Kanatlı karaciğer pudingi (Panasonic multicooker)

Kanatlı karaciğer pudingi (Panasonic multicooker)

Kategori: Et yemekleri

Malzemeler
Tavuk ciğeri	500 g
Yumurtalar	2 adet
Krem	1 yemek kaşığı.
Ekmek kırıntısı	100 gram
Tereyağı	100 gram

Pişirme metodu

• Her şey bir kıyma makinesiyle (muhtemelen kombinasyonda daha yumuşak olurdu, ama yine de asma katta var)
• ve çoklu pişirme modunda - 1 saat

Not

Admin, dün ciğer yaptım .. tarifinize göre korktum \ ciğeriniz ve ekşi kremanız yarısında .. ve bende 1 kg (ciğer) var, genel olarak farklı yaptım.

Tepsilerdeki Danimarka pastasını çok anımsatan bir şey olduğu ortaya çıktı.

tat - iyi herkes onu çok sevdi
Bu, bu pate gibi, sadece daha yumuşak ve daha doygun.

Benzer tarifler

Buharda pişmiş tavuk muhallebi (MariS)

Düdüklü tencerede inci arpa pudingi Liberty MP-900 (mary_kyiv)

İngiliz Noel pudingi (Laroussé Culinary Encyclopedia'dan tarif). Çok pişirici düdüklü tencere Oursson 5005 için uyarlama. (ciğerotu)

Kanatlı karaciğer pudingi - Celestine'e cevap

150 g kanatlı ciğeri, 1 diş sarımsak, 2 yumurta, 2 yumurta sarısı, 1/4 demet maydanoz, 175 gr. tadı ekşi krema, tuz ve karabiber.

Sarımsakları doğrayın. Kümes hayvanı karaciğerini ve sarımsağı bir mutfak robotunda pürüzsüz olana kadar öğütün, yumurta, ekşi krema, ince kıyılmış maydanoz, tuz, karabiber ekleyin.

Hepsine un ekliyorum, böylece kalın bir gözleme hamuru gibi çıkıyor (ekşi krema yerine sadece bir kilo ciğer ve süt alıyorum) ve kapağın altındaki bir tavada her iki tarafta kalın maya krepleri gibi kızartıyorum. Yaklaşık üç kek. Soğanları ve havuçları bir mutfak robotunda ince ince doğrayın, kremalı margarinde kızartın. Elde edilen karışıma mayonez ekledim ve bununla bitmiş kızarmış ciğer keklerini kapladım. üst katman - ayrıca otlar serpiyorum. Lüks bir ciğer pastası çıkıyor.

Hepsine un ekliyorum, böylece kalın bir gözleme hamuru gibi çıkıyor (ekşi krema yerine sadece bir kilo ciğer ve süt alıyorum) ve kapağın altındaki bir tavada her iki tarafta kalın maya krepleri gibi kızartıyorum. Yaklaşık üç kek. Soğanları ve havuçları bir mutfak robotunda ince ince doğrayın, kremalı margarinde kızartın. Elde edilen karışıma mayonez ekledim ve bununla bitmiş kızarmış ciğer keklerini kapladım. üst katman - ayrıca otlar serpiyorum. Lüks bir ciğer pastası çıkıyor.

Lezzetli olduğuna katılıyorum! Ve gerçek bir karaciğer ezmesi elde ederiz. Bir dahaki sefere bunu çizgi filmde yapacağım. Çok amaçlı alet veya fırında yapılırsa, karışıma bir şeyler ekleyebilirsiniz, küçük parçalar halinde taze armut veya doğranmış kızarmış mantarlar ekledim.
Çatının hemen üstündeki fanteziler!

[Celestine]

Celestine Bir karikatürde pudingi pişirmek için bir teklif var, lor keki gibi modda, kıvam aynı, işe yaramalı.

Bitti, tarif biraz desteklendi:
550gr. kümes hayvanı karaciğeri
500gr. Ekşi krema
4 yumurta
3 yemek kaşığı. l. nişasta
Tuz, karabiber, sarımsak - tatmak
Her şeyi bir mutfak robotunda çırptım, oldukça sıvı çıktı, çok pişiriciye döktüm, 60 dakika koydum ve bekledim.
İşte olanlar:


Ve eğer dekore ederseniz - şenlikli bir yemek, güzel, hızlı ve lezzetli ve çok
Ayrıca kıymaya mantar eklerseniz diye düşündüm.

Ekşi krema ile tavsiye ederim ya da ... kim beğenirse
Çocuk dedi ki: Yum-yum, ne pasta

[Celestine]

Ve eğer dekore ederseniz - şenlikli bir yemek, güzel, hızlı ve lezzetli ve çok
Ayrıca kıymaya mantar eklerseniz diye düşündüm.

Celestinesen de aynısını yaptın !!!
Sert armut parçalarıyla ciğer pudingi yaptım. Fırında pişirmeme rağmen beğendim.

[Celestine]

Celestinesen de aynısını yaptın !!!
Sert armut parçalarıyla ciğer pudingi yaptım. Fırında pişirmeme rağmen beğendim.

Armutla ilginç, tadı hayal bile edemiyorum, daha çok soğanlı mantarlar hakkında düşündüm .. Bir armutla denemeliyim ... ilginç.
Deneyimler göstermiştir ki, bir çoklu pişiricide bunun çok mümkün olduğunu!
Her ihtimale karşı biraz kum ekledim, belki gerekli değildi, ama çok sıvıydı. Yaparsanız, hangi malzemeleri kullandığınızı yazın.

ve elma ve soğanlı bir karaciğer yapıyoruz - çok lezzetli !!!

[Celestine]

Her şeyi bir mutfak robotunda çırptım, oldukça sıvı çıktı, çok pişiriciye döktüm, 60 dakika koydum ve bekledim.

Celestineve hangi mod?

[Celestine]

Celestineve hangi mod?

60 dakika pişirdim, neredeyse hemen açıyorum, sadece biraz soğumaya ihtiyacım var çünkü ihale çok sıcak. Karaciğer kalpten yapılmışsa, lekeler sert, serin olur

evet, evet, evet)) Bu tam olarak beklediğim şeydi)) Teşekkür ederim)) Ve fırında kek ile sobanın yanında gereksiz yere durmadan. Eh, burada - hayal gücünün sınırı yoktur. İsterseniz - isterseniz mantar kalpleri ekleyin - kekleri kesin ve sürün. Yarından sonraki gün küçük olan tatilden sonra geri döner, yarın kesinlikle yapacağım)

Böyle bir pudingin tadını hayal etmeyi bile zor buluyorum. O nasıl gidiyor? çorbaya ekmek yerine gibi mi? yoksa sadece ayrı bir "saniye" mi? veya çay için?

Tat - en hassas karaciğer)) Çay için - neredeyse hiç. Ciğerli kek yaptığımda, salatalı sebzelerle bağımsız bir yemek olarak gidiyor.

Böyle bir pudingin tadını hayal etmeyi bile zor buluyorum. O nasıl gidiyor? çorbaya ekmek yerine gibi mi? yoksa sadece ayrı bir "saniye" mi? veya çay için?

Patateslerde iyidir ve ekşi krema veya mayonezle ayrı ayrı (ama ona gerçekten saygı duymuyorum)

Acıdan kurtulmak için neler ekleyebileceğini söyle bana? Bunu kızım için yapıyorum (1g8months), bu yüzden o çok telaşlı ...
Hiçbir katkı maddesi kullanmadan yaptım. Bir elma ne verir?

Acıdan kurtulmak için neler ekleyebileceğini söyle bana? Bunu kızım için yapıyorum (1g8months), bu yüzden o çok telaşlı ...
Hiçbir katkı maddesi kullanmadan yaptım. Bir elma ne verir?

Hindi ciğeri tarafından iyi bir acı verilir, tavuk karaciğeri biraz daha yumuşaktır. Kırbaçlamadan önce bile kaynar suyla dolduruyorum, acıyı giderir mi bilmiyorum ama pudingin içinde duyamıyorum ... oğlum fark etmedi

Hindi ciğeri tarafından iyi bir acı verilir, tavuk karaciğeri biraz daha yumuşaktır. Kırbaçlamadan önce bile kaynar suyla dolduruyorum, acıyı giderir mi bilmiyorum ama pudingin içinde duyamıyorum ... oğlum fark etmedi

Uzun süre suda tutuyor musunuz? Elma mı ekliyorsunuz?

Uzun süre suda tutuyor musunuz? Elma mı ekliyorsunuz?

Suda uzun değil, dakikalar içinde sular altında. iyice döktüm, elmayı eklemeye çalışmadım, karaciğer hazırlanırken benim yerimde olmadı

Suda uzun değil, dakikalar içinde sular altında. iyice döktüm, elmayı eklemeye çalışmadım, karaciğer hazırlanırken benim yerimde olmadı

Üzerine kaynar su döktüm. Bir elma eklemeye çalışacağım, sanırım daha yumuşak olacak

Düz ve bilmiyorum ... belki ciğer biraz acı olmalı .. İnce doğranmış bir elma ekledim, bu yüzden hala acımayım.Ancak kızım yedi! İlginç bir şekilde, hiç kimse başka bir eti denemedi mi?

[Rezlina]

Rezlina, domuz karaciğeri genellikle acı verir. Bir kuşun karaciğeri, ancak safra kesesi patlarsa ve karaciğere temas ederse acı olabilir. Domuz karaciğeri soğuk, akan suda 2-3 saat veya sütte pişirilmeden önce ıslatılmalıdır. Bir kuşun karaciğeri ile aynı şeyi yapabileceğinizi düşünüyorum.

[Rezlina]

Rezlina, domuz karaciğeri genellikle acı verir. Bir kuşun karaciğeri, ancak safra kesesi patlarsa ve karaciğere temas ederse acı olabilir. Domuz karaciğeri soğuk, akan suda 2-3 saat veya sütte pişirilmeden önce ıslatılmalıdır. Bir kuşun karaciğeri ile aynı şeyi yapabileceğinizi düşünüyorum.

ve onu kaynar suya batırdım ...

Kaynar suda karaciğer demlenebilir.Kan lekelerinin neden ılık suyla bile sadece soğuk suyla yıkanamayacağını unutmayın. Aynısı karaciğer için de geçerlidir, çünkü karaciğer hematopoetik bir organdır.
Kanatlı karaciğeri için, muhtemelen 1 saat bekletme yeterlidir, çünkü orada parçalar küçüktür.

Kaynar suda karaciğer demlenebilir. Kan lekelerinin neden ılık suyla bile sadece soğuk suyla yıkanamayacağını unutmayın. Aynısı karaciğer için de geçerlidir, çünkü karaciğer hematopoetik bir organdır.
Kanatlı karaciğeri için, muhtemelen 1 saat bekletme yeterlidir, çünkü orada parçalar küçüktür.

2 saat süte batırılırsa inanılmaz bir karaciğer tadı elde edilir ve dövülmüş gibi yumuşar. Büyük plakalar halinde önceden kesin ve filmi soyun.

ama lütfen bana hangi sütü / kremi değiştireceğimi söyleyin?
Açıkçası su işe yaramayacak. ama gerçekten denemek istiyorum

ama lütfen bana hangi sütü / kremi değiştireceğimi söyleyin?
Açıkçası su işe yaramayacak. ama gerçekten denemek istiyorum

Bu tarif süt içeriyor mu? Ekşi krema burada belirtilmiştir, bununla değiştirin

Oh. genel olarak süt ürünleri anlamına geliyordu. sütlü et yemeyin, bu yüzden alternatif değiştirme seçenekleri arıyorum - hindistancevizi sütü onun yerini alabilir mi?

kola sütü ile çok ilginç bir tat almalısınız. Biraz acı biber ve taze rendelenmiş zencefil ekleyebilirsiniz

Ekşi krema hacim olarak aynı miktarda soğan ile değiştirilebilir, sadece önceden dökülmeli veya en azından kaynar su ile ıslatılmalıdır. Genel olarak paylaşmak istedim, teyzem vejeteryan, et yemiyor, bu yüzden onun için karaciğeri somon fileto ile değiştirdik, peki, çok lezzetli çıktı. Ayrıca havyar sosu da dökerseniz, o zaman herhangi bir masaya incelik olarak hizmet edebilirsiniz.

balık filetosu fikri harika. (y) Karaciğer hassasiyeti korunur ve lezzetlidir