Av tavuğu

Kategori: Et yemekleri

Malzemeler
bütün tavuk veya herhangi bir parçası (sopalarım var)	1 kg
dolmalık biber kırmızısı	1 bilgisayar
dolmalık biber 1 yeşil	1 bilgisayar
kuru soğan	1 bilgisayar
sebze yağı	damak zevki
Mercanköşk	1 çay kaşığı
Biberiye	1 dal
tuz biber	damak zevki
Sarımsak	5 karanfil
bulyon	200 ml

Pişirme metodu

Neden bu kadar basit bir tavuk ve sebze yemeği yapmıyorsunuz? Sebzeler ona çok fazla aroma ve parlak tatlar verecek!
Ek olarak, sebzeler yemeği süsleyecek ve sadece avcılar için değil, şenlik masasına da düşebilir.
Her şeyden önce sebze hazırlıyoruz.
Her bir domatesi 6-8 parçaya bölerek biberin çekirdeğini çıkarır, biber ve soğanın etini 2 - 2,5 cm genişliğinde yarım halkalar halinde keseriz.
Tüm sebzeleri bir fırın tepsisine koyarız, 2 yemek kaşığı ekleriz. l. yağlar, tuz ve karabiber - karıştırın.
200 * C - 30 dakika önceden ısıtılmış bir fırında pişirmek için sebzeleri gönderiyoruz. Zaman zaman sebzeleri çevirin.
Tavuğu porsiyonlara ayırıyoruz, cildi çıkarıyoruz. Sarımsakları doğrayın, kalan yağı bir fırın kabına dökün ve tavuğu yerleştirin. Mercanköşk, tuz ve karabiber, sarımsak ile tatlandırın.
Tavuk tabağını fırının üst üçte birine yerleştirin (fırında ızgara varsa açın).
Her 5 dakikada bir çevirerek 10 dakika pişirin.
Ardından suyu tavuk kalıbına ekleyin, kalıbı bir kapak veya folyo ile kapatın ve 200 ° C'de 25 dakika daha pişirin.
Bitmiş tavuğu bir tabağa aktarın, örtün ve sıcak bir yerde bırakın. Bu arada pişirme sırasında çıkan suyu ile kabı geri getirip, sıvı kaynayana kadar 10 dakika pişiriyoruz.
Sebzeleri sıvıyla dökün ve tavukla birlikte bir tabağa koyun.
Yemeği masaya servis ediyoruz.
Afiyet olsun!
Böylesine lezzetli bir av tavuğu şenlik masasına çıkabilir. Mutlu Yıllar!