Ukrayna simitlerine dayalı hardal yağlı simit (yağsız)

[Hamur]

Ukrayna simitlerine dayalı hardal yağlı simit (yağsız)

Kategori: Unlu Mamüller

Malzemeler
Hamur
buğday unu 1 sınıf	85 gram
Su	130 gram
preslenmiş maya	4,5 gram
Hamur
Hamur	herşey
Su	60 gram
buğday unu 1 sınıf	345 gram
şeker	50 gram
tuz	6 gram
vanilya	damak zevki
hardal yağı	35 gram
Maya	1.5 gram
Kaynak
Su	2 litre
bal	2 yemek kaşığı. kaşıklar
---------	------
doldurmak için reçel (reçel, marmelat)	ihyaç olduğu gibi
Haşhaş	serpmek için

Pişirme metodu

• Hamur
• Mayayı suda çözün. Maya-su karışımını un ile karıştırın. örtün ve 2-3 saat bekletin (27-30 derece)
• Hamur
• Mayayı ve şekeri suda eritin. Hamura sıvı dökün, vanilya ve unu ekleyin. En düşük hızda karıştırmaya başlayın. Hamurun yeterince suyu olmadığı açıktır, doldurmayın. Hamur toplanmaya başlar başlamaz, yoğurmayı durdurmadan yavaş yavaş hardal yağı dökün.

• Pürüzsüz ve pürüzsüz olana kadar hamuru yoğurun.

• Hamuru masanın üzerine döküyoruz. Hamur yoğundur. Onu ellerimizle hafifçe geçeceğiz.

• Kalıplama

• Bir ölçek kullanarak hamuru parçalara ayırın. Koloboklara yuvarlayın, folyo ile örtün ve 20 dakika bekletin.

• Tek tek kolobok alıyoruz, gerisini filmin altına bırakıyoruz. Bir oval şeklinde açın. Bir ucuna biraz sıkışma koyun, yukarı çevirin, kapatın.

• Bir simidin içine katlayıp filmin altına koyuyoruz. Masayı yağla yağlıyoruz veya un serpiyoruz.

• 90 dakika oda sıcaklığında bırakın.

• Sızdırmazlık ve fırınlama

• Suyu balla kaynatın. Isıyı düşürün.

• Simidi neredeyse kaynar su dikişinde 5 saniye aşağı indirip ters çevirip 5-10 saniye daha bırakıyoruz.

• Bir halı veya fırın kağıdı koyun. Önceden, mat (kağıt) bir kürek veya herhangi bir uygun tahta üzerinde durmalıdır. Hemen haşhaş tohumlarını serpin veya atlayın. Yarısını serptim ve diğer yarısını da öyle bıraktım. Simitleri biraz kurutmak için birkaç dakika bekletin.

• Yaklaşık 15 dakika 240-250 derece sıcaklıkta bir taş üzerinde pişiriyoruz.

• Çıkarıyoruz, bir tel rafta soğumaya bırakıyoruz ve sonra tadını çıkarıyoruz)
• 
• 
• Yemek yapmak zor değil, asıl mesele sevdiklerinize sevgiyle yapmaktır)

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

10-12 adet

Not

Tarif benim tarafımdan Ukrayna simit tarifi temelinde yapıldı. Tereyağı yerine hardal yağı kullandım. Hamurdan hardal yağı ilavesiyle yapılan ev yapımı unlu mamuller ihtişam, hoş bir aroma ve altın rengi alır ve uzun süre bayatlamaz. Hamura hardal yağı ile birlikte kalın ev yapımı elma reçeli şeklinde eklenmesi, tadı çocukluktan tanıdık gelen tadı tamamen yeni ve farklı kılmıştır. Önermek)

Angela, tarif için teşekkürler, belki yemek pişirmek için biraz zaman ayırırım!

Simit - çocukluğumdan beri aşkım! :) * Smiley yum-yum "
Angela, detaylı tarif için ve her şeyi çekip bizimle paylaşmak için zaman ayırdığın için çok teşekkür ederim!

Katil Mona çok güzel!
Ben yalnız gelmedim ...

🔗
🔗 🔗

Angela, böyle lezzetli yemekler ve güzellikler için çok teşekkür ederim !!! Tekrarlamak isterim! Hardal yağına mı ihtiyacınız var yoksa başka bir bitkisel yağ alabilir misiniz?

Kızlar, teşekkür ederim ve lütfen) Pişirin. O lezzetli.

Hardal yağına mı ihtiyacınız var yoksa başka bir bitkisel yağ alabilir misiniz?

Zhanna, yalın bir seçeneğe ihtiyacın yoksa başka bir şey yapabilirsin ve kremalı bir tane.

Ne harika, mmm ve hardal yağı nereden alınır?

Nadyush, teşekkürler. Çevrimiçi bir mağazadan yağ satın alıyorum)

Mucit, aaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa)))

Zhanna, yalın bir seçeneğe ihtiyacın yoksa başka bir şey yapabilirsin ve kremalı bir tane.

İlgilenen yağsız olanıdır, sadece hardal yağı yoktur. Tekrar teşekkürler!

[Angela]

Angela, tarif basitçe katil. Tariflerinize bakmanın tadını çıkarın. Ama hepsi yapılırsa ağırlık kesinlikle artacaktır. Dahası, her 3 günde bir kendim bir şeyler pişiriyorum.
Fakat 🔗 tariflerinizi paylaşmak.

[Angela]

Angelane kadar pembe! Bir taş üzerinde değilse, o zaman fırın hangi sıcaklıkta?

[Jeanne]

Jeanne, Albina, Natashateşekkürler kızlar. Pişir, lezzetli)

Bir taş üzerinde değilse, o zaman fırın hangi sıcaklıkta?

Aynı.

Tarif için teşekkürler, doğrudan çocukluk anılarından!

[ang-kay]

ang-kay, Simitler nefes kesici derecede iyi !!! Tarif için teşekkür ederim (Hala bir sorum var, ama bu yağın hala nereye eklenebileceğini, daha fazla simit istiyorum, ama tereyağı ..... sadece mağazada bedava bir mağazamız var, peki, aldım bir defalık bir örnek ... brrrr .. .. ve onunla ne yapacağımı bilmeden, düzgünce bir çantaya koyup çıkardım ... (Atmadım, her zaman her şeyi topluyorum yenmez Evimle düzgünce paketledim ve tankların dışında bıraktım)
Tekrar satın almayı düşünüyorum ama ya pişirmek bir şeyse ya da riske atmamaksa? Tadı özel

[Mersin]

Mersin, Svetlana777, Teşekkür ederim)

ve bu yağın hala eklenebileceği yerlerde, daha fazla simit istiyorsunuz, ama yağ ...

Svetlana, google ve sorunun cevabını alıyoruz)

tekrar deneyin ... brrrr.

Muhtemelen ya bireysel ret ya da böyle bir yağ. Benim için koku güzel ve tadı güzel. Pek çok insan kokusu ve tadı nedeniyle zeytinyağı yemiyor. Hardal yağlı Fransız mevsim salataları. Unlu mamullere ekleyin. Sovyet döneminden hardal ekmeği nedir? Son çare olarak saç maskesi yapabilirsiniz.

riske atmayacaksın.

Karar vermek size kalmış.

Yine simitler ... Jeannina çoktan yaptı ... şimdi seninkini yapacağım ...

[Keten,]

Keten, Doğrudan tanınamazsınız) Peki, canım. O lezzetli.

[ang-kay]

ang-kay, çok güzel simitler !!!!! Şehrimizde yerel fırınlarda hardal somunları uzun yıllardır pişirilmektedir. Bir teknoloji uzmanıyla konuştuğumda, gururla gerçek hardal yağı döktüklerini söyledi. gerçekten de, bu somunlar en pahalıdır, ancak çok lezzetli ve aromalıdır! ve her zaman önce onları ayırın.
biraz hardal yağı alabilirsen. Kesinlikle simit yapacağım!

[Lenochka,]

Lenochka, Teşekkür ederim. Pişirirsen pişman olmayacaksın. Hardal yağı almazsanız, normal olanı kullanabilirsiniz)

Angela, sana teşekkür etmekten asla bıkmam! Hardal yağı aldım ve bugün pişirdim! Kocası da çok mutlu! Hamur harika, onunla çalışmak bir zevk. 700 gr'dan, her biri 70 gr olan 10 top çıktı. Reçel portakaldan yapıldı. Kanıtladıktan sonra birkaç simit döküldü. Ama kendimi suçluyorum: önce 1 çay kaşığı koyuyorum ve sonra - başka bir tane, muhtemelen çok fazla. Ama karamelize hamur olduğu ortaya çıktı! Teşekkür ederim! Kesinlikle tekrar edeceğim!

Oh, ne kadar güzel! Ben de bir kez hardal yağı aldım ama tadı acıydı ve kötü gittiğini düşündüm. Tadı nasıl?

[Tatyanka70]

Hardal yağı aldım ve bugün pişirdim! Kocası da çok mutlu! Hamur harika, onunla çalışmak bir zevk. 700 gr'dan, her biri 70 gr olan 10 top çıktı. Reçel portakaldan yapıldı. Kanıtladıktan sonra birkaç simit döküldü. Ama kendimi suçluyorum: önce 1 çay kaşığı koyuyorum ve sonra - bir tane daha, muhtemelen çok fazla. Ama karamelize hamur olduğu ortaya çıktı! Teşekkür ederim! Kesinlikle tekrar edeceğim!

İnsanların gelip raporlarını memnun etmeleri harika. Ve ben de her şeyin yolunda gittiğine sevindim) Sağlığa Peks. Çok lezzetlidirler ve uzun süre taze kalırlar.



Tatyanka70, Teşekkür ederim.

Ben de bir kez hardal yağı aldım ama tadı acıdı ve kötü gittiğine karar verdim

Doğru kararı verdim. Yağ acı değil ama ağızda belli bir tat var.

Angela, böyle harika bir tarif için çok teşekkür ederim. Ancak tereyağlı iken pişmiş - çok lezzetli! Şimdi hardalla denemeyi hayal ediyorum - gerçekten daha da lezzetli olacak mı?

[Nataliya]

Nataliya, sağlığına. Ben kremsi ile denemedim. Ama hardalla gerçekten hoşuma gidiyor. Sadece yağ taze olmalıdır.