Euro kek "Muz-çilek"

Euro kek "Muz-çilek"

Kategori: Şekerleme

Malzemeler
Kek:
Tereyağı	185 g
Toz şeker	40 g
Vanilya
Yumurta sarısı	20 g
Krem% 35	30 ml
Tuz	1/4 çay kaşığı
Sirke	1 çay kaşığı
Un	190 g
Çilek dolgusu:
Jelatin	10 g
Su	50 ml
çilek reçeli	200 g
Krem:
yoğurt	200 ml
Ekşi krema	200 g
Toz şeker	50 gram
Jelatin	10 g
Krem% 10	50 ml
Muz	150 g
Ayna sır:
Su	50 ml
Şeker	100 ml
Glikoz şurubu	100 ml
Jelatin	8 g
Jelatin için su	40 ml
Beyaz çikolata	100 gram
Yoğunlaştırılmış süt	65 g
Titatanyum dioksit, renklendirici	seçenek

Pişirme metodu

• Bu pasta muz ve çilekten çarpıcı bir zamansız kombinasyona sahiptir. Beyaz çikolatadan yapılmış ayna sır, çilek-muz notasını nasıl vurguluyor ...
• Pasta ile başlayalım:

• Yağı oda sıcaklığında vanilya ve pudra şekeri ile çırpın (dikkat edin, tozdur!) Orta hızda 2-3 dakika.

• Ayrı bir kapta (soğuk!) Krema, yumurta sarısı, sirke ve tuzu karıştırın

• Unu tereyağına eleyin, sıvı malzemelerimizi dökün.

• pürüzsüz olana kadar karıştırın. Bu bizi 30 saniyeden fazla sürmez.

• Hamuru folyoya sarıyoruz, düzleştiriyoruz ve olgunlaşması için (veya bir gecede daha iyi) en az 2 saat buzdolabına gönderiyoruz.

• Hamuru ince bir şekilde açın ve istenilen çapta keserek kurabiyeleri kesin. Ürünler 20 ° C sıcaklıkta pişirilir. Tel rafta serin

• Çilek dolgusu:

• Jelatini soğuk suda eritin ve şişmesi için en az 5 dakika bekleyin. Jelatin çözülene kadar ısıtın

• Şişmiş jelatini çilek reçeli veya reçel ile karıştırıp kalıplara döküp donmaya gönderiyoruz. İşte donmuş boşluklar.

• Muz kreması:

• Muzu küçük parçalara ayırın.

• Jelatini krema içinde% 10 şişmeye bırakın. Sonra eriyene kadar ısıtırız.

• Ekşi kremayı şekerle çırpın. Üzerine yoğurt, jelatin ve muz parçaları ekleyin. Bu bizim kremimiz.

• Montaj:

• Silikon kalıp alıyoruz. Bende "Taşlar" var. Kremanın yarısını kalıba dökün, çileği eritin, kremanın ikinci yarısını dökün ve üstüne kurabiye koyun. En az 4 saat dondurucuya gönderiyoruz.

• Pişirme aynası sırları. Jelatini soğuk suda eritin ve şişmeye bırakın.

• Şeker, su ve glikoz şurubunu karıştırıyoruz. Kaynatın, kapatın.
• Çikolatayı ince ince doğrayın ve bir blender kasesine koyun. Üzerine yoğunlaştırılmış süt dökün. Sıcak şurupla doldurun ve şişmiş jelatini buraya dökün. Çikolatayı çözmek için karıştırın. Titanyum dioksit kullanırsak, onu toplam kütleye eliyoruz.
• Düşük hızlarda bir el blenderi kullanarak karışımı pürüzsüz olana kadar karıştırın. Pürüzsüz, kabarcıksız bir tutarlılık istiyoruz. Blenderi 45 ° açıyla tutun ve kabarcık oluşturmamaya dikkat edin. Elde edilen karışımı ağzı olan bir bardağa süzeriz. Folyo ile örtün ve oda sıcaklığına soğumaya bırakın.
• Gerekirse boya ekleyin

• Kekleri 33-35C çalışma sıcaklığında ayna sır ile dökün. Buz çözme

Çok güzel kekler !!

[Olga]

Olgagüzel olan ne!

Beyaz çikolatadan yapılmış çikolatalı kadife, çilek-muz notasını nasıl vurgular ...

Ooool ... Üç kez tekrar okudum, ama çikolatalı kadife nerede?

Ooool ... Üç kez tekrar okudum ama çikolatalı kadife nerede?

Tam olarak aynı, ama farklı))))))) bir bisküvide
Ir, teşekkürler

Tam olarak aynı, ama farklı))))))) bir bisküvide

Aaaaaaa o bisküviyi istiyorum !!

Aaaaaaa, o bisküviyi istiyorum !!

Sessiz, sessiz, sessiz ...

İşte buradalar

Ol figase !!! Araları açılmak !! Ne kadar narin olanlar !!

Ol figase !!! Araları açılmak !! Ne kadar narin olanlar !!

Birisi enfekte ... ilk başta simit küplerini sergiledi ... aynalı kadife sırları ...
Ve bu istikrarsızlık konusunda uyardım ...

[Olga]

Olga, muhteşem kekler!

Kızlar, teşekkürler! Benden uzaklaşıyorlar. Akrabaların bu kadar aç olduğunu hiç düşünmemiştim)))

[Olga]

Olga, eşsiz !!!!!! : girl-swoon: harika !!!!

[Olga]

: girl_wink: 33

Olga, eşsiz !!!!!! : girl-swoon: harika !!!!

Teşekkür ederim! Böyle nazik sözler için o zaman daha fazlası olacak! )))

Teşekkür ederim! Böyle nazik sözler için o zaman daha fazlası olacak! )))

oh, daha fazla, daha fazla güzellik ve lezzet !!!!!!

Birisi enfekte ... ilk başta simit küplerini sergiledi ... aynalı kadife sırları ...
Ve bu istikrarsızlık konusunda uyardım ...

Ol, peki, bu çok heyecan verici. Aile üyeleriniz (olabildiğince şımarık olsa da) geldiğinde, bakın ve nefes almayın

Ol, peki, bu çok heyecan verici. Aile üyeleriniz (olabildiğince şımarık olsa da) geldiğinde, bakın ve nefes almayın

Kesinlikle! Ve bir heyecanım ve sürecin kendisi var !!!
Bu arada, konu içinde olmasa bile - Oset turtalarınız için özel teşekkürler - bir hit!
Şimdi Eureka ile bir şeyler atıştırmak için Oset turtalarını yiyoruz)))

Şimdi Eureka ile bir şeyler atıştırmak için Oset turtalarını yiyoruz)))

Bunu denemeliyiz!

Pekala, turtalar muhtemelen ayrı bir tarifle hazırlanmalı ve Başbakan'daki kızlar bilginin tüm konuya bulaştığından şikayet ediyorlar, figcho'yu bulacaksınız.

Bunu denemeliyiz!

Pekala, turtalar muhtemelen ayrı bir tarifle hazırlanmalı ve Başbakan'daki kızlar bilginin tüm konuya bulaştığından şikayet ediyorlar, figcho'yu bulacaksınız.

Hiçbir şey, tüm kurallar!
Değerli bir video var!