Fırında pişmiş köfte (multashen)

[1]

Fırında pişmiş köfte (multashen)

Kategori: Tahıl ve unlu ürünlerden yemekler

Malzemeler
Kıyma	500 gr
Ispanak veya kabak	Küçük kabak
Pırasa
Bir domates	1
Perush, yeşil soğan, fesleğen
Biber, tuz
Domates suyu veya sos	500 ml
yoğurt	2 kavanoz her biri 150 gr
Köfte hamuru

Pişirme metodu

• Tipik Swabian klasiklerine bir örnek, dev köfte - "Maultaschen" dir.
• Swabian lehçesinde, "maultaschen" aynı zamanda "Herrgottsbescheißerle" (yaklaşık içerik: "Tanrı'yı ​​aldatma") olarak da adlandırılır, çünkü aslında Kutsal Cuma günü et yiyemezsiniz. Ve sonra, güya, kıyma hamurun içine gizlendi, böylece Tanrı görmesin.
• Ayrıca kıymanın içine ya ıspanak ya da kabak, maydanoz koymaları gerekir.
• Multashen et suyunda kaynatılır veya fırında pişirilir.

• 1

  Multishen için kıyma hazırlamaya başladık. Küçük bir iliği temizliyoruz, rende üzerine sürüyoruz, sıvının içinden sıkıyoruz.

• 2

  Pırasayı bir doğrayıcıda öğütün.

• 3

  Otlu domates de bir kıyıcıda tel halinde tutulur.

• 4

  Kıyma için her şeyi bir doza koyarız.

• 5

  Kıymayı, tuzu ve karabiberi koyun.

• 6

  Kıymayı iyice yoğurun, homojen olması için çırpın.

• 7

  Hamuru pişiriyorum, 21 saniyede hamuru alıyorum.

• Başlıyoruz.

• 8

  Bir hamur şeridinin üzerine tam bir çay kaşığı kıymayı hamurun bir tarafına birbirinden uzakta olacak şekilde yayın. Biraz kıyılmış eti ezeriz, kare bir şekil veririz, çok denemek gerekmez, sadece biraz kapatmak için uygun olur.

• 9

  Kıymayı hamurla örtün, ellerin kenarlarını kanatları arasında ezin, sonra hamurun kenarını ellerimizle ezin. Hamurun kenarı boyunca ve ardından kıyma arasına bir bıçak çizeriz.

• 10

  Dolgu hazırlanıyor. Bir tencereye domates sosu veya kalın domates suyunu koyun, ocağa koyun. Isınırız. Yoğurt ekleyin, karıştırın.

• 11

  Sosu kaynatın, tuz, karabiber ekleyin, tadın. Suyu ekşi ise biraz şeker ekleyebilirsiniz.

• 12

  Fırını ısıtıyoruz ya da kuzenim gibi. Yaprak pesto sosu ile yağlanabilir, ben yapmadım ve sadece sosla yağladım. Multishen'i bir kağıda yaydık, acı sosla doldurduk.

• 13

  İkinci sırayı yapmak zorunda kaldım, sosun geri kalanıyla doldurdum. Fırına koyduk, 3. seviye fırın programım var.

• 20-25 dakika yemek pişirmek, olan buydu !! Lezzetli!!
• 
• 

Peki bunu ne yapıyorsun ha? Tanrım, ne kadar lezzetli görünüyor!

En azından schaz her şeyi bırak ve koşmak için! Ama gece dışarıda

İrlandalı, görünüşe göre, iki sıra halinde olmak zorunda kalacağım. Birbirlerine yapışmayacaklar mı? İlk sıranın üzerine sosu döktünüz mü? Yoksa hepsini yere bırakıp sonra suladın mı?

[Lerele]

Lerele, güzellik, burada yine bir kuzen almayı düşünüyordum ve işte kasette öyle bir tarif var ki istemeden işaretler hakkında düşünüyorsun ... Köfte / köfte her şekilde gerçekten seviyorum. Ben pişirmeye çalışacağım.LereleShtebe'de bunun mümkün olduğunu düşünüyor musunuz? ya da yanlış bale?

[Jenealis]

Jenealis, bokta pişirilmeyecek, haşlanacak, biraz farklı olacak, aynı zamanda lezzetli olacak. Köfte yapıyorum galiba.
KaraEh, geceleri Tanrı'nın kendisi bir şeyi arzulamayı emretti
Teşekkür ederim bayanlar !!!

[Lerele]

Lerele, kenarda sessiz kalabilir miyim, tüm kelimeleri kaybettim! Teşekkür ederim!
Bir haftadır, çok lezzetli ve beklenmedik bir şey yemekten dolayı acı çekiyorum - işte burada ..... Tekrar teşekkürler !!!

[Lerele]

Lerele, çıldırdı ve köfteleri iyi pişirmeye gitti ve çok lezzetli tarif etti. Kesinlikle kumbarada ve onu pişireceğim!

[Jenealis]

Jenealis, soslu köfte veya shteba'da sadece ekşi krema da çok lezzetli
lu_estrada, pesto sosu seviyorsanız, daha da lezzetli çıkıyor, kocam ondan hoşlanmıyor, bu yüzden beklendiği gibi yapmadı.
Ve övgü için teşekkürler

İrlandalı, görünüşe göre, iki sıra halinde olmak zorunda kalacağım. Birbirlerine yapışmayacaklar mı? İlk sıranın üzerine sosu döktünüz mü? Her şeyi bir kerede yere bırakıp sonra suladın mı?

Konuş, lütfen

[Kara]

KaraLanet olsun, dikkatsiz beni
Size söylüyorum, ilk sırayı koydum, yeterli olmadığını anladım, sonuçta tava yuvarlak ve ürünler kare. Üzerlerine acı sos döküp ikinci sırayı koydum. Fırın sıcakken ve sos kaynarken hızla gürlemeye başladı. Ama ben de birbirlerine yapışacaklarından ve onlara nazikçe müdahale edeceklerinden korkuyordum. Bu nedenle, fırında hala daha kullanışlıdır, orada tek sıra halindedir, hiçbir şey yoktur ve birbirine yapışmaz.
Ama burası biraz sıcaktı, onları bir hafta önce yaptım, bu yüzden bir kuzen aldım.

Ama bizim için çok sıcaktı

Ahhh da alay etti

[Kara]

Kara, asla!!! Şikayet ediyorum, alay etmiyorum.

[Lerele]

Lerele, süper tarif. Hadi yemek yapalım.

[Lerele]

Lerele,

pesto sosu seviyorsanız, daha da lezzetli çıkıyor, kocam ondan hoşlanmıyor, bu yüzden sevmedi

Pesto nereye eklenir?

[Katya1234]

Katya1234, kağıda yayın ve multishen'i üstüne koyun.
ahır, Teşekkür ederim!!

[Lerele]

Lerele, Ira, çizgi filmi çok seviyorum! : nyam: Doğru, ben sadece pişirdim.

Multaschen veya Swabian köfte (MariV)

Fırında pişirmem gerekecek!

[MariV]

MariVTarifini gördüm ne kadar hızlı ve lezzetli olduğunu söyle
Ve pişmiş olanlar da lezzetli, hemen sosun içindeler, mmmmmmmm .. Noel ağaçları, yemeğim var ama yine istedim

[Ira]

Evet, Ira, bununla - hız ve basitlik + çok fazla yeşillik - bu tarif beni çok etkiledi!

[Lerele]

Lerele, Ira ve ben onları dün yaptık, ancak hamur erişte için hazırlanmıştı, ama bu yemeğe kondu. Çok lezzetli, teşekkürler ama eriştelerin bugün tekrar yapılması gerekecek.

[Olgea]

Olgea, Beğenmene sevindim
Ve biz, herhangi bir teknikle, bir, iki kişilik erişte yaparız ... 21 yapabilirsiniz

Bilinç der ki: "Nizzya, git, şişman olacaksın!"
Bilinçaltı zihin fısıldar: "Ama iyi ve iyi beslenmiş!"
Bilinç öfkeli: "Yazın bir beden daha küçük yeni bir elbise giymek istediniz ..."
Bilinçaltı zihin alaycı bir şekilde şu şekildedir: "Hayat, hiçbir şey kalmayacak şekilde yaşanmalıdır ... (ve metinde daha ileride)!"
Dualizm, ancak, kız arkadaş! Ve böyle bir tarifi nasıl geçtim!

[Rada-dms]

Rada-dms, oh, ne yapmalı? Unutulmuş bir tarif ve bunu yapıyordum ve sonra bir şeyler yapmayı bıraktım.
Karmaşık olmamasına rağmen, yuvarlanma varsa.
Hatırlatma için teşekkürler !!