Sovyet tarzında Olivier

Sovyet tarzında Olivier

Kategori: Soğuk yemekler ve atıştırmalıklar

Malzemeler
orta boy patates	4 parça
büyük havuçlar	2 parça
yumurtalar	5 adet + mantarlar için
turşu	4 büyük
haşlanmış sosis	400 gram
yeşil bezelye	1 can
pansuman için mayonez
tuz	damak zevki

Pişirme metodu

• Olivier'i daha önce olduğu gibi çocuklukta yapmak istedim.
• Kafeterya veya kafede olduğu gibi.
• Bir sitede onlardan reçeteli bir özü buldum. Sovyetler Birliği'nin kamu catering işletmeleri için koşullar.
• Teknolojiyi yazmayacağım, üretimdeki tüm profesyoneller ve siz ne pişirdiğimizi, kestiğimizi, doldurduğumuzu ve yediğimizi kendiniz biliyorsunuz.
• Böyle bir boletus ile süsleyebilirsiniz.
• Bunu yapmak için haşlanmış yumurtanın kör ucunu kesin ve 2-3 saat kuvvetli demlenmiş çayın içine koyun.
• Salatanın üzerine koyuyoruz ve etrafına otlar serpiyoruz. Çok güzel görünüyor
• Bıldırcın yumurtasından porsiyonlanmış olarak yapılabilir.

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

büyük bir şirket için

Hazırlık zamanı:

birkaç saat

Pişirme programı:

soba, kulplar, buzdolabı

Not

Olivier'i uzun zamandır bu kadar iştahla yemedim.
Sooooo lezzetli çıktı.
Birisi için yararlı olursa sevinirim.

Dikkatinizi biraz daha dağıtacağım.
En küçüğüm 3 yaşındayken ve o 1980 yılındayken, 31 Oliviers'ı kesip Karnaval Gecesi izledim. Ve o anda ruhumda ışık vardı, bu his bir ömür boyu hatırlandı. Buna bir ritüel veya gelenek diyebilirsiniz, ancak o zamandan beri her 31'inde Olivier'i keserim ve her zaman aynı Karnaval Gecesini izlerim.
İnanıyorum ki, tüm kötülerin geçen yıl kalacağına ve Yeni Yılın sadece en iyisini getireceğine inanmak istiyorum. Ve en önemlisi, dünya barışı.
Hepsi yaklaşan NG ile

Her ihtimale karşı, pah-pah-pah

[Podmosvichka]

Podmosvichka,

[TATbRHA]

TATbRHAvay ne ateşli bir öpücük

Helen, düz Nostalji!
Tarif ve güzel anılar için teşekkürler!

Ksyushenka, nazik sözler için teşekkürler
Duygusal oldu, yaşlanıyorum

[Lenochka]

Lenochka, teşekkür ederim!
Nitekim, çocuklukta olduğu gibi. Uzak ve sıcak bir çocuklukta olduğu gibi ...
Tam kalbimde çok iyi oldu. İyilik için.
Gülümsedim ve oturup hatırladım.

Ama çok lezzetliydi!

[Rituslya]

Rituslya, Ritochka, çok etkilendim
Yeni Yılınız Kutlu Olsun, en iyisi

irve ağaçlar büyüktü

Ve annem ve babam oradaydı

[Podmosvichka]

Podmosvichka,
Soğan koyman gerekiyor mu?

[Brendabaker]

Brendabakerhayır, yaya ihtiyacın yok.

[Elena]

Elena, bugün NG üzerine böyle bir tablo yaptık.
Tatilin arifesinde bakkaliye gittim .... taze salatalık için 239 ruble fiyat etiketi koydular. (birkaç gün önce fiyat 109 ruble olmasına rağmen) Ve böyle bir kurbağa boğuldu ... Eski versiyonu da hatırladım - sonuçta, o günlerde kimse kışın ortasında taze bir salatalık duymamıştı. Unutulmuş "Sovyet" Olivier'in tadından çok memnun kaldık. Bu arada, 31 Aralık'ta fiyat etiketi zaten 279 ruble idi. Ticaret tamamen sıkıcı)))
Pekala, tamam ... ruh halimiz kronik iyimserliğimiz tarafından bozulmadı.
Hepsi Mutlu Yıllar, Mutlu Yeni Mutluluklar !!!

PySy: soğan, özür dilerim ... Onu ekledim.

Bu arada, 31 Aralık'ta fiyat etiketi zaten 279 ruble idi. Ticaret tamamen sıkıcı)))

Hmm ... biz zaten 29. sırada toptancı pazarlarında salatalık için 350 ruble istedik. kg başına

Evet kızlar, sizin için zor
Köy pazarındaki büyükannemden fıçı turşusu aldım.
Bir litrelik inanılmaz lezzetli, gevrek, ince kabuklu salatalık konservesi 70 rubleye mal oluyor.
Taşradaki yaşamın şehirlerdeki yaşamdan farkı nedir !!!
İnsanlar farklıdır ve insanlara karşı tutum tamamen farklıdır.
Büyükanne ara sıra kavanozu iade etmek istedi. Ve döneceğimize inanıyor, aldatmayacağız.
Ve kesinlikle iade edeceğiz, zaten yıkadık ve çantaya koyduk

[Brendabaker]

BrendabakerSoğanları hep aynı kompozisyona koyarım

Teşekkürler Lenochka, NG'de Olivier olmadan nasıl olabilir? Kocamın favorisi benim favorim ve bir kürk mantoyu seviyorum. Yeni Yılınız mutlu olsun!!!

kocamın favorisi ve bir kürk manto seviyorum.

50x50 böyle yaşıyoruz, ziyafetin yarısı Olivier yiyor, diğer yarısı da kürk manto bekliyor

02 Ocak 2017 Pazartesi 12:03 Eklendi

Ve ben kızlar, Olivier'de ince bir rende üzerine rendelenmiş yarım yeşil elma eklemeyi severim. Böyle bir ekleme Olivier'e tazelik ve hatta bir çeşit serinlik verir.

Kızlar! Olivier'i patatessiz yapmaya çalışın .......... benim için çok lezzetli ...

[Elena]

Elenanostaljik tarif için teşekkürler! Olivier'i her zaman NG'de yaparım, bu Yılbaşı salatasında büyüdük. Koca bir kaseyi ufaladı!

Ayrıca salataya her zaman derisiz ekşi bir elma eklerim, küçük küpler halinde kestim. Ama yay gitmiyor.

Olivier'i soğanlı yediğimde hiç sevmemiştim. Ukrayna'da, Olivier'e soğan koymak alışılmış bir şey değildir, bu nedenle alışılmadık bir durumdur.

Ve taze salatalık tadı büyük ölçüde süslüyor, çok taze çıkıyor.

Kızlar! Olivier'i patatessiz yapmaya çalışın .......... benim için çok lezzetli ...

Patates yerine şalgam koydum (Sybarite versiyonu) - bu normal ve farklı görünmüyor. Ve taze bir salatalığı okudum, ama ben kendim denemedim: doğranmış olanı donduruyorlar ve buzunu çözmeden salatalara ekliyorlar.

Ayrıca patates yerine haşlanmış kereviz kökü veya haşlanmış karnabahar eklemek iyidir! Genellikle bunu en azından biraz yaparım, ancak kalori içeriğini azaltır ve tadı etkilemez.

Salataya her zaman derisiz ekşi elma eklerim

Ve ben ve ben ... Patatesleri tamamen sembolik olarak koydum, onsuz denemem gerekecek, ama daha fazla havuç var.

Patates yerine şalgam koydum (Sybarite versiyonu) - bu normal ve farklı görünmüyor. Ve taze bir salatalığı okudum, ama ben kendim denemedim: doğranmış olanı donduruyorlar ve buzunu çözmeden salatalara ekliyorlar.

patates gibi şalgam pişirir misin?

patates gibi şalgam pişirir misin?

Temizlerim, küçük küpler halinde keserim, haşlarım. Bu aşamada dondurucuya koyabilirim, hemen yumuşayana kadar pişirebilirim. Bu haşlama donları şalgamın müstehcenliğini azaltır. Bu arada, kereviz kökü ve haşlanmış havuç da yüksek bir GI'ye sahip. Bir Kore rendesi üzerinde çiğ havuç ve daha sonra çapraz ve karnabahar uygundur. Sadece kışın at fiyatı var.
Üniformamla havyar için şalgam pişiriyorum.

ve karnabahar iyi. Sadece kışın at fiyatı var.

Kışın fiyat etiketi yaz! Yaz aylarında dondurucuda satın alırım ve kışın nefis!

Kışın fiyat etiketi yaz! Yaz aylarında dondurucuda satın alırım ve kışın nefis!

Bu evet. Ama bana öyle geliyor ki Sybarite bölgesinde yaşarken Olivier'i rendelenmiş çiğ karnabaharla yaptım. Podmosvichka'ya sorulmalı.

Çiğ ile de iyi olacak. Ama diyetler ve her türlü yemek sistemi ile dostça ilişkiler içinde değilim, bu yüzden haşlanmış karnabahar ile kış salatası Olivier yapıyorum. İstikrinize ve iradenize her zaman hayret ediyorum. Bunu yapamam ... yapmam gerekse de ...

Haşlanmış olan GI'ye göre oldukça yuvarlanıyor, ancak çiğ ile yerel tarife göre yapıldı. O kadar çok şey yaptığımı hatırlıyorum ki zar zor yedim ve oldukça yenilebilirdi.

02 Ocak 2017 Pazartesi 20:06 Eklendi

Bunu yapamam ..

Yaşamak istiyorsan, o kadar telaşlı olmayacaksın, "Ulusal Av Tuhaflıkları" ndaki ineği hatırlıyor musun?

Kaç misafirim var.
Kızlar kusura bakmayın ama bildirimler bana gelmiyor, yürümeye karar verdim, bakmaya.
Ve burada ... vay, çok hararetli tartışmalar
Anh, hemen cevaplayacağım. Ne bir çiçekle ne de çiğ biriyle yemek yemedim. ne de haşlanmış.
Kendimi patatessiz yapıyorum.

Kızlar, taze bir salatalığı ince ince parçalarım ve servis yaparken salatayı serpiyorum, eğer hemen karıştırırsanız, yine de akıp gidecek ve ertesi gün bırakabilirsiniz.
Ayrıca salatayı servis yapmadan en az 2-3 saat önce giydiriyorum. Doygunlaşmayı ve arkadaş edinmeyi başarır. Aynı şekilde, yakıt ikmali yaparken, servis yapmadan hemen önce, tadı güzel değilim ((