İyi günler!
Tecrübeli fırıncıların yardımı çok gereklidir.
İlk ekmek üreticisini seçtim, sadece Panasonic TMH-18 multicooker ile deneyimim oldu. El ile ekmek pişirme konusunda hala çok az deneyim var.
Gereksinimlerim biraz standart dışı. Gerçek şu ki, kocam şeker hastası, ben de karbonhidratlara dikkat ediyorum.
İkimiz de glüten alabiliriz. Ve biraz sıradan ekmek bile mümkün, ancak yeterli değil. Bu nedenle, soya gibi diğer çeşitli unların eklenmesiyle sıradan ekmekleri de çok dikkatli bir şekilde pişireceğiz.
Ondan beklediğim şey:
1) Hamuru yoğurmak zorunludur. Unu badem, soya vb. İle değiştirirseniz hamuru otomatik programlarda yoğurmanın mümkün olup olmayacağından emin değilim. Hamur hamurunun da olması fena değil.
2) Böyle standart olmayan ekmeği pişirmek. Glutensiz unlu mamullerde pişirilecek mi?
3) Standart ekmekten Borodino ve Fransız bagetini seviyoruz. Buna göre sadece kendi ürünlerimden, tecrübe kazandıkça diğer un türleriyle seyrelterek pişirmek istiyorum.
4) Yalnızca ekmeğin pişirilebilmesi için ek işlevler. Az ekmek yiyebildiğimiz ve nadir bulunan unlu mamuller için bütün bir cihazı masanın üzerinde tutabildiğimiz için kurbağa boğuluyor.
Örneğin, süzme peynirli güveç pişirmek, köfte, jöleli et, yoğurt ve reçel pişirmek güzel olurdu. Pişirme aralığı ne kadar genişse o kadar iyidir.
5) Teknolojide dolaşmayı, ayarlamayı, düğmelere basmayı seviyorum. Bu yüzden çoklu aşçı gibi bir şey benim için ilginç, ancak çok az deneyim olduğu için ağın bu işlevler için yeterli tariflere sahip olması gerekiyor.
Böyle modeller var mı yoksa çok mu istiyorum?
