimdi içinde bir şeyler pişirmek istiyorum ve istiyorum, ama nerede? Buzdolabındaki yiyecekler artık uymuyor, artık havanın izin verdiği faydayı sundurmadan çıkarıyorum. Ama pişirdiğin gibi bir balık, yine de yapacağım! İrlandalı, balığın altından görünen kırmızı şey nedir, soğan kabuğu olabilir ya da olmasın ..?

kızarıklık gözetleme

Sanırım bu tabakta bir çizim.
Ne kadar iştah açıcı bir balık çıktı!

[Kuğu-Martı]

A-LA SHIROTY, Ira Lebed-Chaika, yukarıdaki fotoğraf.
1kg taze veya morrhed capelin, çaça balığı veya diğer küçük balıklar,
2 yemek kaşığı. l. 0.5 litre kaynar suda demlenmiş siyah çay,
120 gr bitkisel yağ
2-3 küçük defne yaprağı, parçalara ayırın
2 çay kaşığı bezelye karışımları (siyah, yenibahar, kırmızı, yeşil),
2-3 çay kaşığı tuz,
0.5 çay kaşığı Kişniş tohumu,
0.5 çay kaşığı hardal tohumu,
3-4 ampulden soğan kabuğu
Bitmiş balıkları dökmek için bitkisel yağ
Dondurulmuş balıkları çözün. Kafaları ayırın ve balığın midesini alın.
Soğuk akan su altında durulayın ve bir kağıt havluyla hafifçe ovalayın.
Çok güçlü bir çay demleyin ve demlenmesine izin verin.
Kasenin dibine 50 gr bitkisel yağ dökün, bir kat temiz soğan kabuğu koyun.
Balıkları soğan kabuğunun üzerine, iri aşağıya ve küçük olanları üstüne sıkıca yerleştirin. Her katmana yağ serpin, tuz ve baharat serpin
Kalan bitkisel yağı balığın üzerine dökün, ardından güçlü çayı bir elekten dikkatlice dökün. Balık tamamen sıvı ile kaplanmalıdır

Maks. 1 saat 20 dakika, dakikada 6 saat, ısıtmada 1 saat.

Sıcak balığı plastik bir spatula ile kaselerden yavaşça çıkarın ve cam veya emaye bir tavaya katmanlar halinde yerleştirin. Bitkisel yağı dökün, üstüne bastırın ve serin bir yerde 12 saat bekletin.




Kuğu-Martı,
Ira, ne kadar iyi bir adamsın, Kitfort'ta pişirdiğin, yazdığın ve balık pişirmeyi önerdiğin için çok teşekkür ederim.
İçindekiler metnini kopyaladım, böylece her şey fotoğraflarınızla tek bir sayfada olsun.

[Valyusha]

balığın altından küçük kırmızı dikizcikler ne var, soğan kabuğu olabilir ya da olmayabilir ..?

Evet, Valyusha, bu soğan kabuğu.

Ne kadar iştah açıcı bir balık çıktı!

Anya, bu doğru kelime değil! lezzetli. Ve domates sosunda tekrar etmelerini istediler.

metni malzemelerle kopyaladı

Ksyusha, sağ! Ve daha da iyisi - ayrı bir tarifle buna değer! Sevmediğim tek şey, balığın alt tabakasını soğan kabuğundan çıkarmaktı. Bir dahaki sefere farklı yapacağım: Çay demleyeceğim, süzeceğim, soğan kabukları koyacağım, kaynatıp bir gece bekleteceğim. Sabah kabuğunu sıkıp süzeceğim. Balığı hazırlanan "et suyuna" dökün. Bu yüzden daha uygun olacağını düşünüyorum.

Bir dahaki sefere farklı yapacağım: Çay demleyeceğim, süzeceğim, soğan kabukları koyacağım, kaynatıp bir gece bekleteceğim. Sabah kabuğunu sıkıp süzeceğim. Balıkları hazırlanan "et suyuna" dökün. Bu yüzden daha uygun olacağını düşünüyorum.

O zaman en sevdiğiniz seçeneği ayrı bir tarifle düzenlemek mümkün olacaktır.

Yeni Yıl için mutlu bayramlar ve en iyi dileklerimizle!

Kızlar, NG'de kendime bir Kitfort yavaş şişe satın aldılar (daha yıkamadım bile) ve dün gece işten eve 800 gram domuz jambonu ile sürünerek gittim. Lütfen bana söyleyin, hiç zaman olmadığından, kelimeden - nasıl et yapabilirsiniz - asıl mesele yumuşak olmasıdır (et için yavaş bir tane aldım, bu yüzden düdüklü tencerede ve pişirirken ortaya çıkıyor "kağıt", sert ve kuru).
Soğanlı parçalar halinde - ne kadar süreyle ve hangi T'de veya tek parça halinde - kızartmanız ve ayrıca ne kadar kaynamaya ihtiyacınız var?

Lütfen, bağlantılarda dürtün (hızlıca atmanız ve mağazaya gitmeniz gerekir - buzdolabında sadece asılı bir fare vardır)

Haşlanmış yiyeceklerle karşılaştırılamaz.

Oksana'nın yöntemine göre pancar pişirdim, folyoda, dairede haşlanmış pancar kokusu yoktu (zevkime göre korkunç), karamel kokusu göründüğünde pancarlar hazırdı

[Selenа]

Selenа,
Tüm yumurtaları pişireceğim, ama her şeyi bir kenara bırakıyorum çünkü sonucun ne olacağını hayal edemiyorum. Fırında yumurta olduğunu duydum ama onları hiç yemedim ya da görmedim, fırında pişirildi

Dün ben zababahala kuzu

Valentina, bize nasıl yemek yaptığını anlatır mısın? Deneyiminiz bu konuda bir ilk olsa da, nasıl yapabileceğinizi bilmek güzel olurdu.

[Oksana]

Oksana, Ön marine etmeden basitçe kuzu yaptım, çünkü yavaş pişirme ile tüm baharatlar etin içine girecek ve yanılmadım! Kemiksiz bir leğenim / but jambonum vardı, tek etim. Filmlerin olduğu ve bir kibrit kutusu büyüklüğünde parçalara ayırdığı tüm yağları kesti. Etin bir kasesine doğranmış bir soğan ekledim (suyu çıkana kadar elimle çalkaladım), üzerine ev yapımı sarımsak tuzu serptim, siyah iri öğütülmüş karabiber ekledim ve et için Adjika Maheev tüpünden sıktım yaklaşık 2-3 ve 1 saat bakın. l. Sahara. Her şeyi iyice karıştırdı ve yavaş bir kaseye koydu. Altına biraz doğranmış soğan ve et koyuyorum. Eti domates halkalarıyla (kalın değil) örttü ve hepsi bu. Su eklemedim, etin bir kase su içinde bir süre bekletilmesi yeterliydi, böylece kan ve her şey ilk önce kaybolacaktı. Kapağı kapattım ve 2,5 saat boyunca MAX'ın üzerine koydum. Etin tamamı kendi suyundayken karıştırılır ve 3 saat daha MIN'e aktarılır. Yumuşak olmaya çalıştım: bana uygun oldu ve yavaş hareketi kapattım. Oğlunun işten gelmesinden önce bir süre kapalı olarak demlenmesine izin verildi. Sonra ertesi gün etin yarısından pilav pişirdim: Sebzeleri kızarttım, üstüne kuzu eti, tuzlu pilav, pilav için baharat ekledim ve koyun etinin pişirildiği suyu, sadece pilavı ve biraz da üstüne koydum. 35-40 dakika sonra. lezzetli pilav çıktı. Polaris-1203 s / v'de pilav pişirdim. Pilav, bir kazandaki gibi gevrek bir şekilde lezzetlidir.

DOMATES SOSUNDA DONDURULMUŞ NANE.
Pollock, başsız karkaslar, 5 parça, sadece soyulacak ve ikiye bölünecek kadar çözülmüş.

Yağda 3 soğan + 2 havuç + 2-4 yemek kaşığı kızarttım. l. salça + tuz, karabiber, şeker + 1 saat. l. şarap sirkesi% 6. Sos kalın. Sosu hafifçe soğumaya bıraktıktan sonra tek kat halinde bir kaseye koydu.

Bir sebze tabakasına balık koydum
MAX üzerinde 2,5 saat sonra, balık altta olacak şekilde karıştırılır ve üstüne sos eklenir, lavrushka

ve
sosta güveç yapmak için 30 dakika daha verdi,

Sonra kapadı ve 2 saat demlenmesine izin verdi, cihazı üstüne bir battaniye ile örttü, böylece sos daha kahverengi ve tadı daha güçlü oldu.

Sonra bir kalıba koydu, soğuttu, üstünü kapattı ve bir gece buzdolabında bekletti. Soğuk bir meze olduğu ortaya çıktı.