Omlet nasıl kabarık tutulur?

İyi akşamlar! Omleti nasıl yumuşak yapacağımı söyle. En yaygın olanı yapıyorum: 2 yumurta, süt, tuz. Her şeyi bir çırpma teli ile çırpıyorum, sıcak bir tavaya döküyorum. Kapattıktan bir dakika sonra yassı bir gözleme haline geliyor.

Ayrıca tavama yerleşiyor. Fırında harika bir omlet elde edersiniz, ancak uzun zaman alır ve buna bağlı olarak elektrik veya gaz açısından maliyetlidir.
Son zamanlarda bana muhteşem bir omlet yapmayı öğrettiler - 2 yumurta + süt 100-120 ml + tuz, karıştırın, çok fazla yenemezsiniz. Karışımı küçük bir poşete dökün, ardından başka bir poşete bağlayın ve kaynar suda 10-12 dakika pişirin. Yemyeşil olduğu ortaya çıkıyor ve yerleşmiyor.

Omlet için yumurtaların dövülmesi gerekmez, sadece iyice karıştırın ve her şey yoluna girecek.
İyi şanslar!

Çatal veya spatula ile hafifçe karıştırın, omlet kabarık ve sert olacaktır.

Gri köpek, "uzun yumurta şeritlerini kırmayın - omleti kaldıracaklar" diye yazdı.

Son zamanlarda bana muhteşem bir omlet yapmayı öğrettiler - 2 yumurta + süt 100-120 ml + tuz, karıştırın, çok fazla yenemezsiniz. Karışımı küçük bir poşete dökün, ardından başka bir poşete bağlayın ve kaynar suda 10-12 dakika pişirin. Yemyeşil olduğu ortaya çıkıyor ve yerleşmiyor.

Gerçekten denemek istiyorum, ama çantaları kaynatmak bir şekilde aptalca ...

Evet evet! Bu yüzden HAFİF karıştırmanız gerekiyor.

Teşekkür ederim, kırbaçlamamaya çalışacağım, sadece karıştır. Bazı nedenlerden dolayı, tam tersine, onu düzgün bir şekilde yenmeniz gerektiğini düşündüm.

Karışımı küçük bir poşete dökün, ardından başka bir poşete bağlayın ve kaynar suda 10-12 dakika pişirin. Yemyeşil olduğu ortaya çıkıyor ve yerleşmiyor.

Ve bu küçük çanta nedir?

Ve bu küçük çanta nedir?

Normal bir plastik torba kullanabilirsin, bir torba veya fırın kılıfı kullanabilirsin, güvenli görünüyorlar.

Teşekkür ederim, denemeliyim. İlk defa böyle bir tarif görüyorum.

[Freken Bock]

Freken Bock, Sütsüz omlet yapıyorum, bu sadece teknolojinin kendisidir, yumurtaları tuzla iyice karıştırıyorum, eritilmiş tereyağlı bir tavaya döküyorum ve sertleşmeye başlar başlamaz çatalla kenarından alıyorum ve Ortasından çekin ve bir daire içinde yukarı çektiğim yerde yumurta tekrar bir omlet oluşana kadar dökün, ters çevirin ve diğer tarafta kızartın.



yazarken omlet istedim ve aynı zamanda fotoğraf çektim)

[Irina. T]

Irina. TKaç tane yumurta alıyorsun?

3 yumurtanın fotoğrafında

[Irina. T]

Irina. T, Teşekkür ederim, denemeliyim. Nedense omletin sadece sütle yapıldığını düşünmüşümdür hep.

Burada forumda buharda pişmiş omlet hakkında bir şeyler okudum, şimdi yapmamın tek yolu bu. Bana gelince, bu en iyi, en yumuşak ve yumuşak omlet. Ocakta bu asla olmadı. Ve sadece bir kase yıkayın, karıştırın ve içinde pişirin.