Jamie Oliver HomeCooker'da (Philips HR1050 / 90) yalın vuruş

Jamie Oliver HomeCooker'da (Philips HR1050 / 90) yalın vuruş

Kategori: Yemek tarifleri

Malzemeler
Hamur:
Ilık su	300 gram
Taze maya	17 g
Şeker	10 g
Tuz	12 g
Buğday unu	500 g
Sebze yağı	40 g
Lahana:
lâhana turşusu	250 g
Taze lahana	750 g
Tuz biber
Kızartma ve yağlama için bitkisel yağ
Dereotu (isteğe bağlı)

Pişirme metodu

• Hamur: Bitkisel yağ dışındaki tüm malzemeleri ilave edin ve iyice karıştırın. Bitkisel yağ ekleyin ve hamuru yoğurun. Bir kaba koyup üzerini kapatarak 40 dakika ılık bir yere koyuyoruz. Yoğuruyoruz, sıcak bir yerde 20 dakika daha ayarlıyoruz. Şu anda bir ev tipi pişirici, bunun için bir buhar sepeti hazırlıyoruz. Buhar sepetinin altını özel bir tek kullanımlık astarla kapattım. Taze lahanayı doğrayın.
• Hamuru ikiye bölün. Bu sefer salkımların sadece yarısını pişirdim, diğer yarısını da buzdolabına koydum. Hamuru bir kare şeklinde açın, biraz bitkisel yağ ile yağlayın, dereotu serpin, rulo halinde sarın. Kenarı sıkıştırıyoruz. Ruloyu kenar aşağı gelecek şekilde yerleştirin ve parçalara ayırın. Bir çubuk veya herhangi bir yuvarlak nesne ile ortasını sıkın, böylece yan dilimler yatay olarak açılır.
• Ev pişiriciyi açıyoruz, sıcaklığı 250 dereceye, karıştırarak 35 dakikaya ayarlıyoruz. Dibine bitkisel yağ dökün ve lahana turşusunu yayın. Biraz kızartıp taze lahana, biraz tuz ve karabiber ekliyoruz. Payandaları buhar sepetine koyun. Onları hiçbir şeyle yağlamadım. Sepeti ev tipi pişirme kabına yerleştirin ve kapağı kapatın. 15 dakika sonra sıcaklığı 175 dereceye düşürüyoruz.
• 
• Prensip olarak, her şey. Ama bu sefer sert bir lahana çeşidim vardı. 15 dakika daha ekledim. Program bittikten sonra ev tipi pişiriciyi kapatın ve kapağı açmadan 10 dakika bekletin.
• 
• 
• 

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

3-4 kişi için yeterli

Hazırlık zamanı:

40 - 50 dakika

Pişirme programı:

Jamie Oliver Ana Sayfa

Not

STRULI Bunu yıllar önce ilk defa Bavyera'da denedim. Oldukça gösterişli, yaşlı bir Alman olan garson, son mektuba vurgu yaparak onlara Struli adını verdi. Strule ve lahana, kaz göğsüne garnitür olarak gitti ve gerçekten hoşuna gitti. İnternette hemen bir tarif buldum ve bu yemeği çok sık pişirmeye başladım. Et için garnitür ve yağsız seçenek olarak. Dürüst olmak gerekirse, yalın versiyonu daha çok seviyorum. Tabii ki, her zamanki haliyle süt hassasiyet verir, ama ...

Bir ev tipi pişirici satın almakla süreç çok daha kolay oldu ve özellikle Jamie Oliver HomeCooker için yalın bir tarif sunmaya karar verdim.

[Tatyana]

TatyanaBu yemeği uzun zamandır biliyorum ama mayasız hamurdan yapılmadan önce. Bu lezzetli! Buharda pişirilmiş maya hayal edebiliyorum! Seçeneğin için teşekkürler.

[Babushka]

Babushka,
Artık evde pişirici yapma.

Tatiana, teşekkür ederim! Buharda pişirilmiş mayalı hamurları severim. Böyle shtrolikler yapmalıyız.

[Irina]

Irina, uğradığınız için teşekkürler! Umarım bu seçeneği beğenirsiniz.

Elena, üzgünüm, ünite harika. Onu çok iyi kullandım!

Tatyana, tarife gösterdiğiniz ilgiye teşekkür ederiz! Ben Çin buharının hayranıyım ve payandalar benim zevkime göre çok fazla!

Uhtyzh! Ne harika bir kalıp!
Bunu beyaz versiyonda görmüştüm, ama nedense her zaman unutuyorum. Ama burada - tamamen farklı bir patiska!
Tanya, mükemmel shtruliks!
Şimdi bunları da yapmak istiyorum.
Küçük dereotu fikriniz için teşekkürler.

Tarif için teşekkürler! Yarın ekmek pişireceğim, hamuru kapatacağım ve payandalar için ...

Öğle yemeğinde postada böyle bir şey pişirmek için kafamı kırdım (sebze çorbaları bıkmıştı) ve sonra buzdolabında sadece sebzeler (lahana çatalları, daikon, kereviz) ve bir kutu tuzlu dereotu, yani lahana kasede ve çok pişiriciydi.Umarım oğullarım bundan zevk alır.
Ben hazırladım. Yediler. Bu sadece bir bomba! Fotoğraf çekecek vaktim bile olmadı

[Elena Tim]

Elena Tim, Helen, uğradığın için teşekkürler. Lezzetli, doğru! Sıklıkla bu tür kalıpları doldurarak veya doldurmadan yapıyorum.

Larissa, iyi şanslar! Umarım tadını çıkarırsın!

Ksenia, hemen hemen, fotoğraf çekmek için vaktiniz yok! Fotoğrafım, büyük bir tabakta birkaç parça var - iPad'i almak için döndü ve aile çoktan saldırdı! Denemek için risk aldığınız için teşekkürler! Sadece otlar ile harmanlanmış taze domateslerle de çok lezzetlidir.

Bugün neredeyse yemek pişirme sürecinde bir fotoğraf çektim. Daha kesin olmak gerekirse, yemek yeme sürecinde. Kalan hamurdan haşhaş tohumu ile yapılır. Bir dahaki sefere haşhaş tohumlarına sarımsak ekleyeceğim, sarımsak presine atlayacağım. Tel rafta dört tane var, diğer altısı çoktan yenmiş
Teorik olarak, buharda pişirilmiş çörekler lahanadan et suyuna batırılmalı ve lahana ile birlikte yenmeliydi, ama çöreklerim lahanadan daha hızlı yediler.

[Babushka]

Babushka, Tatyanane harika ve kullanışlı bir birim! Bir seferde birkaç yemek hazır! Hostesin hayali basit!
Çok ilginç vuruşlar ortaya çıktı! Güzel kadınlar!
Tarif fikri ve güzelliği için teşekkürler!

[Ksenia]

Ksenia, Vay! Bravo ve bravo! Harika bir sonuç!

Elena, Lenochka, birim geçerlidir. Onu çok seviyorum. Yemek pişirmek delicesine kolay. Tarife gösterdiğiniz ilgi için teşekkür ederiz!

[Babushka]

Babushka,

Strudelleri farklı versiyonlarda çok seviyorum, lahana ile de denemek istiyorum.
Bir tencerede nasıl yapılır?
Su eklemem gerekiyor mu?
Struuli'yi lahananın üzerine mi sürmeniz, yoksa ayrı ayrı ve çift kazanda pişirmeniz mi gerekiyor?
Kendi kendime (et, soğan, patates, su, strudel) sıkıca kapatılmış bir kapağın altına, dökme demir bir tencerede 1,5 saat minimum ateşte koydum, muhtemelen bu lahana için çok mu?

[Oksana]

Oksana, tarife gösterdiğiniz ilgiye teşekkür ederiz. Oh, turta benim her şeyim! Hazırlamaları o kadar kolaydır ki herhangi bir zil ve ıslık gerektirmezler. Bir tencere yeterlidir. Lahanayı kızartın ve sotelemeden önce salkımları üstüne koyun. Biraz su veya et suyu ekleyin, kapağı sıkıca kapatın ve işte bu kadar! 40 dakika yeterli olacaktır. İyi şanslar!

[Oksana]

Oksana, Vay!!!!
🔗

30 dakika pişirdim, bir dahaki sefere 40 dakika koyup lahana daha iyi kahverengileşsin.
Ooooooooo lezzetli hamur ve lahana doğru, TEŞEKKÜRLER

[Oksana]

Oksana, çok iştah açıcı! Tarifi beğendiğime sevindim.

[Babushka]

Babushka,
Ve bu hamurdan muhtemelen turta pişirebilirsin?
Bunu denediniz mi?

[Oksana]

Oksanadoğada bu hamur sert olacak. Muffin eklemeniz gerekir (bir yumurta veya sütle hamur yapın ...).

Ukrayna mutfağında böyle rulolar olduğunu düşünüyorum ama orada patates, domates, soğan ve et veya domuz pastırması ile birlikte geliyorlar ..) da iyi bir seçenek, ama tabii oruç için değil!

[kavminler]

kavminler, evet, birçok insanın benzer tarifleri var. Yumuşak peynir ve otlarla severim, patates, mantar ve krakerlerle çok lezzetli ...