Vanilyalı çörekler kuru üzümlü rulo

Vanilyalı çörekler kuru üzümlü rulo

Kategori: Şekerleme

Malzemeler
Un	550-600gr
Süt	300 ml
Kuru maya	2 çay kaşığı
Yumurta	2 parça
Şeker	100 gr
Sebze yağı	1 yemek kaşığı. l
Tereyağı	50 gr
Tuz	0.5 çay kaşığı
Vanilin	1 gr.
Kuru üzüm	150 gr

Pişirme metodu

• Çok uzun zamandır böyle bir tarif arıyordum. Çörekler inanılmaz derecede lezzetli çıktı.
• 300 ml ılık sütte 2 çay kaşığı kuru maya, 1 yemek kaşığı koyun. l. şeker ve 1 yemek kaşığı. l. un. Karıştırın ve sıcak bir yere koyun.
• Hamur şapka yaptığında unun içine dökün. Unu 550 gr'dan alın. 1 yumurta, 1 yemek kaşığı ekleyin. l. bitkisel yağ, şeker, tuz ve vanilin. Hamuru yoğur. Önbellekte bir kancayla yaptım.
• Hamur yoğurulduğunda ince bir akışta eritilmiş tereyağı ekleyin ve yoğurmaya devam edin. Gerekirse daha fazla un ekleyin. Un ile aşırıya kaçmamaya çalışın.
• Hamur yumuşaktır ve ellerinize yapışmaz.
• Kabartma tabakları ayçiçek yağı ile yağlayın, hamuru bir top haline getirin. Bulaşıkları plastik örtü ile örtün. Onu bir çantayla kapatıyorum çünkü nedense film ona yapışmıyor.
• Sıcak bir yere koyun. Radyatörün yanındaki bir sandalyeye koydum ve üzerini bir şeyle kapattım.
• Hamur 3-4 kat arttığında çıkarın, açın ve bir zarfa katlayın.
• Bunu 2 kez yapın.
• Tekrar bir top haline getirin ve prova koyun.
• Hamur tekrar kabardığında, 12 parçaya bölün ve her bir parçayı bir top haline getirin ve ardından bir fırın tepsisine tekrar koyun ve plastik bir örtü veya torba ile örtün.
• Toplar çok büyümeli.
• Her topu bir dikdörtgen şeklinde yuvarlayın, önceden yıkanmış ve kurutulmuş kuru üzüm serpin. Dikdörtgeni uzunlamasına katlayın ve bir rulo haline getirin.
• Kalıbı tereyağı ile yağlayın ve ruloları oraya koyun. Teflon kalıbım var, bu yüzden yağla yağlamadım. Daha küçük bir şekil kullanmayı deneyin.
• Rulolar çok büyük olduğunda ve neredeyse birbirine yapıştığında, 1 çay kaşığı su ile karıştırılmış yumurta sarısı ile fırçalayın.
• 160C'de 20-25 dakika pişirin.
• Sağlık için pişirin. Afiyet olsun.
• Fotoğrafta bir parça eksik. Dümdüz sıcak yediler.

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

12 salladı

Hazırlık zamanı:

saat 5

Pişirme programı:

fırın.

[Gayane]

Gayanene lezzetli çörekler! Tarif için teşekkürler, kumbaraya götürdüm

[Maroussia]

Maroussia, Sağlığına.

[Gayane]

Gayane,

Bunu 2 kez yapın.

ifade eder

Hamur 3-4 kat arttığında çıkarın, açın ve bir zarfa katlayın

ya da

zarfı katlamak

?

Tarifle ilgileniyorum, süreci anlamak istiyorum

[göz]

göz, Tanya'yı arka arkaya iki kez yayın. Yani, açın ve katlayın ve hemen tekrar yuvarlayın ve katlayın. Ve bir top haline getirin.

[Gayane Atabekova]

Gayane Atabekova,

Kızlar anlaşılmaz bir şey yazdıysan sor.

[göz]

göz, Tanya'yı arka arkaya iki kez yayın. Yani, açın ve katlayın ve hemen tekrar yuvarlayın ve katlayın. Ve bir top haline getirin.

bu yüzden önce düşündüm ve sonra tekrarın hangi yerden olduğunu açıklamaya karar verdim)
Gayane, yetenekli için tarif ve açıklamalar için teşekkür ederim.

[göz]

göz, Sağlığa Tanya. Çörekler çok lezzetli. Kuru üzüm olmadan da yapabilirsiniz, ancak kuru üzümle daha lezzetli olur.

[Gayane Atabekova]

Gayane Atabekovane güzel çörekler !! Tarifi durdurduğunuz için teşekkür ederiz!

[Gayane Atabekova]

Gayane Atabekova, kocam kuru üzümlü unlu mamulleri sever! Yer imlerine!

Gayane ve damadım bu tür çöreklere bayılıyor, şımartmak için mi? Kayınvalidemi sevmek için!

[baba nata]

baba nataNatalya'nın iyi damadı şımartılabilir.

[baba nata]

baba nataNatalya'nın iyi damadı şımartılabilir.

mümkün değil ama gerekli !!!

[Gayane]

Fotoğrafta bir parça eksik. Dümdüz sıcak yediler.

Yine de olur! Bana yemek yemeyen birini göster. Gayane, muhteşem rulolar!

[Sonadora]

SonadoraGeri bildiriminiz için teşekkür ederiz. Kızlar, eğer biri yaparsa, nasıl sevdiğini yaz.

Vanilyalı çörekler kuru üzümlü rulo.

Gayane hakkında, sizi işaretliyorum (sizin hakkınızda hiçbir şey yok ...: oops: Tariflerinize o kadar sıkı sıkıya bağlı kaldım ki artık yabancı olamayız)
tüm tarifler lezzetlidir !!!

[Zambak]

ZambakNazik sözleriniz için teşekkür ederim Lilechka. Yapabilirsin.

Gayane, tarif için teşekkürler! Dün kocam için pişirdim (buna izin verilmiyor). Kabarık, tatlı, tatlı çıktı (kocanın hala tatlı bir dişi var). Doğru, uygun bir şekle sahip değilim, sadece bir fırın tepsisine pişirmem gerekiyordu, bu yüzden senin kadar yüksek olmadı (eşit şekilde şişti). Tarif yer imlerine gitti, pişirme işleminde değişeceğim.

[Gayane]

Cumartesi günü de çörekler pişirdim, ancak kuru üzüm yerine haşhaş dolgusu yaptım - süper rrr çıktı, tarif fotoğrafındakiyle aynı, hafif, kabarık ve kocaman
Sen, Gayane- çok teşekkür ederim

Kızlar nazik sözleriniz için hepinize teşekkür eder. Ben de dün pişirdim. Kuru üzüm bayat değil, üstüne bir toz yaptım. Önemli olan sabırlı olmak ve her provanın istenen seviyeye ulaşmasına izin vermektir.

Ne kadar güzel bir tombul
Muhtemelen 1.5 norm yapacağım, böylece asfaltta yakından yerleştirilip büyüyecekler.

[lou]

lou, Natalia bir fırın tepsisine 2 porsiyon yerleştirilir. Bir tarafı birbirine yakın koyabilirsiniz.

Bu iyi, 2 porsiyon yapacağım ve istediğim gibi tepesi ekleyeceğim. Şimdi uzun olması gereken bu tür çörekler için şekle bakacağım.

[Gayane]

Gayane, çörekler hala fırında ve ben zaten bundan bahsediyorum, hamurla çalışmayı gerçekten sevdim, çok yumuşak, kabarık, itaatkar! Ev gibi kokuyor! Beş dakika kaldı ...

[Maroussia]

Maroussia, Beğendiğine sevindim. Sağlığınız için yiyin.

[Gayane]

Ve pişirdim, ama gerçekten çörekler
Hamuru çok beğendim. Çörekler kabarık ve ağırlıksızdır.
Kesinlikle hala bu hamurdan pişireceğim
Gayane, Teşekkür ederim

... Bir çantayla örtüyorum çünkü film ona yapışmıyor.

Duş bonesi kullanıyorum, çok rahat!

[Gayane]

GayaneBu hamurun donmuş yabanmersinli turtalar için uygun olduğunu düşünüyor musunuz? ya da ihale mi?

[göz]

gözKorkarım Tanya ıslanacak.

[Tatyana]

Tatyana, hayır, yaban mersini ile uğraşma.

[Gayane]

Gayane, Lelka, teşekkürler, çok korktum)

[Gayane]

Gayane, Kafama çılgınca bir düşünce girdi - hamuru bir blenderde yoğurabilir miyim?

[Barbarita]

Barbarita, Nata bilmiyor. Bunu biçerdöverdeki bir kancayla yaptım. Dene.

[Barbarita]

Barbarita, Hasat makinesinde bir kancayla yaptım. Dene.

Biçerdöverim yok. elle yapmak zorunda

[Barbarita]

Barbarita, İyi şanslar.

Gayane, teşekkür ederim. Yapacağım - rapor edeceğim
Ve işte raporum. Yalanlar, soğurlar:



Tarif için teşekkürler, çok hassas çörekler havadar çıktı. Tarifin en zor kısmı onları kalıptan çıkarmaktı. Bu tam olarak uzun zamandır aradığım şey.

[Barbarita]

Barbarita, Nata sağlığa. Beğenmene çok sevindim.

[fındık]

kuru üzüm yerine haşhaş dolgusu yaptım - süper hata çıktı

fındık, Irina, daha fazla olabilir mi? Ben de haşhaş tohumu ile denemek istiyorum ama mahvetmekten korkuyorum.




Ve sıcaklıkla ilgili başka bir soru: Bazı nedenlerden dolayı 160 derecede pişirmiyorum (konveksiyonum var), genellikle maya pişirme için, önce 200, sonra 180, ne yapmalıyım?




Gayane, her şey yolunda gitti: kuru üzüm ile pişmiş - 2 adet, tarçınlı - 4 adet, haşhaş tohumu ile - 6 adet.
İş yerindeki hamuru çok beğendim, çok hoş.
Uzun zamandır bu tarifi dolaştım, denediğime sevindim.
Gayane, teşekkür ederim!

[göz]

gözTanya, yaptığına çok sevindim. Sağlığınıza pişirin.