Çocuklar için yemek pişirirken ilk suyu et suyundan boşaltmam gerekir mi?

Berrak et suları hakkında bir sorum var. Bana söyler misin. Ben de senin gibi et suyu pişiriyorum, ilk suyu süzüyorum. Ancak çocuk doktoru bana çocukların drenajına gerek olmadığını, havalı ve zengin olmaları gerektiğini söyledi. Sen ne düşünüyorsun? şimdiden teşekkürler. Üzgünüm, belki konu içinde değil, forumda et suyu hakkında bulamadım.

Anael, üzgünüm ama soru yemek yapmakla ilgili değil, çocukların diyetiyle ilgili. Doktorunuz az önce farklı bir eğitim okuluna gitti ve muhtemelen sizden farklı bir bölgeden. Bir keresinde SSCB (80'ler), Çekoslovakya ve Fransa'daki çocuk doktorlarının tavsiyelerini karşılaştırdım ve bu farklılıklar çok belirgindi. Ama her yerde çocuklar büyüyor. Zengin et suları, yaklaşık 60'lara kadar Rusya'daki çocuklar için sağlıklı kabul edildi. Ancak alerjisi olan çocuk sayısının artmasıyla birlikte, özellikle kemik sularında bulunan çok sayıda alerjik bileşen nedeniyle tutum değişti. St.Petersburg Çocuk Şehir Hastanesinin Çocuk Alerji Bölümü doktorlarının tavsiyesi: Çocuklar için sadece bonfile suyunu pişirin ve ilk suyu boşaltın.