Ezidri Ultra FD1000 - aslen Yeni Zelanda'dan 12 palete kadar kurulum yapabilen alışılmadık bir kurutucu
Kaynağın sayfalarında, birkaç ev tipi kurutucunun - sebze ve meyveleri, etleri ve otları kurutmak için kullanılan cihazlar - testlerinin sonuçlarını zaten yayınladık. Hepsi farklı sonuçlar gösterdi, ancak çoğunun ortak bir sorunu vardı - kurutucunun farklı seviyelerinde büyük bir sıcaklık farkı. Ezidri Ultra FD1000 kurutucunun yaratıcıları, bu sorunu aynı anda birkaç teknik bilginin yardımıyla çözmeye çalıştı - çift cidarlı paletler ve standart olmayan bir hava sirkülasyon sistemi. Biz de bu mühendislik çözümünün ne kadar başarılı olduğunu ve cihazın verimliliğini nasıl etkilediğini kontrol etmeye karar verdik.
İçindekilerÖzellikler
Ekipmanlar
İlk görüşte
Talimatlar
Kontrol
Sömürü
Test yapmak
sonuçlar
EkipmanlarKurutucu, standart "ciddi" ev aletleri tarzında yapılmış bir karton kutu içinde teslim edilir - beyaz arka plan, renkli tam renkli fotoğraflar, cihaz hakkında temel bilgiler - teknik özellikler, cihazın kısa bir açıklaması ve resimler ve ek aksesuarların açıklamaları.
Kutudaki fotoğraflar çoğunlukla taze ürünleri gösteriyor, bu da şaşırtıcı değil çünkü kuru meyve ve sebzeler taze olanlar kadar çekici görünmüyor. Bununla birlikte, cihazın yalnızca metin açıklamasının Rusça'ya çevrilmiş olmasına ve bilgilerin geri kalanının İngilizce dilinde hakim olması gerekmesine rağmen, cihazın amacı hakkında genel bir fikir edinilebilir.
Ayrıca kutunun üzerinde "Yeni Zelanda'da Tasarlandı" yazısı gururla sergileniyor. Bu durumda potansiyel bir alıcının hangi ilişkilere sahip olması gerektiği çok açık değildir. Muhtemelen yeşil ovalar, iyi ekoloji ve rahat hobbit yuvalarıyla ilgili bir şey.
Kutunun içindekiler plastik torbalarda paketlenmiştir, kutu için özel bir taşıma kolu yoktur, bu da kurutucunun sağlam bir cihaz olduğunu ima eder, bunun için dairede ayrı bir yer ayırmanın ve hareket ettirmemenin en iyisi olduğu anlamına gelir boşu boşuna.
Kutu, cihazın uzun süreli depolanması için uygundur: kurutucu, uzaktaki rafa veya asma kata kolayca çıkarılabilir - kurutucuyu paketlerken "rebus tertibatını oynatmaya" gerek yoktur.
Kutuyu açarak, içinde şunları bulabilirsiniz:
kurutucunun kendisi;
5 palet;
1 ağ sayfası ve 1 hatmi yaprağı;
talimatlar (diğer bir deyişle bir tarif kitabı);
garanti kartı ve ek bilgi sayfası.
Elimizdeki kurutucu, cihazın tedarikçisi tarafından özenle seçilmiş ek aksesuarlar - paletler, hatmi tabakaları ve ağ tabakalarının yanı sıra ek basılı malzemeler - tarifler ve hatta gazete ve dergilerdeki makaleler içeren broşürler ile birlikte eksiksiz olarak geldi.
Ek aksesuarlar, özel bir dekorasyona sahip olmayan normal bir karton kutu içinde bize geldi.
İlk görüşteCihazla ilk tanışma, bu konuda son derece olumlu izlenimler bırakıyor. Dikkate değer olan, kullanılan ABS-plastiğin yüksek kalitesi ve ayrıca cihazın montajının genel "titizliğidir".
Kurutucunun ön panelinde, farklı türdeki ürünleri kurutmak için hangi sıcaklıkta ihtiyacınız olduğunu hızlı bir şekilde anlayabileceğiniz bir güç regülatörü, bir çalışma göstergesi ve ipucu simgeleri bulunur. Aşağıda plastik ayakları ve havalandırma deliklerini görebilirsiniz. Kabloyu saklamak için özel bir bölme yoktur.
Elektronik bileşenler, çıkarılamaz bir plastik halka ile nemden korunur.Sıcak hava menfezleri, cihazın ortasında ve dış yarıçap boyunca bulunur (bu, Ezidri Ultra FD1000'in önemli bir ayırt edici özelliğidir, ancak bundan sonra daha fazlasıdır).
Biz neyi sevmedik Her şeyden önce, güç düğmesi yok. Cihaz, güç kablosu takıldığında otomatik olarak çalışmaya başlar. İkincisi, kapatma zamanlayıcısı yoktur. Bu fiyat kategorisindeki bir kurutucu için bunu oldukça ciddi bir dezavantaj olarak görüyoruz.
Şimdi paletlere ve ek aksesuarlara bir göz atalım.
Paletler aynı ABS plastikten yapılmıştır ve yeterince sağlam görünmektedir. Ayrıca, sadece yapıya ek sertlik kazandırmakla kalmayan, aynı zamanda ısının korunmasına da katkıda bulunan üçlü bir dış duvarın varlığı da dikkat çekicidir.
Üst kapağın da zor olduğu ortaya çıktı: İçinde içi boş bir boşluk var, bu da cihazın çalışması sırasında istenen sıcaklığın korunmasına yardımcı oluyor.
Ek ağ tabakası, ana tavadaki çatlaklardan düşebilecek küçük ürünleri kurutmak için tasarlanmıştır.
Ancak hatmi için esnek tabakanın oldukça ilginç bir aksesuar olduğu ortaya çıktı. Onun yardımıyla, kurutucuyu lekeleme korkusu olmadan sadece hatmi değil, diğer nem içeren ürünleri de kurutabilirsiniz. Çarşaf oldukça kırılgan görünüyor, bu yüzden dikkatli olmalısın.
Bir paletin yüksekliğini iki katına çıkarmak için gerekirse ek içi boş tepsiler de satın alınabilir. Onları elimizde bulundurmadık, ancak bu aksesuarın amacı zaten açık.
TalimatlarKurutucu kılavuzu, parlak kapaklı 48 sayfalık siyah beyaz bir A5 broşürüdür. Talimatlar, yüksek kaliteli kağıda basılmıştır; bu, cihazı kullanma sürecinde ona birden fazla kez geri dönmeniz gerekeceği gerçeği göz önüne alındığında iki kat daha hoştur: sonuçta, "hazırlık için hazırlık" gibi standart bölümlere ek olarak çalışma "ve" cihazın teknik özellikleri ", pek çok yararlı bilgi içerir ve bu bilgiler kesinlikle yalnızca bir kurutucu ile ilk karşılaşanların değil, aynı zamanda temelde hâlihazırda uzmanlaşan daha deneyimli" kurutucuların "da ilgisini çekecektir. tarifler.
Talimatlarda ne bulunabilir? - Hammaddelerin ön işlenmesi, kurutulmuş ürünlerin depolanması ve geri kazanılması hakkında tavsiyeler;
- bir meyve kurutma masası, hazırlanmaları ve kesilmeleri için kurallar;
- marshmallow yapmak için kurallar ve meyveleri birleştirmek için seçenekler;
- ön işleme talimatları da dahil olmak üzere sebzeleri kurutmak için bir tablo;
- çiğ ve haşlanmış et, balık ve konserve sığır etinin kurutulmasıyla ilgili bilgiler;
- otların, baharatların ve çiçeklerin kurutulması hakkında bilgi (saksı püresi için tarif örnekleri - dekoratif aromatik karışımlar dahil);
- bir kurutucu kullanılarak hazırlanabilen her türlü yemek için yaklaşık 25 tarif - kurutulmuş meyve salataları, kekler ve hamur işleri, kokteyller, kurutulmuş domatesler vb.
Genel olarak broşür çok sayıda yararlı veya sadece bilgilendirici bilgi içerir. Bize göre bu, bu modelin gelecekteki sahipleri için büyük bir artı: Sonuçta, kurutucular ülkemizde çok yaygın değil ve birçok alıcı kaçınılmaz olarak "içinde ne yapılabilir?" Sorusuyla yüzleşecek.
Talimatlara ek olarak, üretici bize çok sayıda dehidrasyon broşürü ve dergisi sağladı.
KontrolCihaz, bir elektrik prizine takıldığında otomatik olarak çalışmaya başlar. Kurutucu, sıcaklığı minimum (35 derece) ile maksimum (65 derece) arasında ayarlayabileceğiniz tek bir analog düğme ile kontrol edilir. Panel 35, 40, 45, 50, 55, 60 ve 65 derecelerde işaretlenmiştir.
Cihaz çalışırken gösterge ışığı yanar.
Aslında, bu kurutucuyu yönetmekle ilgili söylenebilecek tek şey bu.
Sömürüİlk kullanımdan önce özel bir adım gerekmez. İsterseniz paletleri ve çarşafları akan su altında durulayabilirsiniz, bu gerekli değildir: özel teknik kokular almadık.
Diğer adımlar basittir: önceden hazırlanmış ürünler, sırayla kurutucuya yerleştirilen tepsilere istiflenir - üst üste.
Geliştirici, yiyeceklerin kurutucudan uzaktaki tepsilere yerleştirilmesi gerektiği konusunda uyarır. Bu, özellikle sağlam bir paletle çalışırken geçerlidir. Gerçek şu ki, sıvı ürünleri doğrudan kurutucunun üzerine koyarak, bunları kolayca dökebilir ve böylece cihazın elektronik bileşenlerine zarar verebilirsiniz.
Geriye kalan tek şey, kurutucuyu iyi havalandırılan bir yere koymak, prize takmak ve istenen sıcaklığı ayarlamaktır.
Cihazın bakımı da basittir: Cihazın kapağını ve gövdesini nemli bir bezle silmeniz önerilir ve tepsiler ve ağlar önceden hafif bir deterjanla suya batırılmalı ve ardından geri kalanı silinmelidir. bir fırça ile yiyecek.
Ağlar hafif renkliyse (örneğin, havuçları kuruturken), zayıf bir ağartma çözeltisi kullanılabilir.
Test yapmakTest işlemi sırasında, kurutucunun çeşitli yiyecek türlerini ne kadar iyi işlediğini kontrol ettik ve ayrıca sıcaklık ve enerji tüketimi gibi fiziksel özellikleri de ölçtük.
Ayrıca, test sırasında, farklı yüksekliklerde (farklı tepsilerde) kurutulan ürünlerin homojenliği ile oldukça ilgilendik.
Gerçek şu ki, Ezidri Ultra FD1000 modelinde kurutucular için biraz "standart dışı" bir tasarımla karşılaştık: Bu kurutucudaki hava sadece aşağıdan yukarıya doğru yükselmekle kalmaz, paletlere yerleştirilen ürünleri sırayla ısıtır. tümü, paletlerin yarıçapı boyunca bulunan hava kanalına yönlendirilir ve oradan, cihazın orta kısmına girer. Geliştiricilere göre, böyle bir sistem, tüm paletlerin içeriğini eşit bir şekilde kurutmanıza izin verir ve bu nedenle aşçıları, yerlerinde paletleri periyodik olarak değiştirme ihtiyacından kurtarır.
Amaç testleriYiyecekleri kurutmaya başlamadan önce, cihazın güç tüketimini ölçtük ve sıcaklığı ne kadar iyi tuttuğunu kontrol ettik.
Maksimum güçte 10 saatlik çalışma için, cihaz neredeyse 6 kWh tüketti, bu nedenle bir saatlik çalışma için güç tüketimi 0,6 kWh idi. Aynı zamanda, ısıtma elemanının belirli bir anda açılıp açılmadığına bağlı olarak güç tüketimi dalgalandı ve 25 veya 850-890 W olarak gerçekleşti.
Standart tepsilerin (5 adet) toplam kullanım alanı 0,25 m²'dir.
Sıcaklığı ölçmek için, sırayla alt ve üst paletlere yerleştirilen sıradan bir mutfak termometresi kullandık.
İlk olarak, sıcaklığı altı takılı tepsiyle ölçtük - çoğu kurutucuda genellikle budur ve sonra - on iki (stoklarımızda bulunan her şey).
Dolu tepsilerde ölçüm sonucu yaklaşık olarak aynıydı (ürünlerin varlığından kaynaklanan bazı hatalar dikkate alındığında).
Üst ve alt tepsi arasındaki sadece 2 derecelik fark mükemmel bir sonuçtur, bu da çoğu durumda kurutma işlemi sırasında yer yer tepsi değiştirmemeye ve altta bulunan ürünlerin kuruyacağından korkmamaya imkan veren mükemmel bir sonuçtur. üst kısımlar hafif nemli olacaktır. Biraz ilerledikçe, testlerimizin bu varsayımı doğruladığını hemen söyleyelim.
Kurutulmuş meyveler: elma3 kilogram elma (Granny Smith çeşidi) kesip tepsilere eşit şekilde yayıyoruz ve önerilen sıcaklıkta (55 derece) 10 saat kurutuyoruz.
Kurutulmuş elmalar yaklaşık 580 gram ağırlığındaydı.
Sonuç: harika.Elmalar ihtiyacımız olan kıvamda kurumuş - bozulmayacak kadar kuru, ama ıslatılmadan yenebilecek kadar yumuşak.
Şekerlenmiş kabakKabağı haşladık, uygun büyüklükte parçalara böldük, birkaç kez şeker şurubunda (3 bardak su için 5 su bardağı şeker). Her kaynatmadan sonra, çözelti içeren balkabağı soğutuldu ve birkaç saat bekletildi.
Kabak parçaları daha sonra esnek ağ tabakalarına yerleştirildi ve bir kurutucuya yerleştirildi. Kurutma için, elmalarla aynı mod seçildi - 55 derece.8 saat sonra, kabak parçaları kuruyarak hazır şekerlenmiş meyvelere dönüşüyor, çay ile ya da tatlı yerine yenilebiliyor.
Deney uğruna, onları erimiş şekerleme kremasına daldırmaya çalıştık ve sonuçta farklı bir balkabağı aromasına sahip tatlı (çok tatlı!) Bir muamele elde ettik.
Sonuç: harika.Kurutulmuş muzSade muzlar soyulmuş, uzunlamasına kesilmiş ve bir kurutucuya yerleştirilmiştir. Başlangıçta, bütün bir muzu kurutmak istedik, ancak standart bir palete sığmadı ve paletlerin yüksekliğini artırmak için özel genişleticilerimiz yoktu - onu kesmek zorunda kaldık.
Muzu 60 derecede 10 saat kurutduk - ve sonuç olarak onu ekmek kırıntıları haline gelene kadar kuruttuk. Bir süre açık penceresi olan bir odada bırakmak zorunda kaldım. Sonuç olarak havadaki nemi emdi, hafifçe yumuşadı ve yenilebilir hale geldi.
Sonuç: harika.Tadı, belki çok yağlı olmaması dışında, torbalar içinde iyi bilinen kurutulmuş mini muzlara çok benziyordu.
Kuru hehPek çok insan, tuzlu sirke-soğan suyunda marine edilmiş beyaz balıkların nasıl pişirileceğini bilir. Ancak çok azı onu kurutmaya çalıştı, ama boşuna.
Bu yemek için herhangi bir beyaz balık filetosu uygundur. Turşusu sirke ve su (500 ml suya 180 ml sirke), tuz ve şeker (sırasıyla 1 çay kaşığı ve 6 yemek kaşığı), 2 doğranmış soğan, bir diş sarımsak ve az miktarda öğütülmüş biberden oluşur. Bu, bir santimetreden daha kalın olmayan dilimler halinde kesilmesi gereken 2 kilogram balık filetosu için yeterli olmalıdır.
Hazırlanan balıklar en az 2 saat marine edilmiş halde bekletilmeli, ardından fazla nem alınmalı ve 50-60 derecede bir kurutucuda yaklaşık 8 saat kurutulmalıdır.
Bira için mükemmel bir kuru atıştırmalık olduğu ortaya çıktı.
Sonuç: harika.Okurlarımızın, ortaya çıkan balık cipslerinin hafif pembemsi rengiyle karıştırılmasına izin vermeyin: gerçek şu ki, böyle bir gölge veren üzüm sirkesi kullandık.
Kurutulmuş tavuk (kurutulmuş)Sarsıntılı tavuk hazırlamak için, soya ve Worcestershire sosu, limon suyu, sarımsak tozu, kırmızı ve siyah karışımı ile buzdolabında yaklaşık 7-8 milimetre kalınlığında parçalara bölünmüş ve 24 saat marine edilmiş 2,5 kilogram tavuk göğsü aldık. biber.
World Wide Web'de sarsıntılı turşular için çok sayıda tarif bulabileceğinizi ve birçoğunun belirli baharatların (kuru soğan, sarımsak, maydanoz) ve sosların (teriyaki, sıvı duman, ketçap vb.). Ayrıca portakal suyu ve hatta bal ilavesiyle de sarsıntılı bulabilirsiniz. Genel olarak, yaratıcılık için en geniş kapsam vardır.
Tavuğumuz 10 saat 55 derecede kurutuldu, ardından istenen kıvamda olduğu ortaya çıktı - esnek ve büküldüğünde kırılmadı.
Sonuç: harika.2.5 kilogram tavuk göğsünden 850 gram mükemmel sarsıntı elde ettik. Deneyimlerimizi tekrar etmeyi planlayanlar, sizi büyük miktarlarda sarsıntılı hasat yapacaksanız, o zaman kesme işlemi sırasında en küçük yağ parçacıklarını bile temizlemeniz gerektiğine dair sizi uyarmak istiyoruz, böylece hoş olmayan bir koku vermez. uzun süreli depolama sırasında sarsıntılı tadı.
Sebzeli karabuğday lapasıBir kurutucu yardımıyla herkes kendi elleriyle anında yulaf lapası pişirebilir, bu da sadece kaynar su dökmek için yeterli olacaktır.
Bu tür yiyecekler kesinlikle yürüyüş ve açık hava eğlence severlere hitap edecek.
Bu tür yulaf lapası şu şekilde hazırlanır: karabuğday her zamanki gibi kaynatılır (istenirse doğranmış kuru mantarlar eklenebilir).
Sebzeler (soğan, havuç, dolmalık biber) ince ince doğranır ve biraz yağ ile sotelenir.
Bundan sonra sebzeler yulaf lapası ile karıştırılır, esnek hatmi yapraklarına serilir ve 10-12 saat maksimum güçte bir kurutucuda kurutulur.
Daha sonra, bitmiş yulaf lapasının üzerine kaynar su dökmek yeterlidir, ardından kurutmadan önceki ile tamamen aynı hale gelir.
Sonuç: harika.Marshmallow için çarşaf kullanırken düzensiz kuruma ile karşılaştığımızı belirtmek gerekir. Yulaf lapamız, paletlerin dış yarıçapı boyunca oldukça hızlı kurudu ve merkeze daha yakın bir yerde çok daha uzun süre (birkaç saat) nemli kaldı. Kurutmayı bitirmek zorundaydım.
sonuçlarEzidri Ultra FD1000 Kurutucu, basitlik ve kalitenin bir kombinasyonunu göstermiştir. Sadece tüm testlerimizi başarıyla geçmekle kalmadı, aynı zamanda iyi tasarlanmış bir kurutucunun kurutma kalitesinden ödün vermeden büyük miktarlarda yiyeceği işleyebileceğini de gösterdi.
"Geleneksel" kurutucuların zayıf noktası, tüm tepsilerden geçen havanın soğumasıdır. Sonuç olarak, alt tepsilerde bulunan ürünler genellikle fazla kurutulur - veya üst tepsilerde bulunan ürünlerin ek olarak kurutulması gerekir. Ezidri'de hava, yine çift duvarla korunan bir yan kanaldan sağlanır. Bu tasarım, cihazın içindeki sıcaklığın çok daha doğru bir şekilde kontrol edilmesini ve sonuç olarak önemli sıcaklık kayıpları olmadan palet sayısını artırmayı mümkün kılar.
Ek aksesuarlar da herhangi bir şikayete neden olmadı ve kullanımının kolay olduğu ortaya çıktı. Ürünlerin kurutulması ve daha sonra depolanması ile ilgili çok sayıda tarif ve bilgi içeren talimattan da memnun kaldım.
Eksik olan, açma / kapama düğmesinin yanı sıra, yokluğu bu cihazı ev kullanımı için ideal olarak adlandırmamıza izin vermeyen otomatik bir zamanlayıcıdır.
artılarıEtkili hava sirkülasyon sistemi
Ayarlanan sıcaklığın korunması
Kurutmada düşüş olmadan palet sayısını artırma imkanı
EksilerZamanlayıcı ve anahtar eksikliği
Sağlayıcıdan yorum test için ekibe teşekkürler. Ancak okuyucuların dikkatini çekmek istediğimiz birkaç nokta var.
Aslında Ezidri Ultra 1000, 30 tepsiye kadar istiflenebilir (ürüne bağlı olarak). Set başlangıçta beş tepsi ile birlikte gelir, geri kalanı ayrı ayrı satın alınabilir. Aynı zamanda, farklı ürünleri kuruturken kokuların karışması söz konusu değildir. Ayrıca domates, sarımsak ve kayısıyı kabak ile aynı anda kurutabilirsiniz.
Ağ tabakaları sadece otlar ve çiçekler için değil, aynı zamanda çok ıslak yiyecekler (domates, çilek, karpuz, et) için de kullanılabilir. Levhalar, bitmiş ürünleri kurutucudan çıkarma işlemini büyük ölçüde kolaylaştırır.
İçi boş paletler (boş) kendimiz tarafından yapılır. Gerekirse sipariş edilebilirler.
Elektrik tüketimi odadaki nem ve hava sıcaklığına bağlıdır. İyi havalandırma ile enerji tüketimi önemli ölçüde azaltılabilir.
Bir açma / kapama düğmesinin ve bir zamanlayıcının olmaması gerçekten de bir dezavantajdır, ancak üreticinin ürün maliyetini en azından biraz azaltmasına izin verdi.
Bir kez daha okuyucuların dikkatini, bölgesel temsilcilerden veya web sitesinden ağ tabakalarının, marshmallow tabakalarının ve kurutma tepsilerinin ayrı ayrı satın alınabileceği gerçeğine çekmek istiyorum. kurutma makinesi.
Ezidri Ultra FD1000 kurutucu test için Ezidri tarafından sağlanmıştır
Bir kaynak:
🔗=============================
Aynı şey kurutucu için de söylenebilir.
Ezidri Aperatif Yapıcı FD500=============================
Kurutmalı kurutma makineleri Ezidri Snackmaker FD500 ve Ezidri Ultra FD1000, bunların farklılıkları ve komple set hakkında daha fazla bilgi edinin, konuyu okuyun
Ezidri Snackmaker Elektrikli Kurutucu 
