Jambonlu ve güneşte kurutulmuş domatesli kekler

Kategori: Unlu Mamüller

Malzemeler
un	300 gram
kabartma tozu	2 çay kaşığı
tuz	Tutam
sert peynir	60 g
soğan, yeşillik (maydanoz var), doğranmış	1 yemek kaşığı. l.
güneşte kurutulmuş domatesler	3 yemek kaşığı. l.
Süt	250 ml
yumurtalar	3 parça
sebze yağı	120 g
jambon	100 gram
servis için çeri domates

Pişirme metodu

İçi gevrek ve hafif nemli olan bu kekleri yapın. Muffinleri ikiye bölün, her birinin üzerine jambon ve çeri domatesleri koyun ve diğer yarısı ile kapatın.
Jambonu küpler halinde kesin, ince bir rende üzerine rendeleyin, otları doğrayın (maydanoz var), güneşte kurutulmuş domatesleri küçük parçalar halinde kesin.
Karıştırırız.
Kuru malzemeleri birleştirin: un, kabartma tozu, tuz.
Tereyağı, süt ve yumurtaları çırpın.
Un karışımıyla birleştirin, çabuk karıştırın. Doğranmış dolguyu (jambon, domates, otlar, soğan) ekleyin.
Kalıpları 2/3 oranında doldurarak yerleştiriyoruz.
190 * C'ye ısıtılmış bir fırında 20 dakika pişiriyoruz.
Her bir çörek ikiye bölün, jambon ve çeri domates ile doldurun, ikiye bölün.
Yemeğin başında atıştırmalık olarak veya kahvaltıda bir fincan kahve için ılık servis yapın. Afiyet olsun!