Fırında bir kolda pişmiş tavuk fileto

Fırında bir kolda pişmiş tavuk fileto

Kategori: Et yemekleri

Malzemeler
Tavuk göğsü (fileto)	400 gr.
Ekşi krema	1 yemek kaşığı. l.
Zeytin yağı	1 yemek kaşığı. l.
Tahıllı Hardallı Hardal Sosu	1 yemek kaşığı. l.
Ot Karışımı	1 çay kaşığı
Biber karışımı	1/2 çay kaşığı
Deniz tuzu	1/2 çay kaşığı

Pişirme metodu

• Salamura sosunu hazırlayın. Ekşi kremaya zeytinyağı, taneli hardallı hardal sosu, otlar karışımı, biber karışımı, deniz tuzu ekleyin ve her şeyi karıştırın.
• Tavuk filetoyu uzunlamasına 1.5-2 cm kalınlığında geniş tabaklara kesin, hazırlanan sosla fırçalayın ve ağzı kapalı bir kapta buzdolabında en az 1 saat marine edin.
• Tavuk filetoyu 2 katlı bir fırın kabına veya üst üste yerleştirin. Manşonların kenarlarını kitte bulunan bağlarla sabitleyin. Üstteki pişirme kabına birkaç delik açın. 20-25 dakika 180-190 derecede bir fırın tepsisine pişirin.
• Otlar ve taze sebzelerle servis yapın.
• Afiyet olsun!!

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

2-4 porsiyon

Hazırlık zamanı:

1 saat marine (+ 10 dakika pişirme + 25 dakika pişirme)

Pişirme programı:

Fırında pişirme