Çilekli mus kek

Angela, 5 saatimi aldı, yemek pişirmekle yerleri yıkamak arasında, haklısın, çok heyecan verici ve tam tersine beğendim - sadece 50 veya 60 gram. Mus 50 gr'a krema eklemek zorunda kaldım. Farklı formlarım olmadığı için. Ikeev'in kayan kalbi var ve ben bunu yaptım. Şaşkınlık içindeyim, DSLR denemekten korkuyorum, ama bu çok ilginç! Bunun yerine, formun yalnızca üst kısmını dolduracağım, böylece kız tam da senin temanı doldurdu. İş parçasını gösteriyorum.

Gönderildi Pazartesi 02 Ocak 2017 18:56

[yat Limanı]

yat Limanıhepsi mükemmel. Bir DSLR deneyin. Bunu yapmak ne zaman gereklidir?

1 kez dökülür, böylece kenarlar yarı saydamdır.

[yat Limanı]

yat Limanıyani DSLR korkutucu değil. Yanlarım da çok kalın değil. Ve 1 kez dolduruyorum. Korkarım ikinci sefer mükemmel olmayacak. Sadece daha da kötüleştireceksin. Harika pasta. Aferin)

Angela, tarif için teşekkürler! Evdeki insanlar pastayı gerçekten sevdi.

[Nina]

Ninamuhteşem!

Angela, tarif için teşekkürler! Evdeki insanlar pastayı gerçekten sevdi.

Nina, aferin. Çok iyi.

[ang-kay]

ang-kayAngela, yüzüğün 18 cm ne kadar? Satın aldığımda şaşırdım, hangisini seçeceğimi bilmiyorum, 6 veya 10 cm

[Sandrine]

Sandrine, 9 veya 10'um var. Yüksek. Satın aldığımda açgözlüydüm. Ancak diğer montajlar için bu yükseklik fena değil.

Angela, işte ikinci denemem! Cheesecake'e çilek eklemedim))) Tarif zaten test edildi! Krem peynirle boyadı. Kesik yok)))

[yat Limanı]

yat Limanı, harika bir pasta. Bunu çok sevmesine sevindim.

Lütfen bana söyler misin ama bu tarife göre pasta çok küçük? Kızıma 20 kişilik doğum günü için ihtiyacım var Malzemelerin miktarını ikiye katlamak muhtemelen daha mı iyi?

[Oksana]

Oksana20 kişi için yeterli değil. Benim için 2 kek pişirmek daha iyi. Oraya kendin bak.

teşekkürler düşüneceğim

15 Mart 2017 Çarşamba 11:43 Eklendi

Kızlar, bu pasta nasıl servis edilir? Dondurucuda donuyor ve eğer çıkarırsan erimeyecek mi? "Yemekten" ne kadar önce pastanın dondurucudan damlamaması ve aynı zamanda donmaması için alınması gerekir?

Kızlar, bu tarife göre bir pasta yaptım, çok, çok lezzetli. Sadece kreması pembe değil yeşildi, bu pasta akrabalarım ve sevdiklerim içindi

[Lesya]

Lesyapasta harika. Her şeyin yolunda gitmesine çok sevindim ve sonucu beğendim. Teşekkür ederim)

Dondurucuda donuyor ve eğer çıkarırsan erimeyecek mi? "Yemekten" ne kadar önce pastanın dondurucudan damlamaması ve aynı zamanda donmaması için alınması gerekir?

Elbette çok geç. Ancak mesajlar eklendiğinde bildirimler gelmez ve birinin bir şey eklediğini görmezsiniz.
Kek çıkarılır ve 6-8 saat buzdolabında çözülür. Donmuş yiyecekleri bile severim. Bana dondurmayı hatırlatıyor)

[Lesya]

Lesyapasta harika. Her şeyin yolunda gitmesine çok sevindim ve sonucu beğendim. Teşekkür ederim)


Elbette çok geç. Ancak mesajlar eklendiğinde bildirimler gelmez ve birinin bir şey eklediğini görmezsiniz.
Kek çıkarılır ve 6-8 saat buzdolabında çözülür. Donmuş yiyecekleri bile severim. Bana dondurmayı hatırlatıyor)

Çok teşekkür ederim, dondurucuda 3 gün kek yedim, gelene kadar çok fazla yemek pişirildi (kızımın DR'si vardı) ve buzlu buzdolabına koyduğumda eridi ve oldu çok lezzetli

[Lesya]

Lesya, Ben çok memnunum)

Angela, iyi akşamlar! Pastana ben karar veririm)). İnvert şurubu sırdaki glikoz şurubu ile değiştirebilir miyim?

Nazik! Elbette. Her şey yolunda giderse çok sevinirim. Bekliyorum)

Teşekkür ederim canım, bununla kıpkırmızı olan arasında acele ediyorum ya da belki ikisini birden sallayabilirim?

Dondurucu izin veriyorsa neden olmasın? O kadar uzun değil. Ve en az bir hafta toplayabilirsiniz)

Şey, büyük bir dondurucum var - bir sandık))). Muhtemelen yarın sessizce başlayacağım

Angela ,: bir-öpücük: Raporu minnetle bildiriyorum. Ciddiyetle sattığım bir şey, köpüklü tatlılar için farklı formlar satın aldım ve onları bir an önce denemek istiyorum.

Bu sefer köpük çok daha iyi çıktı. Sırları beyaza boyadım.


Tat ve kesim hakkında - daha sonra, herkesin bundan hoşlanacağına eminim

Oh, güzel. Köpüğün daha iyi olduğu fark edilir. Ve şekli harika. Umarım tadından da memnun kalırsınız. Kekleri sadece buzdolabında çözün!

Angela, teşekkürler)). Evet, bu şekilde çözeceğim.

Angela, kesiği getirdi! Lezzetli ve çok hassas bir pasta! Cheesecake, ters çevrildiğinde biraz parçalandı, bu yüzden katman eşit değil, ancak bu yanlış anlama tadı hiçbir şekilde etkilemedi.


Ayrıntılı tarif için tekrar teşekkürler!

Bence burada da her şey yolunda. Şimdi köpüklü kek pişireceksin ve korkmayacaksın)

Angela, keklerinin beni ne yapmamı istediği hakkında hiçbir fikrin yok. Spoiler altından kaldırdım

Limon kreması ve çilekli mus ile bademli pandispanya.

Artıklardan.

Karamelli elma

Kanatlarda 2 form daha bekliyor

Vaov! Kendine köpük yapmalısın. Uzun zamandır uğraşmadım)

[Angela]

Angela, Merhaba. Ben krema yapacağım. Tarifte belirtilen miktarın 22 cm çapında ve 8 cm yüksekliğinde bir pasta için yeterli olduğunu düşünüyor musunuz?
Ve başka bir soru: sırları buzdolabına koymazsanız, ancak istenen sıcaklığa soğudukça hemen dökünseniz, ne gibi sorunlar olabilir?

[Manya]

Manya, Merhaba. Yeterince sır olmalı. Hemen dökebilirsiniz, ancak yine de sırın ertesi gün kullanılması tavsiye edilir. Hala "olgunlaşıyor" ve boyalar tamamen ortaya çıkıyor.

[Angela]

Angela, boyalar - tamam, bir sürpriz (ler) olacak. Önemli olan, hiçbir şeyin soyulmaması / çatlamamasıdır.

[Manya]

Manya, yoğunlaşma varsa pul pul dökülür. Sıcaklık ve kıvam doğru değilse tahliye olur. Ve benim için kırılacak hiçbir şey yok. Buzdolabından sonra tüm işlemler "ulaştı". Ben özel değilim Her yerde bunun mümkün olduğunu söylüyorlar, ama daha iyi ... ve metinde)

Teşekkürler Melek.

yoğunlaşma varsa soyulur.

Dondurucuda bir kek üzerinde yoğunlaşma var. Baş aşağı değil, her zamanki sırayla topladım. Üst katman köpüktür. Montajdan sonra iki saat buzdolabında bekletildikten sonra dondurucuya aktarılır ve birkaç saat daha üstteki kalıbı bir filmle sıktıktan sonra kekle temas etmez. Pastanın çikolata olması iyi. Riske atmamak için ganajla kapatacağım.

Ve riske atmazdım ve sır miktarını arttırırdım. Büyük pasta-22cm. ve bu utanç verici, eğer neredeyse yeteri kadar sahip değilseniz, ikinci kez doldurmayacaksınız.

[Tatyana]

TatyanaEğer diyorsan buna değer olabilir. Daha sık yaparsın. Genelde krema bıraktım ama kekler daha küçük. Sonadora, Marin, yine de Tanya'yı dinle.

[Angela]

Angela, Tatyanakızlar, desteğiniz için teşekkürler.
Sonuç olarak, büyük pastayı krema ile örtmedi, kocası (onu çalıştırdı) son anda her şeyi geride bıraktı: taze meyvelerle yapmak ve nötr krema ile örtmek istedi.
Ama bir sonraki pasta, DR'deki oğlum için ayna sırla yaptım. Pişirdikten sonra 12 saatini buzdolabında geçirdi. Ertesi gün, bir su banyosunda ısıttım, bir blender ile deldim ve her ihtimale karşı ince bir elekten süzdüm. Kabarcıklar olmadan eşit şekilde uzanın. Fotoğrafta 20 cm çapında, 7 cm yüksekliğinde bir pasta var.

İçeride: çikolatalı pandispanya, çilekli confit, çilekli mus ve beyaz çikolatalı mus.

Fotoğraf için özür dilerim Sabaha kadar hayatta kalan son parçanın fotoğrafını çekti.
Shl aynı pastayı ahududu versiyonunda yaptım.

[Manya]

Manyahepsi mükemmel. Yakışıklı. Kesim mükemmel. Tam olarak her şey. Daha çok sır mı yaptın?

[Angela]

Angelahayır, 20 cm çapında bir pasta için bir porsiyon yeterliydi.
Yapılması gereken tek şey bir spatula ile biraz fırçalamaktı, üst kısmı biraz kalınlaştı. Ama ilk defa dokunmaktan korktum.