Karamelli hamurlu kremalı tatlı "Creme brulee"

[Irina F]

Irina F, Irinka, madalya için tebrikler! Nasıl, harika ooo
Çok memnunum, eminim bu sadece başlangıçtır

16 Şubat 2017 Perşembe 21:37 Eklendi

alba et atra, Elena, bu bir sabit fiyattan mı? Sanırım farklı bir bedenim var

[alba et atra]

alba et atra, Elena, bu bir sabit fiyattan mı? Sanırım farklı bir bedenim var

Buradan.
Dün gittim.
Doğru, sadece bir tane vardı, 10.5 × 6.5 olanlar.

Buradan.
Dün gittim.

Şaşkına döndü! Şimdi her şeyi istiyorum))))), yarın bizimkilere koşacağım, ancak en büyüğü dışında başka boyutları hiç görmedim (onları parçalar halinde aldım, saydım, açgözlülük nedeniyle 12 parçaya kadar çıktı) )))), ancak yemeklerimiz sık sık kırılıyor))

[L]

L, Lorik, teşekkürler !!!
alba et atra, Len, en büyüğünü de düzeltmede gördüm, diğerleri orada değildi. Ama büyükler de benim için boş durmuyor, Larisa pralin, pate ve güveç yazıyor, içlerine bir mikronda yağ boğuyorum.
Genelde evdeki şey gerekli

Ve bizimkinde 12.5 zaten olmayabilirdi ... ben giderken ...

[Irina F]

Irina FIrina, hak edilmiş bir madalya için tebrikler!
Bir şaheserdir. Senin tarifinden sonra, ben de birçok kişinin ayak izlerini takip ettim ve bir brülör aramaya başladım.

[Tatiana27]

Tatiana27, çok teşekkürler)
Umarım bir brülör bulmak artık sorun değildir!

[Irina F]

Irina F, Zaten buldum !!! Aramada yalnız değilim, bir sonraki dalda bana yardımcı oldular !!!

Tanya, çok mutlu! Umarım tatlı hayal kırıklığına uğratmaz)

[Irina F]

Irina F, Teşekkür ederim. Sadece hayal kırıklığına uğratmayacak, aynı zamanda favorilerimden biri olacağına eminim. Nasıl rapor edeceğime söz veriyorum.

Bekliyorum)

Kızlar hayal eder ..... bütün kalıpları öğütür ..... ne burada ne de komşu kasabada. İşte yiyorsun

[Kokoschka]

KokoschkaLil, zamanım olursa evime bakabilirim. Yarın al ve seni getir. Kaç parçaya ihtiyacın var?

[Irina F]

Irina Feğer mümkünse 6 parça getirebilirsen

Irishka nihayet meşhur tarife girdi. Ve ilginç olan, aynı şekilde bir dondurma-dondurma hazırlıyorum, ancak kremayı sarılarla birleştirdikten sonra biraz koyulaşmış kütleyi bir gün olgunlaşması için buzdolabına ve ardından dondurucuya koydum ve çıkıyor muhteşem bir dondurma, çok gerçek. Bir dahaki sefere kesinlikle fırında yapmaya çalışacağım ama brülörü almam gerekiyor.

[kil]

kil, İrlandalı! SrasibA, ünlü için kanesh. Genel olarak, o halde, kütle evrenseldir! Ne kadar lezzetli bir dolgu çıktığını hayal edebiliyorum!
Ve pişirmeye çalışın!

Vaov! Haftanın tariflerini görmeye gittim, çünkü iş yükü yüzünden kaçırdım ve işte creme brulee!

Sadece Ozon brülörünü bekliyorum ve tariflere baktım ve yakın zamanda onu Sasha Demyanenko'dan işaretledim (olumlu için onu seviyorum).

Ve burada forumda, güzel ve uygun fiyatlı! Tesadüfleri severim
Yer imlerine götürdüm.

teşekkür ederim

[IRINA]

IRINA, Irisha, Zaferin için tebrikler !! : gül: Tarif gerçekten harika !!!

Irisha, zaferle!
Harika bir tarif, uzun zamandır hazırlıyorum ama sonunda pişirdim. Sadece bir zevk!
% 20 krema ile iki kat hacim yaptı.
Tara - bulduğu şey. Meyveler yayıldı. Ama tüm küçük şeyler. Lezzetli! ! !

[Marishka]

Marishka! Denediğine çok sevindim !!! Mükemmel bir krem ​​çıktı! Pekala, meyvelerin yayıldığına dikkat edin! Bu şekilde tadı daha da güzel!

Irisha, sonunda denediğim için ne kadar mutluyum!
En başından beri baktım ve brülör arayışına şaşırdım, her şey çalıların etrafında dönüyordu
Hepimiz çok beğendik! Onu ayrı bir tarif yaptığınız için teşekkürler. Kesinlikle kaybetmeyeceğim ve tekrar edeceğim.

Marish, neden daha büyük bir brülörle pişman oldun?

19 Şubat 2017 Pazar 22:55 Eklendi

Yoksa daha küçük bir şeker parçasına mı karar verdin?

Irisha, bu yüzden ne kadar şeker koyacağımı bilmiyorum, biraz serptim, belki daha fazlasını almalıydım
Ve tenekede kalan gazla brülörü denememe izin verdiler, korku için yeterli olmayacağını düşündüm
Sonra tekrar tarifine baktım, evet, solgun
Başardım.

Marish, evet lan, bir dahaki sefere olması gerektiği gibi yanarsın
Kabukta en zevkli

Ve öyle düşünmek için, şekerden o kadar çekindim ki, her şey onlar için çok tatlı, bu da artık dökmemize gerek kalmayabilir. Hepsi meyvelerle, ahududularla ekşili sulanır, kiraz da çözülür, ancak bir taşla suyu dökülür. Tatlılık dengelendi

19 Şubat 2017 Pazar 23:15 Eklendi

Kabuk ortaya çıktı, muhtemelen sadece ince.
Daha çok deneyeceğim.

Marish, bu tatlı genellikle tatlıdır! Ve ekşi meyveler tatlılığı dengeler. Ekşi kuş üzümü veya vişne ile krema servis etmeyi gerçekten seviyorum)

Irisha, böyle bir olayı nasıl kaçırdım!
İnisiyatifinle canım ve hak edilmiş bir zaferle!

[IRINA]

IRINA, ama yine de, düz karamelize etmek için üstüne ne kadar şeker dökülmeli?

[yat Limanı]

yat Limanı, Bir çay kaşığı, belki bir buçuk kaşık koyarım .. ve yavaşça çeviririm, böylece şeker eşit bir tabaka halinde ve tüm yüzey üzerinde yatar ... sonra tüm yüzey eşit bir şekilde "tabaklanmış" olur ...
Irinka gelip size yanlış bir şey öğütlersem bunu nasıl doğru yapacağınızı söyleyecek ..
===
İlginç bir şekilde,% 20 krema daha az "kremalılık" verir? yoksa daha az kararlı olacaklar mı?

[AlenKa]

AlenKa, teşekkürler,% 30 krema ile deneyeceğim, sonra aradaki farkı cevaplayabilirim. Acilen% 20 eklemek zorunda kaldım, satın aldım ve planım için kullanmadım. Ve şimdi kremayı böylesine nefis bir lezzet için kullandığım için çok memnunum.
Aslında biraz şeker serptim.

[Irina F]

Irina F, Ira, detaylı ustalık sınıfı için teşekkürler! Crème brulee'yi seviyorum, zarif bir şekilde pişireceğim
Ve tarifin Zaferi ile

[Marishka]

% 30 krema ile deneyeceğim, sonra aradaki farkı cevaplayabilirim

Marishka, daha sonra imzala, nasıl sonuçlanacak))) resimlerde olduğu gibi, her zamanki gibi ortaya çıktı ... muhtemelen, yine de, demlenmiş sarısı istikrar veriyor ...
Kısacası beklentiyle dondum

[AlenKa]

AlenKa, Bu hafta deneyeceğim.

[Olga VB]

Olga VBOlga, güneşim! Kaçırdığın bir şey yok, sadece oyalanıp kaldığın yerde. Ve senin için yemek yapacağız, sen, en önemlisi, gel ve Serenka'yı al, sana bir brulee vereceğiz)))
marina-mm, Marish, her şey doğru Alenka yazdı - yüzeye dökün ve kalıbı her yöne eğin, şeker kendiliğinden dağıtılır. Ve fazlasını döküyorum. Ve sonra ihtiyaç duyulan kabuk olacak
Kızlar, daha az yağlı krema ile denemek benim için de ilginç,% 20 ile işe yarayacağını düşünüyorum.

20 Şubat 2017 Pazartesi 09:47 Eklendi

julia_bbJulia, teşekkür ederim! Bana öyle geliyor ki creme brulee kimseyi kayıtsız bırakmıyor! Ben, her halükarda tanışmadım)

Ayrıca daha az yağlı krema ile denemekle de ilgileniyorum,% 20 ile işe yarayacağını düşünüyorum.

ama% 20 krema ile her şey yolunda giderse benim için iyi mi yoksa kötü mü olacağını bile bilmiyorum ... Bu tür tatlılarda nasıl ölçeceğimi bilmiyorum .. Sonuçta karnım büyük olacak ve Irishka'nın madalyasının yanında asmak)))
ama tadı çok güzel !!! asmasına izin verebilir miyiz?

Alenka, ve sen koşu bandı FSE ve dengede şarkı söylüyorsun

sana bir çürük vereceğiz

Ve lütfen ...
İyi ki ben ve Alenka sana gidecek, İrlandalı!
Brulik'i kendisi yapıyor ve muhtemelen bana payını verecek ...

Alenka, ve sen koşu bandı FSE ve dengede şarkı söylüyorsun

Parçam yok)))

Brulik'i kendisi yapıyor ve muhtemelen bana payını verecek ...

Vazgeçeceğim, Vazgeçeceğim, Akıllı Olmayacağım)))

[alba et atra]

Ahh !!! Bana gel bruli var-bir sahibinin izi var ve başka bir şey
alba et atraLena! BEN! Onlardan ve payımdan vazgeçeceğim - Onları yemiyorum, beni deviriyorum

Onları yemiyorum

Albus zaten bir ipucu aldı))) Lan, misket limonu ağızlıklarını deneyeceğim

[alba et atra]

Vazgeçeceğim, Vazgeçeceğim, Akıllı Olmayacağım)))

Urrah !!!

alba et atraLena! BEN! Onlardan ve payımdan vazgeçeceğim - Onları yemiyorum, beni deviriyorum

Peki, teşekkür ederim!
Herkesi seviyorum!

20 Şubat 2017 Pazartesi 13:38 Eklendi

Lan, kireç tepsilerini deneyeceğim

Akımı ısırmayın!
Ben de şapka istiyorum!

Alyonchik, üzülme, bir konu bulacağız

Alyonchik, üzülme, bir konu bulacağız

kocamı kelimelerle bağlayacağız_ ve neden köpüğü yapmadın? .. yapılması gerekiyor
O bunu söyledi mi? ...

iyi, ama cidden, şaşırmadım bile ... Harika bir defter aldım ... sadece tarifleriniz için ... çok basit ve lezzetli ... kelimenin tam anlamıyla - OYNA !!!
bu arada kek tarifi de gerekli

Irisha, bu tarifi bir prenses için yazmamış olması çok yazık, kraliyet mensuplarından herhangi biri hoşuna giderdi.
Ama benim var alev makinesi brülör yok, bir şekilde bir flambé yardımıyla konyak üzerinde tasvir edebilir misiniz?
Oops, diye sordu ve çoktan salya akıyordu

Irisha, ve senin için başka bir pasta!
Onu rekabete koyduğunuzdan emin olun!
Çikolatadan bir taç yapın, onu en yüksek buluta bağlayın - muhteşem olacak! Ve oldukça asil bir şekilde, sadece rekabetin temasında!
Sadece ne kadar güzel olacağını görüyorum!

Irisha, bu tarifi bir prenses için yazmamış olması çok yazık, kraliyet mensuplarından herhangi biri hoşuna giderdi.

Birçok kez ekleyeceğim! Ve ağız koruyucuları da !!! Düz prenses yemeği ve işte bu!

Ve ağız koruyucuları da !!! Düz prenses yemeği ve işte bu!

Ağız koruyucuları tam zamanında!
Görünüşe göre, kurallara göre, 24 saat içinde bir yarışma için bir tarif sunabilirsiniz.
Irin, yarışma için kireç tepsilerini gönder!

Irisha, paslanmaz çelik kalıplar kullanabilir misin? Kokot yapıcılarım var ama ısıya dayanıklı seramik almadım, krema aldım, esmer şekerim var))

[Vinokurova]

Bakire !!! Cevapları Temko'da hiç görmedim !!! Bir şey bildirim almayı durdurdu
VinokurovaAlenchik! Gerçekten, toplantı için köpük yapmayacağımı öğrendiğimde lapamın söylediği buydu! Kırmızı kadifemi doğrudan eleştirel bir şekilde inceledi, kaşlarını kaldırdı ve sordu: köpük ne olacak? Kadifenin bu kadar kırmızı ve şapkaların Lezzetli olduğunu söylemeyecektim! Ve o: mutlaka köpük yapmak gerekiyor! Pekala, mutfağa girdim, sihirli bir Pinochek'e ihtiyacım var)))
Olga VB, Olga, evet Lan, bir konu daha koyalım
Brülöre gelince, teorik olarak, ısı yeterli olmayacak gibi görünse de, konyak yardımı ile alevlenmeyi deneyebilirsiniz. Deneyin ve bekleyelim. Denerdim ama oruç zaten burnumda ve sadece oruçtan sonra da vaktim olmayacak.
Pastayı kesinlikle çıkaracağım, yakında yapacağım, bir arkadaş kızına biraz şefkat istedi.
Antonovka, Len ve kapiki rekabete katlandı
alba et atraHelen! Destek için teşekkürler!!!
NataSTNatasha, zaten geç cevap verebiliriz, bu soruna cevap vermek benim için zor. Tahmin edebiliyorum, nasıl yapabileceğin gibi ... Deneyene kadar, bilmiyorsun)

Teneke için düzeltme fiyatına gideceğim veya kek için teneke kutuyu denerken ... ama brülörün "Hunter and Fisher" a gitmesi gerekiyor. Sadece bir yemek için ihtiyaç duyulacak olsa bile, ama ne! Teşekkür ederim Irina

Irina. Böylesine lezzet için tüm aileden çok teşekkür ederim. Gerçek kalıpların yokluğunda onları Luminarkovsky kaselerinde yaptı. Brülörden hem fırına hem de yangına dayandı. Ve anneme, tabiri caizse götürmesi için iki şey yaptım. 14 yaşında bir çocuğun sırt çantasında taşıması gerekiyordu. Biraz düşündükten sonra, kavanozlarda alçak ama geniş boğazlı 250 gr capelin yumurtası yaptım. Kabuğu demir kapaklarla soğutduktan sonra vidalanır. Tatlı, güvenli ve sağlam bir şekilde teslim edildi. Annem de gerçekten hoşuna gitti. Bir tarif istedim. Neden opus: her şeyde ve hatta cam kavanozlarda yemek pişirebilirsiniz !!!! TEŞEKKÜR EDERİM!