Kek "Çikolatalı düet"

Kategori: Unlu Mamüller

Malzemeler
Hamur için: 1 kek için ***
Buğday unu	300 gram.
Şeker	150 gram.
Tereyağı / yumuşak margarin	50 gram.
Yumurta	1 BİLGİSAYAR.
Votka / rom (eklemedim)	1 yemek kaşığı. l.
Kabartma tozu	1/2 çay kaşığı
Soda	1/2 çay kaşığı
Yoğurma sütü	50-100 ml.
*** Çikolata kabuğu için aynı ürünleri alıyoruz, ancak	kakao tozu 2 yemek kaşığı. l.
Krema için:
Süt	800 ml
Un	4 yemek kaşığı. l.
Mısır nişastası	3 yemek kaşığı. l.
Sütlü çikolata	50 gram.
Beyaz çikolata	50 gram.
Yumuşak tereyağı	200 gram.
Kakao tozu	2 yemek kaşığı. l.
Şeker	50 gram.
Toz şeker	100 gram.
Hayal gücünüzün size söylediği gibi, isteğinize göre dekore ediyoruz :)))

Pişirme metodu

Forumun en sevdiğim üyelerine lezzetli bir pasta getirdim, pişirmek zor değil, sonuç memnun oldu :)))!
Paylaşırım ....
Önce kekleri hazırlayalım.
HP'de yoğuruyordum.
Unu kabartma tozu ve soda ile bir kovaya eleyin.
Yumurtaları şeker ve tereyağı ile karıştırın.
Kovaya HP ekleyin, yoğurmayı açın, "Pelmeni" programım var, süreçte gerektiği kadar süt ekleyin.
Üçüncü kabuk için her şeyi aynı şekilde karıştırın ama kakao ekleyin.
Sonuç olarak 2 kekimiz var.
Her iki kolobok'u da plastik sargıya sarıp 30 dakika buzdolabına koyuyoruz.
Krema hazırlanıyor.
600 ml. kaynayana kadar süt ve şeker.
Kalan 200 ml. sütü un, nişasta ve kakao ile karıştırın. İyice karıştırın, topak yok.
Kaynayan süte kakao unu ile süt ekleyin ve kremayı demleyin.
Kalınlaşana kadar kaynatın.
Sıcak kremaya her iki çikolatayı da ekleyin ve ısıtmadan pürüzsüz olana kadar karıştırın.
Muhallebi tabanını tamamen soğutun.
Yumuşak tereyağını pudra şekeri ile yumuşayıncaya kadar çırpın, ardından muhallebi tabanını bir kaşık üzerine, çırpmayı bırakmadan ekleyin.
Sonuç olarak, havadar, çikolatalı bir krema elde ederiz. Zaten kek olmadan yemeye hazırdım, lezzetli :)))
Şimdi hamurumuzu hatırlayalım ...
Hamuru alın, kalıbın boyutuna göre parşömen üzerine açın, 35x30 cm ölçülerinde bir fırın tepsisine sahibim.
T * 180'de 8-10 dakika pişirin, yumuşayana kadar fırına bakın.
Bunlar aldığımız kekler.
Kekleri soğutun ve uzunlamasına ikiye bölün.
Bitmiş kekleri, beyaz ve çikolatalı kekler arasında değişen krema ile cömertçe kaplıyoruz.
Üstünü ve yanlarını krema ile örtün ve 8-12 saat bekletin.
Sıcaklıkta 4 saat durdum, sonra balkona çıkardım, orada 10-15 * dereceydi.
Kekleri kestik ve bir bardak kokulu çayın tadını çıkarıyoruz !!!
Herkese afiyet olsun, kendinize yardım edin !!!