Kek "Çilek Rüyası"

Pişirirken sarısı kıvrılmış olabilir mi?

Bilmiyorum, yarın tekrar yapacağım, bunun olmaması için nelere dikkat etmeliyim?

Muhallebi tabanının kaynatılmaması, çok uzun süre ateşte tutulması gerekmemesi, aşırı ısıtılmaması, kalınlaştırılmaması ve yeterli olması :) Şüpheniz varsa, güvenli bir şekilde oynayın, suda yapmaya çalışın banyo. Bir termometreniz varsa, sıcaklığa dikkat edin - 72-74 dereceyi geçmemeye çalışın. Ve her aşamayı dikkatlice izleyin - eğer Tanrı korusun, topaklar hala tekrar ortaya çıkarsa, o zaman tam olarak ne zaman, hangi aşamada ortaya çıktıklarını tam olarak bilmelisiniz. O zaman hatayı ortadan kaldırmak daha kolay olacaktır. Ayrıca, aslına uygun olması için, muhallebi tabanını, pişirildiği tencereden soğutmak için bir kaseye döktüğünüzde bir elek aracılığıyla süzmeyi deneyebilirsiniz.

Teşekkür ederim! Bunu bir su banyosunda ve bir termometre ile yapacağım, böylece kesinlikle

Pekala, iyi şanslar, yumruklarımı tutacağım ve yarını dört gözle bekliyorum, her şeyin harika gittiğine dair iyi haberlerle :)))

Süt ve krema kaynamamalı mı? Veya zaten tüm karışım 72 C'ye kadar sarısı ile.

Hayır, Larus, süt ve krema kaynatılmamalı, kaynatın ve bu kadar yeter :)

Kızlar, muhallebi tabanını (herhangi birini) mikrodalgada en yüksek güçte yapıyorum, her 30-40 saniyede bir karıştırıyorum. Her şey yolunda ve hiçbir şey buruşmuyor ve bulaşıkların çok daha az yıkanması gerekiyor))))

[Kirpochka]

Kirpochka, teşekkürler, Natulik, çok faydalı tavsiyeler :)
Larissa, Neredesin? Sonuç nasıl? Endişeliyim :)

[Vika]

Vika,

Vika, her şey yoluna girmiş gibiydi, bu sefer bana, gördüğüm köpüğü döktüğümde, sürekli karıştırılarak demlendiğinde topaklar çoktan gelmiş gibiydi, ama o zaman görünmüyordu. Ve ilk kez, doğrudan bölümde tahıllar görülüyordu. Daha sonra bir fotoğraf göndereceğim.

İşte kekler
İlk seçenek bir pandispanya, shokoshifon'dan, sonra bir sürü hata yaptım ve o kadar güzel olmadığı ortaya çıktı. Pasta o kadar yumuşak ki kırıldı ve köpüğün içine düştü, hizalanması zaten umutsuzdu, nerede hizalayabildi ve işte bu kadar.




İkinci seçenek, önceki hatalar dikkate alınarak yapılmıştır
Tanzi'den cevizli ve muslu pandispanya sarısı





Ama tadı 1 seçenekten fazla sevdim, şok şifon ile emprenye olmadan bile en hassas olanı. Çikolata, çileklerin tadını çıkarır. Çok, çok lezzetli Tarif için teşekkürler!

[DJ]

DJ, iyi şanslar Larochka :) Her şeyin yolunda gittiğine sevindim

[Kinglet]

KingletVikulya, peki, sen ver! Şimdi patlıyorum ya da başka bir şey)) ya da tiramisushny fırınınız ya da bu çilekli nefis))) Sır harika, yer imlerini çıkardım
Dinle, ya kürdanla çilekleri, köpüğü dökerken alt bisküviye tutturursan hareket etmesinler? Ve sonra, sertleştikten sonra, kürdanları çıkarın ve üstüne ikinci kek ve köpüğü koyun.

Şimdi patlıyorum falan)) veya tiramisushny fırınınız veya bu çilekli nefis)))

: sır: Peki, Genç Leydi Tiffany'den daha iyidir ve kesinlikle çilekli krema ile - çilekler gidene kadar Sonra, tabii ki, yine, çilekler gidene kadar Rüya, ve sonra - ve Tiramisu ve sonra - belki de kader benim için lezzetli bir tarif atacak, ama ben tabii ki sessiz kalmayacağım

Ancak, köpüğü dökerken alt bisküviye kürdan ile çilekleri tutturursanız hareket etmesin? Ve sonra, sertleştikten sonra, kürdanları çıkarın ve üstüne ikinci kek ve köpüğü koyun.

Elbette, neden olmasın, yöntem oldukça uygun, ancak çileklerim hiçbir yerde yırtılmadı - alt keki üzerine biraz köpük döktüm, çilekleri oraya o kadar sıkıca yapıştırdım ve sonra yine köpüğü - hiçbir şey çıkmadı , böyle bir sorun yoktu Ve deniyorsun, Natasha, ilk başta kürdan olmadan - ve çilekler vals yaparsa, o zaman yöntemini uygula, bence harika çalışacak

[Vika]

Vika, tarif için teşekkürler!

tek olumsuz, kesiği çikolata lekeleri (boyam yok, erimiş çikolata ile süsledim)

lezzetli!!!

[Natalia K]

Natalia K, güzel çıktı :) Kesik, sanırım herkes kirleniyor, bana öyle geliyor ki bunlar dikkat etmemen gereken küçük şeyler. Sonuçta, ana şey lezzetli, değil mi?

Teşekkür ederim canım! Kesinlikle pişireceğim!

29 Haziran 2016 Çarşamba 02:17 Eklendi

Vikulya, bu sırla leke yapabilir misin?

Bu sırla leke yapabilir misin?

Natasha, bir "uzman" buldun - bu sorulacak bir soru.Bence deneyebilirsin, ama o zaman çikolata miktarını biraz arttırman gerektiğini düşünüyorum ... muhtemelen ...

))) Deneyeceğim, abonelikten çıkacağım

Sonuçta, asıl şey lezzetli, değil mi?

çok lezzetli ve güzel!

[DJ]

DJ, Larissa, sarısı şekerle kesilmiş olabilir, eğer onları bir süre bir kasede tutarsan. Bu sefer biraz kıvrıldım. Ama sonra onu bir çırpma teli ile karıştırdım ve sonra Tantsya'nın önerdiği gibi bir çırpma teli ile çırptım. Görünüşe göre herkes kendi yoluna gitti.

taze Vikulya getirdi, detaylı pişirme sürecini anlattığınız için tekrar teşekkürler
ilk defa bir turuncudan gül yaptım sarımsı bir şok sır yapmak istedim, çiçekleri kaybetmeye karar verdim

taze getirdi

Zhenechka, ne mucize yaptın !!! Çok güzel !!! Portakal ile nasıl seversin ???

[Kirpochka]

Kirpochka, Bilmiyorum. Abla şimdi gelip pastayı işe alacak, yarın doğum günü var.

işimi çok korkutucu değerlendireceklerini söylediler

Fotoğraf çekmeyi unutmazsam kesimi bekleyeceğim

[Evgeniya]

EvgeniyaEminim ki herkes çok mutlu olacaktır !!! Çok güzel, temiz ve tabii ki çok lezzetli bir pastanız var !!! Kesiciyi de bekleyeceğim ve övgü))

[Ljna]

Ljnave ben, kesiciyi ve övgüyü bekleyeceğim! Ve böyle bir pasta nasıl övülmeden olabilir - içinde ne olduğunu ve nasıl övgü olmayacağını biliyoruz - bir seçenek: sessizce kıskanıyorlar Zheeeen, lütfen beni! Kimse benim için böyle kek yapmaz, hic, hic Zhen, bu ciddi - peki, bir portakalla çok güzel görünüyor, peki, gerçekten etkilendim.

[Kinglet]

Kinglet, Vika, tek olumsuz, filmleri uzun süre temizlemektir (((
Ben kendim böyle yakışıklı bir adamın turuncu olacağını beklemiyordum))))) bazı yerlerde kremin çıktığı, kemikleri çıkardığım yer, bir dahaki sefere hesaba katılması gerekiyor

Dün markete gittim ve ne alacağımı düşündüm ..... portakallarda durdum

portakallara yerleşti

Peki çok iyi durdu, filmler neden uzun süre temizlenmeli? Ve onları soymam, bir portakalı soyarım ve sonra her bir dilimi duvarlara yakın keserim - tabii ki ekonomik değil, ama çok hızlı ve kusursuz

[Ljna]

LjnaNe güzelliğin var!

[Kinglet]

Kinglet,Kinglet, vika, raporu al, pasta için teşekkürler canım, talimatlarınla ​​çok anlaşılır ve anlaşılırdı ve çok hoş, çok hafif, çok taze, çok yaz tatlısı

Elimden geldiğince her şeyi mahvettim, ama asıl mesele tadı hiç etkilemedi, çünkü tarif harika ve tekrar köpük ve sır kullanacağım.
Ekşi krema ve çikolatalı kefir üzerine bisküvi kullandım, şekil d18 cm, ağırlık 1150.

[L]

L, Larochka, peki, ne kadar güzel.Peki, Yapıtın sadece Soul ile tasarlanıp hazırlanmadığı, aynı zamanda çok dikkatli ve yaratıcı bir şekilde fotoğraflandığı zaman ne kadar güzel ... Hepsi benim en sevdiğim renklerimde bu kadar güzel boncukları nereden buldun? Dahası, pastanın renk şemasıyla bu kadar şaşırtıcı bir uyum içinde olmaları için mi? Pekala, akıllı kız, ne harika bir pasta yarattı

Ekşi krema ve çikolatalı kefir üzerine bisküvi kullandım, şekil d18 cm, ağırlık 1150.

Onaylıyorum: bu doğru karar, ben de kefir ile denedim - tadı harika

[Kinglet]

Kinglet, Vikul, tüm yıldızlar bir araya geldi, boncuklarım, bazı lyubiminki, benim gizli olanlar)))).
Berbat bir fotoğrafçı olduğum ve bunun için her seferinde her türlü kelimeyle kendimi azarladığım için, ikincisi genel olarak, sonra yaratıcı bir inisiyatif göstermeye karar verdim, öyle söyle ve onları bir pastayla birleştirdim, sadece parladım, nasıl yapabilir miyim

Vikulya, bir tane daha yakala, mükemmel bir tarif için teşekkürler))
Bu sefer ıspanak suyuyla krema. (5 çay kaşığı). Bir dahaki sefere daha fazla krema yağı alıp daha fazla meyve suyu dökeceğim, böylece renk daha parlak olacak.

[Anya]

Anya, oh, ne güzel bir renk çıktı, gerçekten beğendim. Ve bu sefer sahip olduğun krema doğrudan yansıtılıyor. Böyle bir pasta "Beni hemen ye" oldu.

[anuta-k2002]

anuta-k2002, Anya, sır gerçekten aynaya benziyor. enjekte, böyle bir etkiyi nasıl başardın
pasta güzel !!!

Kinglet, Vika, ablam herkesin pastayı çok sevdiğini söyledi. kesim gönderilmedi

abla herkesin pastayı sevdiğini söyledi.

Kim bundan şüphe eder :))))

Kesimi asla göndermedim

Bir kez daha pişirmeli

[anuta-k2002]

anuta-k2002Anya, pasta çok güzel, temiz ve lezzetli! sır çok parlak! Ne demek oluyor?

[Vika]

Vika, söz verdiğim gibi, çileklerle "Çilek Rüyası" pişirdim, ancak çok azım var, sadece hayal edebiliyorum ... Bisküvi "Kaynar suda vanilya" bir bütçe köpüğü yaptı (burada% 33 krema bulmak zor) - % 15 ekşi krema içeren bir kavanozu yoğunlaştırılmış sütle karıştırdım ve şişmiş jelatin (20 g) ekledim, sonra her şey tarife göre oldu. Doğru, bir ayna sırla, bir bobble tekrar çıktı, jelatin bitti, sadece üstüne köpük dökmek ve çikolata parçacıkları serpmek zorunda kaldım. Çok lezzetli ve yumuşak çıktı! Pasta tarifi için tekrar teşekkürler !!! kesici

[San]

San, Oksanochka, burada görüyorum, sonuçta "çilekli çikolata" kombinasyonunun kendine özgü bir büyüsü var Bu çok iştah açıcı, harikasın, böyle bir parçayı büyük bir zevkle kapardım :) Malzemeleri değiştirmek için ilginç bir seçenek köpükte, tarifinize göre mutlaka denemeniz gerekiyor, bana çok lezzetli görünüyor :)

[Vika]

Teşekkür ederim,Vika, lezzetli, ailem tatmadıklarını söyledi, tekrar etmelerini istediler. Köpüğün krema kadar asil olmadığı ortaya çıktı, ancak ev yapımı çay içmek için çok iyi.

[San]

San, Oksana, pasta çok sevimli ve musta ekşi krema ve yoğunlaştırılmış süt fikri için teşekkürler, deneyeceği ev gadoları için, yakınlardaki mağazalarda krema da her zaman mevcut değil

[Kinglet]

KingletNe güzel, kek yemesem de, böyle bir şeyi kesinlikle reddetmem.

[Tanyush @ ka]

Tanyush @ ka, Tanechka ve sana memnuniyetle davranırdım :)))

[Ljna]

Ljna, L, Larisa, Zhenya, sırları tarife göre yaptım, sadece boya yerine meyve suyu ekledim. Özel bir şey yapmadım. Kendisi Vika'nın tarifinde, parlak, mat değil. İlk pastada aynı yarısı aldım, sadece burada fotoğrafta daha iyi görebilirsiniz.

[Kinglet]

Ve mnu mattı

02 Temmuz 2016 Cumartesi 17:24 Eklendi

KingletVikulya, buradayım, dürüst olmak gerekirse, bilerek değil, bir deney yaptım (sadece unuttum, bahçe başıyım), köpüğe krema ekledim (pastayı tekrar etmeye karar verdim), ilk başta üzüldüm, Tencereye geri çevirmek istedim, ama onu meyvelerden seçmedim. Sonuç olarak, her şey dondu ve lezzetli tadı, hatta çok,

Unutmuşum, baş bahçedir), musa krema ekle

Hiçbir şey, bir deney :)))) Hayır, neden lezzetli değil: muhallebi tabanını jelleştirmek, tabii ki lezzetli Ama muhtemelen çok az çıktı? Küçük pasta çıktı, değil mi?

18 cm çapında bir kek olduğu, meyveleri iyice kapattığı ve biraz kaldığı, aynı çapta ince bir bisküvinin üzerine sürdüğü, rendelenmiş çikolata serpiştirdiği, sadece ayrı bir tatlı olduğu ortaya çıktı!
Bu seçeneği yaz tatlılarında kullanmaya karar verdim, lezzetli, çilek, çikolata, kurabiye, bisküvi ekleyebilirsin, biraz daha ucuz olacak, bu da önemli)))) çocuklar bir kerede yediler))) )))))
Teşekkür ederim Vikulya!

Teşekkür ederim Vikulya!

Bunun için neden bana teşekkür ettin? Bu sizin unutkanlığınız, teşekkürler, yaratıcılığınız, tasarrufunuzla birlikte, kendilerini başarıyla gizlediler.Sonuç olarak, ne büyük bir fayda sağlayan süper bir deneyin ortaya çıktığını görüyorsunuz))

[Vika]

Vikave hayalim gerçek oldu ..... çilek

Ailem pastayı beğendi, bizim damak tadımıza göre kremalı köpük tereyağlı köpekten çok daha lezzetli. Ne yazık ki çilek mevsimi sona erdi, daha büyük meyveler bulamadık, pasta onlarla daha muhteşem görünürdü ... Ama tadı hiçbir şekilde bundan zarar görmedi) Şimdi, bu sıcakta, bu kek yemek yemek özellikle keyiflidir Bu yazın tarifi için çok teşekkür ederim nefis!

Neredeyse savoyardi pişirmeyi öğreniyordum, tiramisu için hazırlanıyorum