Leço içinde etle doldurulmuş kabak (Multicooker Panasonic SR-TMH 18)

Leço içinde etle doldurulmuş kabak (Multicooker Panasonic SR-TMH 18)

Kategori: Et yemekleri

Malzemeler
Kıyılmış domuz eti ve sığır eti	500 g
Kabak	600 g
Bankadaki Lecho	700 g
Pirinç	3/4 Sanat.
Ampul	1 BİLGİSAYAR.
Sarımsak	1 sa.
Farklı yeşillikler, biber, tuz, et suyu (su)

Pişirme metodu

• Kabağı soyun (bende kabak var) ve yaklaşık 5-6 cm'lik "pullar" halinde kesin ve bir çay kaşığı ile ortasını seçin.
• Pirinci yarı pişene kadar pişirin. Soğanı bir rasta içinde kızartın. şeffaf olana kadar yağ. Oldukça genç olmayan yeşil soğanların tüylerini aldım. Yeşiller (kişniş, dereotu var), sarımsakları doğrayın.
• Kıymaya pirinç, kızarmış soğan, otlar, sarımsak, karabiber, tuz ekleyin ve karıştırın.
• Kabağı çok sıkı doldurmayın ve MV'nin altına yerleştirin. Et suyunu (su) kabakların ortasına kadar dökün ve 20 dakika PİŞİRME modunu açın. Daha sonra kabağı örtecek kadar lecho ekleyin ve 1 saat buğulama için aktarın.
• İlave.
• Biraz kıymam kaldı, üzerine 1 bıldırcın yumurtası ekledim ve "pirzola" yaptım ve svehu'yu kabağın üzerine koydum çünkü ikinci kat kabak yapmak istemedim.
• Yine de yağda haşlanmış havuç ve soğanlı lezzetli bir leçom var. Lecho'da olmayan bu sebzeleri et suyuna eklemenizi tavsiye ederim. Baharatlı bir tat için 1 yemek kaşığı ekledim. l. bir kaşık elma sirkesi.
• Çok lezzetli ve yumuşak çıktı.

Bu tür yiyecekleri nasıl seviyorum !! Kabağı bütün olarak dolduruyorum ve genç iseler yumuşak, olgunlaşmamış çekirdekleri de sosun içine koyuyorum.

[Besya Teyze]

Besya TeyzeHaklısın, çekirdek de burada çok kullanışlı!