Hindi ile lahana çorbası "Tsarskie" ekşi (multicooker-düdüklü tencere Marka 6051)

Hindi ile lahana çorbası "Tsarskie" ekşi (multicooker-düdüklü tencere Marka 6051)

Kategori: İlk yemek

Malzemeler
Türkiye baget	1 BİLGİSAYAR.
Kemikli sığır eti	400 gram
lâhana turşusu	450 gram
Patates	3 parça.
Pırasa	1 sap 15 cm
Havuç	1 BİLGİSAYAR.
Tatlı biber	1/3 bölüm
Kendi suyunda taze domates veya domates	1 BİLGİSAYAR. veya 2-3 adet. bir blender ile yumruklamak
Mantarlar (Bende kuru çörek ve çörek var)	30 gram
Sarımsak	2 diş
Defne yaprağı	1 BİLGİSAYAR.
Bezelye veya yenibahar	3 parça.
Taze yeşillikler	Talep üzerine
Tuz	Damak zevki
Sebze yağı	1 yemek kaşığı. l.

Pişirme metodu

• Hindi bagetini ve sığır etini durulayın. Bir düdüklü tencere kasesine koyun. Defne yaprağı ve karabiber veya yenibaharı ekleyin. 2,5 litre soğuk su dökün. Biraz tuz, yarım çay kaşığı, daha fazla değil. SPF modunu etkinleştir varsayılan olarak 20 dakikadır.

• Sinyalden sonra, basıncı zorla serbest bırakın. Eti çıkarın ve suyu ince bir elekten geçirin. Tüm köpük sitede kalacaktır.

• En saf et suyu çıkıyor. Bu köpük meselesi. Düdüklü tencerede onunla hiçbir sorun yok ...

• Et suyumuz kaynarken sebzeleri temizleyip yıkarız. Lahana, salamurada yalnızsa, bir süre elek veya kevgir içinde geri atılması gerekir ve aniden çok ekşi olursa durulayabilirsiniz. Mantarları kurutun, sıcak suda ıslatın.

• Pırasayı yarım halkalar halinde doğrayın. Havuçları şeritler halinde rendeleyin, biber ve domatesi küçük küpler halinde doğrayın. Mantarları sıkın ve rastgele doğrayın.

• Düdüklü tencerenin kasesine bitkisel yağ dökün ve KIZARTMA modunu kapatın. Yağı bir dakika ısıtın. Mantarları koyun, birkaç dakika kızartın. Havuç, pırasa, biber ve domatesi ekleyin. 5-6 dakika pişirin. Sebzelere lahana turşusu ekleyin ve modun sonuna kadar pişirin, karıştırın ve gerekirse yanmamaları için et suyu ekleyin.

• Kızartma modunun bitiminden iki dakika önce kaseye doğranmış sarımsakları ekleyin. Bu aşamada nefes kesici aromalı neredeyse hazır bir yemeğimiz var. Bekleyemeyenler şimdiden deneyebilir ama ben kesinlikle lahana çorbasını pişirmeye karar verdim ...

• Patatesleri dilediğiniz gibi küp veya küp şeklinde kesin.

• Eti kemikten çıkarırız, kaba doğrarız. Sığır etini çorbaya geri veriyorum ve servis yaparken hindi etini tabaklara koyacağım.

• Bir kaseye patates ve et koyun.

• Kabın içindekileri et suyu, tadı tuzu ile dökün. SUP modunu 10 dakikalığına açın. Düdüklü tencere bip sesi çıkardığında, basıncı düşürmek için acele etmeyin. Lahana çorbasını 15-20 dakika daha ısıtmanızı tavsiye ederim. Bu arada yeşillikleri, taze sarımsakları ve belki de yeşil soğanları doğrayın. Ve tüm bunları lahana çorbası için ekşi krema ile birlikte sat.

• 
• Afiyet olsun!

Not

Rusya'daki lahana çorbasının vaftizinden çok önce pişirildiğini ve bu yemeğin neredeyse her gün yenildiğini söylüyorlar. Pek çok atasözünün ve sözün lahana çorbasını her yönden yüceltmesi tesadüf değildir: "İyi lahana çorbası olan yerde başka yiyecek aramayın", "Lahana çorbası yedin - sanki kürk manto giyiyormuşsun", " Dünya lahana çorbası anlamına gelir. "
…
Lahana çorbası, kuzukulağı, ısırgan otu, şalgam, mantar, et veya balık suyu için farklı kökler, baharatlar ve salamura veya elma gibi ekşi soslar için birçok tarif vardır.
…
Benim için lahana çorbası bir kaşık kadar kalın, lahana çorbası, taze veya ekşi. Bu, ailemin sevdiği bir başka lahana çorbası. Kararınıza getiriyorum ...

Genellikle bu tür çorbaları kemikli dana eti üzerine pişiririm. Ama sonra bir hindi buldum ve harekete geçti. Kelimenin tam anlamıyla - ayaklarınızla. Hindi için jöleli etin ne kadar harika olduğunu bilerek, şimdi mümkün olan her yere itiyorum.

Ksyusha, asil lahana çorbası! Kesinlikle - kumbarada ve tarif uzun süre orada kalmayacak Teşekkür ederim!

Lahana çorbasına delicesine aşığım. Bu benim için nihai rüya! Lahana, soğan, havuç ve zengin et suyu!
Teşekkürler Ksyushenka! İlk kurslara olan büyük aşkıma Duc'un tadına bakılamaz.
Birkaç gün önce gece kaşıkla lahana çorbası yudumladı. Herkes uyuyor ve ben hala huysuzum! Utanç verici ama çok lezzetli.
Teşekkürler Ksyushenka! Deneyeceğim!

[Tatyana]

Oh, Tatyana, RitaUğradığınız için çok teşekkür ederim.

Ritaanladığım kadarıyla. Oğlum öyle, uyuyamıyor, çorba yememiş ...

Ksyusha, Shchi için sana geldim))
Biz değişeceğiz

[Püre]

Püre, Hadi yapalım .
Ve lahana çorbası olmadığı gerçeğini size söylemedim.

Bir şey yemeyeli uzun zaman oldu ...

Böylece iştah uyanır ... uyumama sen yiyene kadar.

O dedi ki ...

Ve lahana çorbası olmadığı gerçeği

İşte bu!

Aynı şekilde, lahana turşulu lahana çorbası çok lezzetli!

[Masha]

Mashaağlama. Sırada bir tane daha var, yalın tokma.

Ksenia, tarif için teşekkürler, çok lezzetli pişirdi

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @bu lahana çorbası soğuk havalarda ne kadar güzel !!! Ve ısınacak ve tatmin edecekler.
Bu yüzden lahana turşulu lahana çorbasına bayılırım, ben de yerim ve yerim, hatta yatmadan önce

Bu arada burada soğuk havalarda daha iyi ısınan bir video izledim, sıcak şarap, kahve, çay ve çorba vardı. Yani çorba en iyisidir, sonra çay, sonra kahve ve son sıcak şarap. Kısaca bir sıcaklık hissi verir, ancak aynı zamanda vücut ısısı yükselmez, orada önce ve sonra ölçülürler.

[LarisaS]

LarisaS, sağlığına! Lezzetli olmana çok sevindim!
LereleKatılıyorum, kışın soğukta çorba en önemli şeydir.

Ksyushenka, shi yapma, ama gözler için bir ziyafet! İkinci ve üçüncü günün ne kadar lezzetli olduğunu tahmin edebiliyorum (eğer bir şey kalırsa).

[Tatyana]

Tatyananazik kelime için teşekkürler.

bir şey kalırsa

Olmayacak. "Dünleri" bile anlamadım.
Ama önümüzdeki hafta lahana çorbası yine menüde.

Ksyusha, beş litrelik tencerede ekşi lahana çorbası yapıyorum, ikinci gün iki kat daha yeniyor. Herkes şimdiki zamanı, günlük harçlığı çok sever.

[Tatyana]

Tatyana, .

2017 yılı alışveriş listesi:
1. 5 litrelik tencere !!!!! Lahana çorbası için !!!!!
Aksi takdirde acıkacağım.

1. 5 litrelik tencere !!!!! Lahana çorbası için !!!!!

Böyle bir tencereyi (Lysva tarafından yapılan emaye yaşlı bir kadın) atmaya çalışıyordum, ama bekle, bence iyi bir arkadaşım, onu sadece sürgünde dolaba gönderdim. Boyut, ekşi lahana çorbası ve yiyenlerim için doğru.

[Tatyana]

Tatyana, yani ağzım çoğalıyor, büyüyor, katkı maddeleri ekliyor…. Daha fazla saksı almanın zamanı geldi.